刷屏!这场面太震撼、太壮观...“泉州人初九都在拜天公!”保佑添福...

所谓的“五果”指的是柑、桔、苹果、菠萝、甘蔗这五种新鲜水果,“六斋”则是指金针菜、木耳、豆腐、香菇、花生和系上红丝线的粉条或麺线。另外,猪头三牲(指猪肉、酒、鱿鱼干)或五牲(加上鸡、牛或羊)等其余荤类供品则置于“下桌”,因为荤食是用来供奉天公的随从的。在闽南“拜天公”的牲醴中,有一个很...

尾牙三牲如何处理?做成鸡肉堡、二卤鱼、卤肉卤蛋,不浪费又美味

三牲中的猪肉,可以是猪腿肉连猪蹄,也可以是五花肉。最近重新看一遍《大秦帝国系列》,对于胙肉有颇深的感受。既然是祭祀用的胙肉,祭祀后应该分给大伙品尝,那么更该做得好吃才行。我今天是整块卤制,最后切片而食,蘸不蘸酱都可以,而红蛋和卤肉一起卤成肉味香浓的卤蛋。一、准备食材:五花肉1条、红蛋10颗...

潮汕籍华侨与泰国华侨的妈祖信仰

即使平素十分吝啬的船主,到这一天也要以“五牲”或“三牲”祭祀妈祖,保佑平安过湘子桥。每当船只顺利通过桥孔时,则要对江鸣放鞭炮,答谢妈祖恩典。韩江最北面的支流北江经宋代人工开凿的运河山尾溪进入韩江干流,直达潮州府城,为韩江中上游地区历史上最便捷的入海航运通道。在北溪入海口与三角洲北沿的莲花山之间的一...

马晓林:元朝太庙祭祀中的“国礼”因素

牲品由三牲改为五牲,且新增一些野生动物,酒品新增马湩与葡萄酒,体现游牧狩猎饮食文化习俗。世祖试图以面食替代牺牲,命藏僧造金表神主,是受佛教影响。这也提醒我们,“国礼”所代表的元朝蒙古皇室礼俗,吸纳了其他文化的一些因素,有待未来继续研究。第三是在不改变汉礼的基础上增加“国礼”。这使“国礼”与汉礼呈现...

第三届元史研究青年论坛:元史研究新生力量的成长

根据马晓林(南开大学)的细致梳理,在元代太庙中蒙古“国礼”不仅改变了一些本来是中原传统的仪节,如三牲改为五牲、酒品新增马湩和葡萄酒等;而且纳入了许多完全是蒙古传统祭仪的项目或环节,如取代了中原燔膋膟的蒙古烧饭礼,进馔、酌献时先行汉式三献礼再行蒙古割奠礼,汉式饮福受胙之后还有蒙古式的抛撒茶饭,等等...

志安堂道教法物:道教祭拜用品大全介绍与寓意浅析

一小三牲:生鸡蛋、生鱼、生猪肉片[一至三两](www.e993.com)2024年11月1日。[祭鬼魅、虎爷]二三牲:煮熟猪肉一份、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条。[拜神、祖先]三四牲:煮熟猪肉一份、鸡一只、鸭一只、鱼一条。[拜神、四五牲:煮熟猪肉一份、鸡一只、鸭一只、鹅一只、鱼一条。

石塘的七夕是国家级非遗节日,来旅游的你们赶上了!

七夕一早,家中的长辈便将供桌摆放在自家门前,在中间放上彩亭或彩轿。参与庆典的小孩会自发去采摘七种不同的花,把七种花和七种颜色的线放入彩亭里。*彩亭、彩轿、七娘妈座是祭祀的必备,还有五牲(三牲)、五果、六菜、四福食、七杯酒、两碗糯米水圆,七种鲜花、经牒、纸折金元宝等。

潮人与粿

按味道分有甜粿和咸粿,按粉糈来源有粳、糯、麦、薯等,按馅料不同分笋粿、芋粿、韭菜粿等,按是否掺入其他成分又可分为鼠曲粿、乒乓粿、朴子粿、菜头粿、鲎粿、栀粿等,按形状不同又可分为桃粿、龟粿、生肖粿、五牲粿、三角楼等。仅我们在最著名的那家飘香小食店的招牌上看到的马铃薯粿、水晶球、桃粿、...

潮菜与潮汕民俗,潮汕杂咸:能吃出家乡味道的特色

潮汕人不行“奠雁礼”已久,但对鹅的感情始终不变。至于鸡,潮汕人虽不像香港人、广州人那般情有独钟,但是祭祀所需,因为鸡是“凤”,“鸡仔细细是头牲。”就是说,一副“五牲”或“三牲”,鸡是领头之物。年尾送灶,大阉鸡更必不可少。和民俗赛会中的“赛大猪”促进了农村养猪业的发展一样,潮汕的养鹅...

【新春走基层】闽南语民俗专家黄印级解读童谣里南安特色过年习俗

”黄印级说道,“初一场,初二场,初三老鼠娶新娘,初四神落天,初五舀肥(农事开始),初六叫更,初七擦完,初八完全(敬奉天公的龟粿发糕和五牲或三牲等供品全部做完全),初九天公生,初十阿酒生,十一请尕婿,十二倒去望(妇女再回娘家探望娘家人),十三吃饮糜配芥菜;十四结彩张灯、十五上元游景(也有讲:十四结灯棚,...