中国冰鲜鸡产业发展概况、市场竞争格局分析报告(智研咨询发布)
冰鲜鸡是指对严格执行检疫制度屠宰后的鸡胴体进行冰水冷鲜、风冷处理,使鸡胴体温度在1小时内迅速降为0℃至4℃,并进行保鲜处理和包装的产品。在此后的加工、流通和零售过程中,冰鲜鸡也需始终保持在这个温度范围内,以确保其新鲜度和品质。鸡肉属于生鲜食品,导致其市场销售半径受到一定的限制。随着冰鲜技术的发展和...
买大虾,选“直虾”还是“弯虾”?区别很大,建议弄明白再买
指的是将已经死掉的大虾冷冻起来,然后再化冻之后放到冰鲜区内售卖,这种冰鲜虾的新鲜度不如第一种。所以味道和口感上也不如第一种。对于超市里或者市场上售卖的冰鲜虾来说,没有“弯虾”比“活虾”要新鲜这么一种说法,这是因为我们看到的冰鲜虾都是已经死了的且解冻后的虾,死虾的肌肉已经失去了收缩能力,所以此...
中国冰鲜鸡行业市场现状、重点企业分析及投资方向研究报告
冰鲜鸡是指对严格执行检疫制度屠宰后的鸡胴体进行冰水冷鲜、风冷处理,使鸡胴体温度在1小时内迅速降为0℃至4℃,并进行保鲜处理和包装的产品。在此后的加工、流通和零售过程中,冰鲜鸡也需始终保持在这个温度范围内,以确保其新鲜度和品质。鸡肉属于生鲜食品,导致其市场销售半径受到一定的限制。随着冰鲜技术的发展和成...
兰州市市场监管局:购买预包装冷冻冷鲜食品注意储存条件
此外,购买预包装冷冻冰鲜食品,要按照标签标注的储存条件等进行储存、加工,在保质期内食用;烹调冷冻(藏)冰鲜食品时,一定要烧熟煮透,不推荐生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌等方法直接食用海鲜;未吃完的食品,特别是海鲜类食品,应尽快放入冰箱冷藏室保存,保持0-4℃,尽早食用,再次食用前一定要充分加热。线...
家门口的平价超市上新啦!高质低价,还能“七天不满意包退”
为满足这一需求,奥乐齐上新了多款冷鲜水产,例如冷鲜银鱼、清水螺蛳肉等,还特地引进了高品质的厚切法罗三文鱼。为了让消费者能够充分体验到三文鱼的鲜美,奥乐齐不仅选择了冰鲜原料空运直达,还选择采用厚切加工技术,旨在为消费者带来更加丰富的口感体验以及更高的营养价值。
麻疹、登革热、人感染禽流感诊疗方案来了
人感染禽流感的预防措施包括:避免接触生病或死亡动物,包括野生鸟类,与动物或其环境接触应做好个人防护和手卫生;保持良好饮食习惯,生熟分开,生肉煮熟后食用;不要购买活禽,鼓励购买集中宰杀处理好的冷鲜或冰鲜禽(www.e993.com)2024年10月21日。若有发热等不适症状,应尽快就诊,并告知接诊医生发病前有无禽类接触史或是否去过活禽市场。
深度洞见|市场放缓之下,乳企破局之机
最后是基础设施建设,目前国内乳制品仍以常温奶为主,但随着消费者健康意识提升,对冷鲜、冰鲜、短保产品的诉求越来越大。冷链的持续优化也是一个机会点和趋势。总体上,六大趋势将会持续发生并影响整个行业,不管是增量、结构还是打法,都会受到影响。3乳制品品类趋势...
今日导读:官方通报“厨师为预防顾客腹泻在菜里添加庆大霉素...
网友举报甘肃一超市员工用拖把清理冰鲜柜7月29日,一网友发布视频称,甘肃白银市白银区一家华润万家超市员工用拖把清理冷鲜柜。7月30日,白银区市监局工作人员表示,已接到相关举报,目前正调查中。网友吐槽知名零食店直播怼脸顾客最近,有多位网友发帖称,在零食很忙买单时发现收银台后方有一台直播设备,摄像头正对...
@所有人 国家卫生健康委等两部门发布三个新版诊疗方案
人感染禽流感的预防措施包括:避免接触生病或死亡动物,包括野生鸟类,与动物或其环境接触应做好个人防护和手卫生;保持良好饮食习惯,生熟分开,生肉煮熟后食用;不要购买活禽,鼓励购买集中宰杀处理好的冷鲜或冰鲜禽。若有发热等不适症状,应尽快就诊,并告知接诊医生发病前有无禽类接触史或是否去过活禽市场。
牛肉降价没好货?刚买回来就冒绿光,还能吃吗?|新鲜|里脊|胸肉|畜肉...
也就是说,经过冷鲜、冰鲜保存处理的牛肉,吃起来更好。买牛肉,怎样避开注水的?避开注水牛肉,一般有四种方法,一是观察牛肉的颜色,是否鲜红,如果红色比较淡了,甚至发白,红色肉和白色脂肪的分界不明显,大概率就是注水了。二是上手摸一摸,看肉的表面有没有形成一层风干的薄膜,注水肉由于水分大,不容易形成这层...