山海世庐 | 岩茶到底有多少个品种?
不同等级的岩茶在外观、色泽、香气、滋味等方面都有所不同。茶友们可以根据自己的喜好和需求选择合适的品质等级。三、结语岩茶作为中国乌龙茶中的极品,以其独特的岩韵和卓越的品质特征深受茶友们的喜爱。岩茶品种繁多,分类方式多样,每一种都带有其独特的风味和特色。无论是大红袍的浓郁持久,还是水仙的清甜爽口,...
懂茶才更会喝茶,六大茶类在风味上有哪些明显区别呢?
高品质的乌龙茶讲究“韵味”,如凤凰单丛的“山韵”,武夷岩茶的“岩韵”,铁观音的“观音韵”等。白茶不炒不揉,自然天成白茶因为工艺比较简单,不炒不揉,只经过萎凋和干燥,是最接近茶叶本身的自然味道,有人描述为“菜叶味”。但由于白茶不像绿茶那样经过杀青的工序,在萎凋的过程中实际上也会有轻微的发酵,也...
深度解析:普洱茶与单丛茶的区别及特点
单丛茶:单丛茶具有浓的但是岩韵和岩骨香气,在口感上给人以石头的有所不同感觉。岩茶的的茶黄澄明亮,清香溢彻,口感浑厚,回冽,有助于醒酒解酒、消食祛滞。4.产量和价格普洱茶的厚度产量相对较大,价格较为合理,适合日常饮用。而岩茶的也有产量较少,且单丛茶是岩茶中的不如顶级品种,因其稀有性和特殊工艺,价...
133万人次投票!最受湾区消费者喜爱茶叶品牌评选结果出炉
“我觉得这是一个时间节点,有可能是打起‘凤凰单丛茶冲锋号’的元年,让全国很多茶友认识到广东的乌龙茶(注:凤凰单丛属于乌龙茶类)。广东的乌龙茶是中国四大乌龙茶之一,此外还有福建的岩茶、闽南的铁观音、台湾的高山乌龙。希望以后会更有更多人想到广东有凤凰单丛这个乌龙茶。”天池茶叶董事长柯泽龙一直以来,...
水仙茶,武夷岩茶品种茶
老枞水仙茶树的树冠高大,叶宽而厚。一般来讲,成品水仙茶叶是根据种植山场的不同,加工技术来决定其品质的高低,而对种植的山场要求占主要因素,共分四类型:(1)以武夷山“三坑两洞”区域内种植的水仙茶树为特优。(2)以武夷山风景区以内各大名山名岩种植的水仙茶树为优,亦称“岩水仙”。
茶叶包装“瘦身”标准有新要求 包装层数、空隙率更需留意
但“太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、武夷岩茶、云南大叶种茶、单丛茶、毛峰、白毫银针、白牡丹、寿(贡)眉、陈皮k值取20,叶类和花类代用茶k值取60”,此项条款内容发布即实施(www.e993.com)2024年9月17日。“k值的变化结合了茶叶不同产品间密度差异,综合考虑茶产业发展现状和绿色低碳发展需求,让标准更科学地对不同类型茶叶产品作出了限制过度...
聚焦茶叶过度包装|春茶上新 杭州消保委提醒关注国标六个新变化
四是茶叶、茶制品、调味茶的商品包装质量应不大于内装物质量的8倍;五是将茶叶及相关制品细分为“紧压茶”和“其他茶叶及相关制品”,规定紧压茶商品必要空间系数(以下简称k值)为9,其他茶叶及相关制品k值为13。但“太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、武夷岩茶、云南大叶种茶、单丛茶、毛峰、白毫银针、白牡丹、寿(贡)眉...
喜茶对“鲜奶茶”下重手了,首家茶坊有什么不一样?
值得一提的是,所有产品均为鲜萃制作。店员告诉我,不同于喜茶常规店,茶坊产品臻选原叶茗茶,比如凤凰单丛、兰香观音等,30秒内单杯鲜萃制成,拒绝大桶预泡。同时她还强调,所有产品优选3.8源牧甄奶,不堆砌小料及其他元素。在现场,可以看到制茶的全过程,店员磨茶碎、压粉、高温萃取茶液一气呵成,店内弥漫着一股...
2023年“妈祖杯”民间茶王赛武夷岩茶决赛在湄洲岛举行
据介绍,“妈祖杯”民间茶王赛共分武夷岩茶、凤凰单丛茶、高山乌龙茶三项,其中武夷岩茶项目于8月在武夷山市初赛、复赛;凤凰单丛茶项目于8月3日在广东省汕头市初赛、决赛;高山乌龙茶项目于10月上旬在台湾省台中市初赛、决赛。三项赛事奖项有199个,总奖金149.36万元。
广东鹅城岩茶:石头山的“茶中新贵”
岩茶与潮州凤凰单丛同属乌龙茶,凤凰单丛贵在花香,而岩茶贵在岩韵,花香岩韵香甘互补,是茶叶消费升级换代的首选品类。坐拥粤港澳大湾区,未来惠州岩茶市场规模上百亿元。”《惠州岩茶产业发展规划》指出,短期至2027年惠州计划种植岩茶5万亩、中期规划2032年种植惠州岩茶10万亩,长期规划20年内(至2043年)种植惠州岩茶30万...