钟薛高价格“狂跌”调查:厂家有意控量?创始人还能撑多久?
去年3月,林盛在回复记者采访时也曾表示,2023年春节前钟薛高的轻牛乳等产品一度断货,“因为这产品本身就是钟薛高的主力产品,并且产品本身的蛋白质含量(高)。”他当时提到,行业对供应链的要求正越来越高,怎么洞察市场的需求变化、调动供应链进行迅速反应,是很重要的问题。推平价产品一步自救“臭棋”?追溯价格乱...
“钟薛高”雪糕逐渐淡出厦门市场
店内雪糕柜上贴有价目表,其中包含四款“钟薛高”雪糕,价格分别是13元/支、15元/支、17元/支和18元/支,但冰柜内仅有一款78克的轻牛乳雪糕。“之前进货就不多,价格高卖得也不好,很多过期了,最后只能扔掉。”店员告诉记者,他们店只剩下最后一款“钟薛高”雪糕,其他门店库存也不多,还有多家店已不卖这种雪糕了...
新消费(别)被钟薛高吓坏了
主要涉及到两款产品,一款是号称使用了吐鲁番特级红提,实际上用了散装葡萄干的酿红提雪糕,另外一款是宣称“不加一滴水、纯纯牛乳香”的轻牛乳雪糕。2022年,又出现了雪糕在“31度室温下放1小时不化”引起的配料合规质疑,以及因为虚假宣传而遭到行政处罚。尽管钟薛高在公告中解释说明了原因,公布了7条改善措...
跌下神坛,钟薛高怎么了?
再加上后来有研究院拆解,一支14元的轻牛乳雪糕全部成本也就4元左右,而且钟薛高18元的“丝绒可可”,和代工厂卖5元的“思浓生巧”味道几乎一样,以及看到钟薛高投在营销上的成本。越来越多的人开始觉得钟薛高“不值”,不应该买那么贵。“平价”的钟薛高,竞争对手太多。这段时间,网上有很多关于钟薛高降到2.5元的消...
钟薛高卷入欠薪风波,“雪糕界的爱马仕”要凉了?
其中,钟薛高的一款轻牛乳冰淇淋宣传中声称不加一滴水,实际含有饮用水成分;而另外一款酿红提雪糕产品宣传“选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”,后检验发现该红葡萄干规格等级为散装/一级;声称爱尔兰陈年干酪雪糕号称使用的首款顶级干酪,实际该干酪未获任何奖项;声称雪糕棒签是婴儿级标准,实际只是一般的生产标准...
...策划公司行舟品牌咨询:大定位案例分析之中式雪糕品牌——钟薛高
钟薛高隶属于钟薛高食品(上海)有限公司,是一个雪糕品牌,由林盛于2018年3月14日在上海创立(www.e993.com)2024年8月12日。主营瓦片形状的冰激凌雪糕,产品涉及丝绒可可、老树北抹茶、轻牛乳、酿红提及手煮茉莉等口味,采用可降解的冰棍棒以及无香精色素等添加剂的天然原料制作而成,最短仅有90天保质期,主要通过线上电商及线下快闪店进行销售。
卖爆了!2人拼团,仅89.9元抢10支钟薛高『轻牛乳/丝绒可可』
钟薛高出的第一款口味是“轻牛乳”,纯正的奶香清甜、不齁不腻,这个口味也是钟薛高代表性的口味之一。对于不嗜甜星人来说。钟薛高这款牛乳雪糕是心头白月光!用植物提取糖分,甜度更低,加上浓郁的新鲜牛乳,奶香味更显浓郁。钟薛高丝绒可可雪糕浓郁的奶香、纵享丝滑的口感,钟薛高丝绒可可雪糕,不吃绝对后悔,微甜不...
轻牛乳、可可、玫瑰、红茶……超人气“国潮”雪糕,夏日必囤!??|...
轻牛乳雪糕×3、丝绒可可雪糕×2、有芝红茶雪糕×3、米酒玫玫雪糕×2备受大家欢迎的经典口味轻牛乳雪糕、丝绒可可雪糕,搭配新品芝士红茶口味雪糕、米酒玫瑰口味雪糕,不论是想要回购经典款,还是想尝尝新,这个系列都是不错的选择!“钟薛高”的配送也很用心,尽可能确保雪糕到手还是硬邦邦的、不用担心融化。
牛乳口味或成烘焙赛道新宠
细细数来,巧克力、抹茶、芝士、海盐、咖啡等这些口味都曾经是年轻消费群体的口味风向标。但要问当下流行什么?恐怕可能要数男女皆欢的牛乳口味。牛乳饼干、牛乳茶饮、牛乳蛋糕,当然还有主打轻牛乳口味的钟薛高……可以说,在汲汲探求年轻人口味的新消费领域,大有牛乳当道之势。
...双面”和路雪:梦龙卷入植脂风波,可爱多自称“甄选100%纯牛乳”
使用牛乳并不一定意味着能卖出高价,但乳脂成本更高却是通识。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯告诉财经网产经,植脂的价格更便宜些,包括椰子油和棕榈油都没有乳脂贵。一些冰淇淋产品用植脂虽然有成本考虑,但并不等于便宜货就不好。因为植脂口感会干涩一些,乳脂更滑腻。使用植脂作配料可以防止部分产品风味出现“腻...