政府搭台 薯农唱戏 凤山紫山药远销海内外

凤山乡紫山药也凭借着丰富的营养与美味的口感,正逐渐受到国内外市场的青睐。凤山乡产业办主任唐伟华:凤山乡大力发展紫山药产业,打造紫参小镇,通过与江西农大合作,提高种植技术、不断改良品种,“政府搭台、薯农唱戏”,持续完善销售渠道,帮助薯农增产增收,目前凤山乡3000余亩紫山药已销售完毕,实现纯利润1800余万元。

好“钱景”!琼海美寨村种植山药一年“种出”8栋新房子

“7年前,海南省农科院从湖北运回来一批佛手山药,人家给我3斤,我就带回家了。”美寨山药种植第一人美寨村村民何君武说,回到家后,他舍不得吃并留下一半拿到槟榔地里试种成功,发现其口感比普通山药和本地产的山薯等胜出了一筹,很是好吃。按每公斤40元左右的价格,每亩收益可达四到六万元。发现商机后,何君武...

全国哪的“山药”最好吃?经过评选,这10大产区上榜,有你家乡吗

至唐代,因避讳唐代宗李豫之名,薯蓣首次更名为“薯药”;及至宋代,再因避讳宋英宗赵曙之名,最终定名为“山药”,并沿用至今。在历史的长河中,山药不仅作为食材滋养着人们的身体,更承载着丰富的文化内涵与象征意义。古有传说,言及战乱时期,一弱国军队被困山中,粮草断绝,幸得山药根茎充饥,人马皆强健,最终反败为胜。

2024年全国山药生产技术指导意见

(一)选用良种和健康种薯种苗。因地制宜选择山药品种,选择无病斑、无破损、非畸形、无霉变的健康薯块、龙头(芦头、栽子)或较大零余子做种。龙头选取顶端15—20厘米长茎段做种,重量50—100克为宜;块茎切成长度5—8厘米,重量50—100克的薯块;大小均匀、重量超过20克的零余子直接做种。提倡使用山药脱毒组培健康种薯...

粤东野语|“大番薯”

唐孟诜著《食疗本草》卷上·薯蓣:“治头疼,利丈夫,助阴力。和面作,则微动气,为不能制面毒也。熟煮和蜜,或为汤煎,或为粉,并佳。干之入药更妙也。”明李时珍著《本草纲目》薯蓣·释名:“薯,土薯、山薯、山芋、山药、玉延。气味:(根)甘、温、平、无毒。”以上为古代部分药书和农书所录“摘登”。历史...

【植物界全系列】薯蓣目—薯蓣科(上):箭根薯

山药是主要食用种类,其药用可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,主治脾虚少食,泄泻便溏、久泻不止、肺虚咳嗽、肾虚遗精和虚热消渴等;毛胶薯蓣和粘山药主产云贵及老挝、缅甸和泰国,块茎含薯蓣胶可作粘合剂,是供制牙膏胶的重要原料(称龙胶)(www.e993.com)2024年11月28日。薯莨块茎用作染料,广东称为荔枝绸、香云纱的织物,薯榔块茎也用为染料,日本...

【吉安】泰和:竹篙薯成为致富“金棒棒”

竹篙薯属山药种中的长根种,因其在种植过程中需要插竹篙,以便其茎叶攀缘向上生长,并且一般需深入土层1米多,长成后每根长度可达1米,形如竹篙,故而得名竹篙薯。竹篙薯在泰和有着悠久的种植历史。它是绿色食品,形状似淮山,口感比淮山好。竹篙薯也是一种中药材,既可做膳食又可入药,具有益脾健胃、滋肺补肾、助消化...

食品安全消费提示|是菜也是药 山药咋吃好

山药:药食同源营养多山药,薯蓣科薯蓣属植物,又名薯蓣、怀山药、白苕、山芋、山薯等,主要生长在热带和亚热带地区,在我国河南、河北、湖北、山东、山西等地被广泛种植。山药肥厚的块茎营养丰富,是追求健康的人士食谱中的常见菜肴。研究表明,山药中的主要活性成分是多糖类物质,可以刺激和调节人类免疫系统;山药含有丰...

正当季!不同山药怎么吃怎么选?

一名不愿透露姓名的业内人士表示，选择山药作为入冬进补食材，建议选择口感粉面的山药煲汤、煮粥，比如河南焦作的铁棍山药，福建的参薯、山薯。袁媛说，山药中蛋白质含量较高，还含有钾、钙、镁、黏液蛋白、多酚类物质、淀粉酶等成分，尤其是含有很多黏液性蛋白，对于胃黏膜的保护有一定功效。山药的烹调方法以蒸或煮...

冬季一宝——山药

我国自夏、商起便开始种植山药,明清以来逐渐将其应用为药材,《神农本草经》《本草纲目》均将其列为上品,《神农本草经》记载其“主伤中,补虚赢,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。”目前,在我国大面积种植的薯蓣属植物主要有4种:薯蓣(怀山药)、参薯(淮山药)、褐苞薯蓣(广西山药)和山薯(广东山药...