京东联合多家KA品牌推出啤酒消费白皮书:精酿年至今同比50%
国产化的白啤,以及受季节波动性较大的鲜啤、原浆,也受到消费者喜爱。而高单价的黑啤是一二线城市消费者的新宠,尤其获得东部省市消费者青睐,南方人喝精酿啤酒成为时尚,整体上高品质精酿增长良好,年至今销售额同比增长50%,同时国产精酿品牌逐渐增加,一定程度上拓宽了精酿价格带,让更多消费者愿意购买精酿啤酒。白...
品味泰山啤酒:三款原浆精酿的醇香之旅
-酒精度:10°P-容量:720mL/瓶,6瓶整箱装这款啤酒以7天鲜酿而成,保留了麦芽的原始味道和香气。浑浊的酒色中散发着浓郁的麦芽香,入口轻盈清爽,微酸的口感令人回味无穷。这款啤酒适合于各种场合,无论是独自品尝还是与好友分享,都能带来愉悦的享受。3.泰山10度干啤原浆啤酒:-酒精度:10度-容量...
鹅岛312精酿原浆啤酒:不仅清爽适口,更是品质生活的选择!
低苦度,顺滑易饮:谈及精酿啤酒,或许你会想象那浓郁的苦涩,但鹅岛312精酿原浆啤酒却以其低苦度的特性,轻易推翻了这一刻板印象。它只有18的苦度,饮下一口,既能感受到精酿啤酒的醇正,又不会被苦涩所困扰,滑过喉咙的每一滴,都是清爽与愉悦。美食搭档,佐餐更佳:餐桌上,一瓶好啤酒可以是最佳的伴侣。
纯生、原浆、精酿、白啤、干啤、黑啤各有什么特点?口感有何区别
个人认为不管是风味、营养还是口感,原浆啤酒是所有啤酒中最好喝的,但原浆的保质期很短,需要冷藏运输,本地没有啤酒厂的话很难喝到。5、精酿精酿既有生啤也有熟啤,且从口感与工艺上来讲,很难讲清楚精酿啤酒的特点,因为精酿啤酒不是指特定的工艺,也不是指特定的口味,他其实和工业啤酒一样,是一个手法泛称,...
关于精酿啤酒,你不知道的事!
区别于酿造时间短的工业啤酒,精酿啤酒要挑选优质麦芽,且酿造时间长,并且很细分化。一般来说,精酿选择的是更优质的天然原料和更传统的酿造方式。尤其是在风味上,就像咖啡,水果、坚果、鲜花等元素都可以为精酿创造更丰富的口味,因此精酿啤酒层次更丰富、味道也更浓郁。
金星信阳毛尖中式精酿啤酒火爆茶酒两界 老牌企业实现技术创新
据介绍,金星信阳毛尖中式精酿啤酒和其他精酿啤酒有着诸多区别(www.e993.com)2024年10月25日。首先,酿酒所用的信阳毛尖茶均出自信阳核心产地,品质一流,具有条索细圆紧直,多白毫,色泽翠绿,香气清新高雅,回甘持久,入口柔和的鲜明特点;其次,酿酒用的原料是专门定制的白皮小麦、优质大麦芽全部来自进口;第三,酿造用水则来自丹江口南水北调水源地,经过...
2024年啤酒夏季消费报告:年轻人的酒柜,被精酿占领了
据京东对外公布数据,今年”618“活动期间,啤酒组合装销售额同比增长160%,其中鲜啤及原浆销售额同比增长166%。另据青岛啤酒精酿社区官方公众号公布数据,“618”活动期间,青岛啤酒白啤登顶京东啤酒金榜、天猫酒水必买榜TOP1。与此同时,随着消费者健康意识的普及,无醇啤酒开始成为不少消费者的购买新选择。调研数据显示...
金星啤酒集团酿出首款“中式精酿啤酒”
此外,为了能够保留精酿啤酒的口感特点,酿造过程依然严格遵循金星大师精酿原浆啤酒的“1258”核心工艺:“1”是一个月的生产周期。低温慢酿,使得香味物质更加丰富,异杂风味还原更加彻底。“2”是酿造过程无菌化和无氧化,保证酵母纯种发酵、口味更加纯正,生产过程无氧化还会使酒的口味更鲜爽。“5”是五段浸出法糖化工艺...
啤酒也玩新中式,金星啤酒上市信阳毛尖中式精酿啤酒
金星信阳毛尖中式精酿啤酒和其他精酿啤酒有着诸多区别。首先,酿酒所用的信阳毛尖茶均出自信阳核心产地,品质一流,具有条索细圆紧直,多白毫,色泽翠绿,香气清新高雅,回甘持久,入口柔和的鲜明特点;其次,酿酒用的原料是专门定制的白皮小麦、优质大麦芽全部来自进口;第三,酿造用水则来自丹江口南水北调水源地,经过9道反渗...
微醺经济升温,精酿啤酒成年轻人下班“新宠”
精酿啤酒到底是什么?一般来说,它区别于大部分常见的工业啤酒,是一种强调麦芽汁浓度、啤酒花香味和酿酒师个性的手工啤酒,又被称为“工坊啤酒”。记者注意到,很多瓶装精酿啤酒的宣传介绍上,都明显标示着原麦汁浓度、苦味值、香味、酒精度等。一般来说,精酿啤酒的原料是水、麦芽、啤酒花和酵母,有时也会添加一些辅...