魔书拉格啤酒和淡色艾尔啤酒有什么不同?

随着时间的推移,魔书啤酒不再满足于单一的拉格啤酒风格,而是开始尝试采用淡色艾尔啤酒的酿造方法。淡色艾尔啤酒的麦芽和啤酒花风味相对较淡,但呈现出迷人的金黄色。它是一种碳酸含量较高的饮料,具有清爽的口感和明亮的透明度。与魔书啤酒相比,淡色艾尔啤酒的酒精度更低,啤酒花含量适中,麦芽谷物味和果味酯味较少,...

止痒神器、宠物机器人、口袋相机……TechG的接地气新物种

iGuluF1配套的精酿啤酒原料包由麦芽干粉、酵母、啤酒花等组成，目前有巴伐利亚干啤、琥珀拉格、艾尔等口味的原料包可选。用户可以根据个人口味和需求自行添加合适的原料，酿造出具有独特口味的精酿啤酒。iGuluF1采用二氧化碳气瓶、空气泵双重气源智能补气，可以保持啤酒的新鲜度，内置60W的直流微型压缩机，能够快速制冷...

白啤酒和普通啤酒有什么区别?

艾尔啤酒酿造过程中使用的是顶发酵的酵母,因此味道更加浓郁和复杂;而拉格啤酒则使用底发酵的酵母,味道相对清爽和平衡。在艾尔啤酒中,又可以进一步分为不同的种类,比如淡色艾尔、焦糖艾尔和黑啤酒等。而拉格啤酒则有比较常见的普通拉格和布尔拉格。此外,还有一些特殊的啤酒类型,比如果味啤酒、酸啤酒和小麦啤酒等,它...

2024中国国际啤酒挑战赛获奖名单公布

紫禁城·18.5°紫禁城烈性艾尔精酿啤酒中式风味啤酒组半吨精酿·潮汕黄金酸啤组林德曼啤酒·林德曼200周年陈酿贵兹增味啤酒组青岛啤酒·青岛啤酒一世传奇其它及创新啤酒/苹果酒/蜂蜜酒组赤屿谷盗·喝苹果不削苹果皮低醇无醇/无麸质啤酒组青岛啤酒·青岛啤酒无醇白啤商酿组三星天禄奖国际拉格组燕京...

你不一定了解的——世界顶级啤酒大全

分为上发酵(Ale爱尔)和下发酵(Lager拉格),两种技术的差别只在于发酵的温度和酵母工作的位置。有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同:喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道,之后才能找到麦芽味。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道,再会有其他辅料味道。

从红酒到啤酒:不同酒类的品鉴入门

拉格（Lager）：拉格啤酒的发酵温度较低，通常口感较为清爽(www.e993.com)2024年11月20日。常见的拉格啤酒有淡色拉格（Pilsner）和深色拉格（Dunkel）。艾尔（Ale）：艾尔啤酒的发酵温度较高，风味更加丰富多变。常见的艾尔啤酒有印度淡色艾尔（IPA）、布朗艾尔（BrownAle）和波特（Porter）。2.品鉴技巧品鉴啤酒时，可以从以下几个方面入手：...

夏天最快乐的事情:下班回家喝冰爽香甜的小啤酒!

没有什么严肃难懂的学院派风格,不用分清什么是IPA艾尔拉格赛松小麦……都是香香甜甜花花果果的快乐,不管你是不是精酿爱好者都能enjoy的快乐。但是精酿增味又是花样繁多,我们这一年,跑了好多精酿酒展选品。想要选到快乐,同时又要有耐喝的品质,不是单纯傻白甜水!酒展上喝到太多猛怼果汁的小甜水,第一口快乐...

新手必看,入门的首款精酿啤酒该怎么选?

如果你喜欢甜食,可能会更偏爱果味啤酒或者小麦啤酒;如果你喜欢苦味,那么IPA(印度淡色艾尔)可能更适合你。如果你喜欢清爽口感,那么可以尝试一些淡色艾尔或拉格,它们通常口感轻盈,适合作为入门级的选择;如果你喜欢浓郁口感,可以选择口感饱满、酒体较重的啤酒,如波特或世涛,它们的风味更加复杂,适合喜欢重口味的人群。

精酿啤酒,一个文化产业

从发酵工艺看,精酿啤酒分为拉格、艾尔,又根据啤酒花、颜色、原产地、口味、添加物等分为IPA、波特、世涛、赛松、修道院啤酒等数十上百种不同的类型,每种精酿的背后都代表着一种特色文化。众所周知,美国啤酒文化极其盛行,在美国人拍的纪录片《啤酒是如何拯救世界的》中,讲述了啤酒在人类文明进程的作用。

什么啤酒是纯粮食酿造的?

1.艾尔啤酒:艾尔啤酒是一种典型的纯粮食酿造啤酒,它起源于英国。艾尔啤酒的口感醇厚,香气浓郁,具有丰富的麦芽和啤酒花香气。其中,英式艾尔啤酒和美式艾尔啤酒是两种具有代表性的艾尔啤酒。2.拉格啤酒:拉格啤酒是一种源自德国的纯粮食酿造啤酒。它的口感清爽,带有一定的苦味和香气。拉格啤酒的酿造工艺相对简单...