威士忌圣地,艾雷岛为什么会让我们不远千里而来
与拉弗格同处岛屿南端的雅柏是苏格兰艾雷岛产区标志性酒厂之一,和大名鼎鼎的拉弗格、乐加维林相距不过5公里。酒厂坐落在岩石众多的海湾内,酒厂周围堆满了各种酒桶。这里终日受到海风的吹拂,其生产的威士忌带有强烈的泥煤和海水碘味。与众不同的是,雅柏蒸馏器的林恩臂上安装了一个“净化器”,可以创造更多的回流,使得...
先睹为快 2024年艾雷岛嘉年华推出了哪些令人惊艳的威士忌?
另外一方面,酒厂也会打造特定的风味,满足威士忌爱好者与众不同的口味。艾雷岛嘉年华开始于1985年,是为了弘扬艾雷岛文化,并促进当地旅游,民间人士组织的一项活动,后来越来越多的威士忌酒厂也参与其中,不仅会推出限定酒款,也会开放酒厂,让大家去参观。这些年,一些非艾雷岛酒厂也会蹭热点,打擦边,推出一些纪念酒款。总...
尚未摆脱困境,艾雷岛泥煤威士忌的挑战来临
而且,艾雷岛的泥煤在燃烧时,其酚类含量会高于苏格兰大陆和爱尔兰的泥煤。在同等情况下,艾雷岛泥煤产制的麦芽,苯酚浓度(气味特征是消毒水)略高于苏格兰大陆的泥煤。而且艾雷岛的泥煤甚至会带有海藻味和咸味,让人联想到海边的味道。总而言之,整个感官就有点像雷区。我们熟悉的艾雷岛风味和其它地区的差异:高地的泥煤会...
令人着迷的威士忌泥煤风味
代表性酒厂:欧本(Oban)、阿德摩尔(Ardmore)▲ArdmoreTraditionalCask20074、岛屿区泥煤风格苏格兰艾雷岛以外的岛屿统称为岛屿区,这些岛屿酒厂酿造的泥煤威士忌有许多共通之处,比如带有石楠花、烤树根、海潮味、牡蛎味,交织着泥煤、烟熏。不过,不同地区挖掘出来的泥煤,在成分上还是会有较大的差别。如奥克尼...
波摩??联手阿斯顿??马丁 呈献全新“艾雷奇境”探享体验
这场名为“艾雷奇境”(CaptivatingIslay)的崭新体验将通过精心策划的一日探险活动,带您深入探索波摩酒厂的丰富历史、无与伦比的酿酒工艺及其充满魅力的岛屿家园,畅享艾雷岛终极之旅。波摩专职向导将带领宾客身临“奇”境,发现艾雷岛的精彩点滴,更有机会步入酒厂大门,参观波摩??艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌的整个酿制...
波摩联手阿斯顿∙马丁 呈献全新“艾雷奇境”探享体验
然后穿过宁静而古老的林地,参观艾雷岛传统毛纺厂,再前往岛上著名的布里真德酒店(BridgendHotel),享用精选本地时令食材烹制而成的美味午餐(www.e993.com)2024年9月19日。午餐后将展开深入细致的波摩酒厂参观之旅,宾客们将有机会亲眼一览波摩传奇“一号酒窖”的风采;这里悉心蕴育了多款当今世上最受推崇与赞赏的陈年单一麦芽苏格兰威士忌。活动临近...
朝圣艾雷岛节,布纳哈本推出全新限定款威士忌
卡慕远流携手布纳哈本,诚邀全世界志同道合的品味之士们,共同品尝来自艾雷岛的独家臻酿,感受湾港幽深的自然涌动,意蕴岛屿风物的旷然体验。关于卡慕远流卡慕远流是法国卡慕酒业集团在中国的全资子公司。作为中国知名外商独资高端酒类产品贸易公司之一,卡慕远流主要从事高品质烈酒在中国市场的进口和营销业务,总部位于上...
从艾雷岛缺麦芽到缺水减产,苏格兰酒厂该咋整?
例如,格兰花格酒厂在2018年就因为气候干旱而停产,短短一个月内,酒厂就减产了30万升威士忌;位于苏格兰岛屿区的泰斯卡也曾因为水量不足而被迫停产。可以说,水至关重要,在威士忌的整个酿造过程中都有它的参与。例如,在大麦发芽的阶段,需要用水来浸泡大麦让其开始发芽,而后在麦芽磨粉阶段,也需要加入热水以萃取麦芽中...
全球最顶级的苏格兰岛屿威士忌
那之后,我于是开始一区一区、一厂一厂、一款一款、一杯一杯,不断追寻着、尝试着,各种各样的苏格兰岛屿威士忌。然后,怀抱着无比的向往与憧憬,终是在去年春末夏初,第一次踏上了苏格兰岛屿威士忌酒乡。艾雷岛上的威士忌蒸馏厂多使用以泥煤熏干的麦芽...
世界最贵酒类排行榜,上亿的酒你见过吗?
2、艾雷岛威士忌限量版Isabella'sIslaywhisky价格:620万美元(约4200万人民币)这款全世界最贵的威士忌来自于英国LuxuryBeverage公司。该公司公司结合了高级珠宝和威士忌,推出前所未有的天价威士忌-Isabella'sIslaywhisky。内装的威士忌为十分陈年的海岛单一纯麦威士忌,为英国奢华酒业公司的专业采买者亲自挑选...