小众藤椒油的春天在哪?幺麻子的大单品危机

幺麻子藤椒油的原材料是洪雅藤椒，万佛藤椒油则是使用峨眉山藤椒。对于喜爱藤椒油的当地居民来说，藤椒油的产地来自哪里比起品牌知名度更加重要。而对于不熟悉藤椒油的消费者来说，金龙鱼藤椒油很可能是他们的首选项。因此，尽管目前按照市场份额来看，幺麻子尚处于领先地位，但未来加入到这一市场的对手越多，幺麻子的...

泡一泡即成的藤椒油,麻而不呛,附口水鸡椒麻虾等4种吃法

椒,是指辣椒;麻就是指麻椒油了。新鲜的大虾,在辣与麻的油中干煸着炒熟,干到壳跟肉分离,达到皮焦肉弹,麻辣味道更是吸附至足。连壳一起吃,很过瘾的麻辣鲜香脆。材料:对虾500克。配料:麻椒油4大勺,辣椒粉4勺;料酒2勺,白酒1勺,盐1勺,生抽2勺,白糖1勺,米醋1小勺。做法:1.虾洗净,虾枪虾须剪去,...

藤椒油制造商幺麻子欲上市,但小众调味料极易碰到业绩天花板

从产品上看,幺麻子调味油产品包括藤椒油、花椒油、木姜油、熟香菜籽油四个系列,同时还包括少量红油、麻椒油等调味油产品。目前该公司已经初步形成了以藤椒调味油为主导、椒麻味型复合调味料和地方特产食品为特色的产品矩阵。作为藤椒油的龙头企业,和君咨询数据显示,2019年幺麻子在藤椒油市场中的占有率约为35%。

“川味大军”组团IPO

幺麻子的调味油系列产品主要包括藤椒油、花椒油、木姜油、熟香菜籽油四个系列,同时还少量生产红油、麻椒油等调味油产品。数据显示,2019-2021年及2022年上半年,幺麻子的调味油收入分别为3.84亿元、3.3亿元、4.29亿元和1.69亿元,占比分别为96.37%、96.50%、95.02%和93.37%。报告期内,该公司来自主要产品藤椒油的收入...