如果再买“锅”,一定坚持“2买3不买”,并非胡说而是经验
虽然珐琅锅的密闭性很好,“锁水”能够强,保温性能好,但是,这也掩盖不了它的缺点:太重;容易生锈;珐琅层不牢固;用途相对比较单一!最主要的是,珐琅锅其实就是“空有其表”。本质上它还是“铸铁锅”。只不过是在铸铁锅的表面上附着了一层“珐琅层”。而“珐琅层”,实际上就是上世纪八九十年代红极一时的...
珐琅锅家用陶瓷炖锅炖盅砂锅铸铁锅煲汤锅搪瓷不粘锅电磁炉焖煮锅
珐琅锅,它是一种采用高温熔融技术制成的特殊锅具,表面覆盖有一个均匀而平滑的玻璃涂层,可以将食物均匀加热,保持营养,并且易于清洗和保养。这种锅具适用于多种烹饪方法,如焖、煮、炖、煲汤等。其次是陶瓷炖锅、炖盅、砂锅和铸铁锅等。这些锅具都是传统的中式炖煮锅具,适用于炖、煮、焖等慢烹饪的方法,如红烧肉、...
曾卖上千元,如今被吐槽是智商税:“珐琅锅”,为何被抛弃?
对于锅子内部有珐琅层的珐琅锅,可能很多人会觉得它会和不粘锅一样好用。然而事实并非如此。使用时间久了就会发现,内部的珐琅层,其实和不粘锅的特氟龙涂层一样,都容易脱落~③很难刷+容易生锈;在使用珐琅锅的时候,每次刷锅都需要格外费神,一方面是它确实很难刷干净,二是这种锅,毕竟是铸铁,也就是“铁锅”,所以...
建议: 普通家庭再有钱也不要添置这6种锅! 贵还难用
此外,珐琅锅的锅盖设计突出,可以凝结水珠,让水珠滴回锅内,看起来很方便。然而,在实际使用珐琅锅后,我们会发现以下问题:①保温效果并不实用。炖煮好粥后,我们基本上会立刻取出食用,不会在锅内保温。实际上,保温效果与传统的砂锅相差不大。②锁水功能也不太实用。例如煮粥时,我们需要添加适量的水,不应该保...
选锅子时,这4种建议大家不要买,并非误导,是过来人的经验教训
1:珐琅锅,又称铸铁珐琅锅,是一种融合铸铁本体和珐琅涂层的锅具。它集合了美观和保温特性,将热能巧妙聚集,维持食物温度。然而,在实际使用中,所谓的保温效果未必始终明显,尤其是对于炖煮时间较短的情况。同样,锁水效果可能与普通炖锅相差无几。此外,一些用户指出珐琅锅偏重,尤其是大口径款式,可能不适合手腕不灵活者...
建议大家,厨房这5种锅具不要再买了,又贵又难用,还危害健康
1:纯智商税的珐琅锅,也被称为铸铁珐琅锅,是一种由铸铁本体和珐琅涂层组成的锅具(www.e993.com)2024年7月28日。据网络主播所介绍说,锅子设计融合了高颜值和保温特性,能有效聚集热能,保持食物的温度。但在,使用过程中发现,所谓的保温效果并没有太大的区别,特别是在炖煮时间相对较短的情况下。同样,锁水效果也可能与普通炖锅差异不大。此外,一...
珐琅锅和砂锅哪个更好?两者炖的肉都很香,区别原来这么大
在颜值上,砂锅比较普通,而珐琅锅是在铸铁锅的基础上内、外表面附着一层珐琅层,兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观,珐琅锅看上去非常精美,很多人在用它做菜时心情美好。总结:砂锅有的优点珐琅锅也有,而珐琅锅有的特性砂锅并不一定有,这也让珐琅锅在价格上要比砂锅贵很多。
能当传家宝的珐琅锅!凭啥美食博主人手一口?用完香哭了!
很多人在不了解珐琅锅之前,不知道它和其他锅有什么区别,甚至觉得铁锅炖煮出来的食物怎么可能比砂锅煮的味道更好?但事实刚好相反。由于北鼎焖焗珐琅锅使用的原料是铸铁,锅体的气密性会更好,加上锅盖本身的重量可以将水汽锁在锅体内循环,这样煲出来的粥或是汤都能最大限度地留住营养和美味。而且因为本身材质的原因...
好用貌美的Yinel珐琅铸铁锅,打造星级酒店标配厨具
内壁:采用亲油的黑珐琅瓷,用的越多,不粘效果越好,形成油膜后有了经年累月的使用痕迹也不会显旧,反而越加迷人。3.LOGO:专属定制模具铸铁锅的Logo打在哪里是非常讲究的,越是高端的铸铁锅,对于Logo的打造位置会提出更多的要求。Yinel拥有自己专属定制的Logo模具,打在锅盖和锅耳上,是品牌独创性的直接体现...
4个月换一次不粘锅,真是受够了,换回铁锅后发现两者区别太大了
很多人分不清铸铁锅和精铁锅的区别,其实很容易辨别。因为铸铁锅是将高温熔化过的铁水,经过模具浇铸而成,所以整体的锅体比较厚重。如下图所示,即为铸铁锅:而精铁锅则是由铁皮经过锻压、施压、捶打等工艺制作而,所以锅体相对较薄,手感质地更轻,如下图所示:两种铁锅因为制成工艺不同,所以两者的特点比较分明...