助推火锅产业多元发展 馨田集团亮相重庆火博会
在位于国博北室外S1的馨田火锅油碟展位上,热气腾腾的火锅和热火朝天的互动活动吸引了众多市民驻足,现场展示了馨田火锅油碟罐装、瓶装、桶装、袋装等多规格产品.此外,馨田集团的正庭香火锅麻酱展位也深受欢迎。正庭香火锅麻酱选用优质芝麻为原料,经过精心研磨和调配,口感细腻、香气浓郁,成为火锅桌上不可或缺的美味。
小小火锅油碟,干出了一个“中国销量第一”
一直以来,油碟在川渝火锅中的分量,就如同酱油之于广东肠粉,麻酱之于涮羊肉。在川渝的一些地区,甚至流行着“不蘸油碟,不吃火锅”的说法。作为麻辣火锅的必备“搭子”,火锅油碟不仅能让一顿火锅提鲜增味,还能起到去火降燥、解辣解腻的作用。据了解,油碟中的油,一般是取自芝麻油及其他植物油,通过冷热中和...
馨田火锅油碟荣获沙利文双认证:2023中国销量第一&连续两年中国...
馨田作为火锅油碟品类的开创者,品牌产品已覆盖全国70多个大中型城市,累计合作火锅品牌近20000个、服务近20万家火锅店,在川渝连锁火锅品牌的市占率约80%。这种广泛的市场覆盖和合作基础,使馨田火锅油碟远销英国、美国、日本、西班牙、澳大利亚、法国等国家,于国际市场上具有较高知名度和认可度。市场领先的背后,是馨...
馨田火锅油碟一年卖出过亿罐,怎么做到的?
消费者们也乐享其中,有时候,火锅桌上的小料碟比桌上的食材还要丰富:油碟用来蘸辣锅,麻酱碟用来蘸羊肉,沙茶酱用来蘸鲜切牛肉……随着火锅小料成为消费者的“心头好”,整个火锅小料产业的发展也不断加速。以麻辣火锅中最经典的火锅油碟为例,火锅油碟赛道不仅早已衍生出一个成熟的产业,而且也已经跑出了一些成熟的品牌。
简单调配一个川渝火锅油碟
7.香油+芝麻酱+辣椒油+醋+葱蒜末即是红油芝麻酱风味,这种调法的油碟更适合北方人的口味。8.小米辣+大蒜+酱油+味精+葱花即是小米辣风味,想吃辣吗?这种做法绝对酸爽。9.辣酱+蒜泥+味精+花生末+香菜即是香辣风味,香里带辣,辣中有香。10.将蒜泥和香油按1:1的比例混合在一起,再加入适量蚝油和醋,搅拌均匀...
冬日“炫”火锅,你是“油碟派”还是“酱料派”?
这样一碟蘸料就能提供270~404千卡的热量,一名从事轻体力活动的成年男性每天消耗热量约2250千卡热量,而女性约为1800千卡,仅这一份油碟就带来一天所需热量的20%左右(www.e993.com)2024年10月27日。“酱料派”酱料一般用芝麻酱,其色泽金黄、口感细滑、口味醇香,很多人欲罢不能,但每100克芝麻酱的热量高达645千卡左右。
吃火锅时油碟用的是什么油?看完让你越吃越健康
一般火锅蘸料有三种,分别是芝麻酱、油碟和沙茶酱。北方人吃火锅喜欢蘸芝麻酱,潮汕火锅则用沙茶酱为主,使用油碟的就是大家最常见的川渝火锅了。一般我们吃火锅,餐厅会一般会免费提供各种调味品,酱油、生抽、蚝油、葱姜蒜,芝麻酱、辣椒油、油碟等等的蘸料,也有餐厅,调味品可以免费提供,但是油碟都是收费的,一般就3-5...
川渝火锅店必备!这个细分赛道,跑出了隐形冠军
火锅品牌开卷小料,油碟细分赛道跑出了一个“隐形冠军”。题图:馨田火锅油碟“为什么川渝地区吃火锅时喜欢蘸油碟,北方人更喜欢蘸麻酱”?在社交平台上,很多网友都有这样的疑惑。由于地域习惯的差异,各地的火锅吃法可谓五花八门。大到食材,小到锅底、蘸料,都有不同的讲究。比如,川渝人吃火锅时有个搭子是不能...
综艺「暖冬期」来临
“我们原来的想法是要玩别人没玩过的,但算法时代的逻辑不一样,要先被识别,才能让更多的用户看到。”全网流行MBTI测试,《行动派》也找来嘉宾测试E人和I人的至暗时刻。还有一些视频找来嘉宾快问快答,比如吃火锅要麻酱还是油碟。相关视频的点赞量不少都破万。
为什么川渝地区吃火锅时喜欢蘸油碟,北方地区更喜欢麻酱呢?
吃不同的火锅,总是会有不同的蘸料。川渝麻辣火锅蘸油碟,北京涮肉蘸麻酱,潮汕牛肉火锅蘸沙茶酱……为什么蘸料会差别如此之大呢?其实川渝地区的火锅,和大多数人印象中的北京涮肉,除了它们都叫火锅,其它地方可以说是千差万别。不管是锅底、食材,还是当地人的饮食习惯,都影响了最后一步蘸料的选择。