普洱茶的多种益处及其适用人群:补血、降脂、助消化等
1.曼松普洱茶:曼松是云南普洱茶产区之一,位于普洱市境内。曼松茶产于高海拔山区,气候凉爽土肥,适宜茶树生长。曼松普洱茶品质优良,一般有两个系列:金曼松和银曼松。金曼松茶叶颜色红润,色金黄,香气浓;银曼松茶叶颜色较浅,色清澈,香气独到。曼松普洱茶口感醇厚,茶甜,适合品饮。2.冰岛普洱茶:冰岛是普洱茶产区之一...
冷水煮茶vs热水煮茶,到底哪个更好喝?
造成这种差异的原因就是冷水煮茶所需的时间更长,在茶叶与水接触的瞬间,就会开始源源不断地释放茶多酚、咖啡碱等内含物质,煮的时间长了,茶汤自然就苦了。而热水煮茶的优势便在于大大缩短了茶叶与水的接触时间,仅用很短的时间就能很好地释放茶中内含物质,不至于让茶叶浸泡时间过久,煮出来的茶汤不苦不涩,香气与...
正山小种春茶和秋茶哪个好?春茶清新秋茶味重
对大多数茶来说,特别是绿茶,以春茶为好,红茶则秋茶并不比春茶差,有时甚至要更好些。如何鉴别正山小种春茶和秋茶春茶和秋茶主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡正山小种红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。凡红茶色泽暗红,茶...
中国六大茶系:分类及特色,看完就懂了(喝茶入门)
代表性茶叶:祁门红茶、滇红、宁红6、黑茶黑茶属后发酵茶(渥堆发酵是形成品质之关键),主要产于湖南、云南、四川等地,为方便运输,多数被压制成紧压茶,如砖茶、沱茶等。与其他茶类不同的是,黑茶发酵不是利用茶叶本身的酶,而是来自微生物产生的酶,所以它有助消化和顺肠胃的作用。黑茶干茶一般色泽乌润,汤色澄黄...
单品升级布局全国化 茶饮新锐爷爷不泡茶跑出新速
而不同省份下面,不同的地区茶叶品类又有区别。此外,中国人同样崇尚花茶,明朝《茶谱》云“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、菊花、栀子、木香、梅花皆可作茶”。在茶香的氤氲之中,在花香的交往之中,在四季时韵的品咂之中,中国人得以达到心驰神醉、物我两忘的境界。
关于乌龙茶发源地的几点思考
陈椽指出:《茶说》论述制焙方法很详细,不是乌龙茶的焙制方法,而是小种红茶的制法(www.e993.com)2024年10月20日。从阳羡岕片和松萝、龙井的绿茶制法发展到小种红茶的制法。“过红锅”的技术,没有掌握好,半青半红正是表明红茶的花青严重。武夷岩茶制法是摇青,边红中青,旧称三红七绿。小种红茶制法的特点,是经过晒青(雨天烘青),过红锅后初...
老挝古树茶,香飘进博会
老挝古树茶,香飘进博会36庄园的茶园内,一位老挝姑娘正在采摘古茶树茶叶。威猜摄今年进博会期间,一名巴西参观者(右)在36庄园展位前品尝老挝古树茶。人民日报记者赵益普摄巴松红精品、巴松春极品、巴松珍珠饼茶,三壶茶汤颜色稍有区别的老挝古树茶摆在桌上,甘醇的茶香飘散开来。在第六届中国国际进口博览会食品...
爷爷不泡茶成立六周年:花开茶香四十城 目标全国两千店
而不同省份下面,不同的地区茶叶品类又有区别。此外,中国人同样崇尚花茶,明朝《茶谱》云“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、菊花、栀子、木香、梅花皆可作茶”。在茶香的氤氲之中,在花香的交往之中,在四季时韵的品咂之中,中国人得以达到心驰神醉、物我两忘的境界。
王燕:从一片叶子到一杯好茶,需要的何止是一“技”之长!
生长十天以上的鲜叶,茶多酚、氨基酸等多种物质累积恰好,有利于后期普洱茶的转化和存放。云南中茶茶业有限公司产品部技术员制茶高级工程师王燕:“要采成熟度稍微高一点的鲜叶,(制作)普洱茶和绿茶的区别就在于此。”鲜叶采摘后,阴干四到六小时,开始杀青。杀青是制茶的一种工艺,通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化...
菊花品种繁多,哪种泡茶更养生?营养师:需根据自身情况选择!
生活中很多人喜欢泡菊花茶喝,尤其是遇上炎热的夏季,胃火旺盛,暑热难消的时候,菊花茶是必不可少的解暑降火茶饮,常喝菊花茶有助于清热解毒、清肝明目。但菊花的种类非常繁多,可以根据花期、花径、花色等多种分类标准来划分,也因此导致许多人分不清不同菊花的种类,不知道该选择那种菊花泡茶,今天就跟大家来聊聊菊花...