牛奶、酸奶、奶粉、奶酪……奶制品应该如何选?

牛奶:更推荐选常温奶市面上的牛奶通常有鲜奶和常温牛奶两种,它们都是以生牛乳为原料,只是杀菌方式和保质期、营养价值方面有差异。常温牛奶采用超高温瞬时灭菌技术(UHT)生产加工而成,并灌装入无菌包装内。鲜奶由巴氏杀菌法加工而来,营养价值优于常温牛奶,但是鲜奶对冷藏条件要求比较高,保质期短,保存不当易发生腐坏。

酸奶和牛奶应该怎么选?答案在这里!

-如果配料表中的第一位是水和奶粉(复原乳),而不是生牛乳,这种酸奶的营养价值相对较低。生牛乳制作的酸奶在新鲜度和营养成分保留方面更有优势。(三)根据个人需求选择1.健康状况-如果是乳糖不耐受人群,应选择无乳糖或低乳糖的酸奶。如果有肠道功能不佳的情况,可以选择含有双歧杆菌等多种益生菌且活性菌数量...

生牛乳不能直接饮用!为啥奶制品中的配料表却含有“生牛乳”?

原来是奶制品的好坏不能简单的比较重量,而是要看奶制品配料表中的生牛乳含量的多少,像是有些比重的奶制品,价格却比较便宜,实际上是因为生牛乳的含量比较少。而奶制品营养价值之所以很高,主要看的就是这个生牛乳的含量,这是因为:生牛乳中含有免疫球蛋白,能高效抵抗病毒,细菌,真菌以及其它过敏原,形成抗体,中和毒素,...

这3种“毒牛奶”,很多父母还在整箱往家搬,贵还没营养,别忽视

建议父母可以选一些保质期比较短的牛奶,比如说保质期三天或者是5天,这样的牛奶里面的添加剂成分是比较少的,而且口感相对于来说也比较不错,但是在挑选的时候一定要看好日期,不要选择临期或者是过期的牛奶。2、挑选生牛乳成分的可以在挑选的过程中看一下配料表,比如说可以挑选生牛乳成分的,这种成分越多,则代表着营...

过年的牛奶和酸奶怎么选?看完这篇你就清楚了

四、牛奶酸奶搭配着吃营养更均衡看到这里,你会发现其实牛奶和酸奶营养价值都很好,并且各自有着不同的特点和优势。至于牛奶、酸奶到底怎么选择,还是要根据自己的口味喜好和身体情况和。为了满足一天300-500毫升液态奶或相当量的奶制品摄入,可以选择:早餐喝一杯大约200毫升的牛奶,再来一小块或者一小片奶酪(大约15克左...

得知牛奶、豆浆在娃身上的差别后,90%家长决定换一下?

一看配料表:越简单越好(www.e993.com)2024年11月19日。最好只有“生牛乳”,没有任何添加剂。二看营养成分:纯牛奶蛋白质含量应≥2.9克/100ml,碳水化合物含量在5克/100ml左右。不符合这个标准的通通不要。图片来源:科学家庭育儿原创3给娃喝全脂奶or脱脂奶?全脂奶的口感和味道更好,而且优质脂肪对宝宝大脑发育很重要。

“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!

生牛乳的钙含量一般在90～120毫克之间，加工时会流失一些，所以钙含量高于100毫克才比较好。可以根据自身情况，选择带有一定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就可以，如果是肥胖、高血脂等人群，可以考虑选择低脂奶或脱脂奶。酸奶：“风味”“复原乳”通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别，在一个...

你喝的奶未必是“真牛奶”!挑选牛奶的“门道”在这里

其次就是调制乳,生产原料一般为生牛乳和乳粉。若添加了乳粉,食品标签上会在产品名称紧邻的部位标明“复原乳”。酸奶一般由鲜牛奶发酵加工而成,富含蛋白质、钙、维生素,尤其对于乳糖不耐受的人是不错的选择。02看配料,选正宗鲜牛奶和纯牛奶都是只含生牛乳的“真牛奶”,推荐大家选择这两类。选购时,注意查看配料...

今天,你喝对牛奶了吗?

尽管调查显示，人们当前普遍更常喝的牛奶类型仍然是常温纯牛奶，但除了常温纯牛奶之外，未成年人和年轻人爱喝冷藏酸奶，而中老年人爱喝冷藏鲜牛奶。可以发现，中国人在喝好奶的路上已经不断前进。不少以前从来不看配料表的人，如今已经学会注重饮食健康：从碳酸饮料进化到无糖茶饮，从调制乳进化到巴氏冷藏奶。调查...

很多人一直喝这种“假”牛奶,而且一箱箱囤!这样来辨别→

从名字可以做第一道判断,看名字标有“饮品、饮料”字样的产品,通常属于含乳饮料,而非真正的牛奶,而真牛奶包装上有明显的“巴氏灭菌乳、鲜牛奶”字样。关键还是仔细观察配料表。配料表是以水开场的几乎都是饮料,而真牛奶配料表的第一个原料是生牛乳或复原乳,且配料表越短越好,上述提到的如调制乳,后面还会跟着不...