去大宋酒馆喝一遭:多少银子能喝杯酱香老酒?酒肆为何挂把扫帚?
酒旗一般用青布,白布兼有,上面还有字,不单是只绣一个“酒”字,是连酒馆名字,乃至招牌酒菜都要刻上的。匾额就更好理解了,时至今日各大酒馆依然采用匾额作招牌。而门口挂把瓢与扫帚的,许就会有人想不通了。其实,这与酒馆的大小有关。上述所谓用匾额与酒旗的,大多为中等偏大的酒楼,至于乡间小店就没那么多...
原创水浒传里常见切二斤牛肉,可为何江州琵琶亭酒馆不卖牛肉给宋江?
按理说,江州在宋代,怎么说也算得上是座大城市,琵琶亭酒馆又坐落于此地通衢要道——浔阳江头,在唐代白居易《琵琶行》故地,这种5A级景区的黄金地段开得起店,琵琶亭酒馆自然要比乡野酒肆高档许多,采购渠道方面肯定路子更广一些,可为啥这么高级的酒馆却没有牛肉可卖呢?其实真不怨人家琵琶亭酒馆,在《水浒传》中,施...
清明上河图里为什么会那么多酒肆? 它想内涵什么?
虹桥南面有一家名为“十千脚店”的酒馆,则是人烟繁盛的酒楼“孙羊正店”。同是酒楼,“正店”和“脚店”有什么区别?让我们走出《清明上河图》,走进宋朝看个究竟。酿酒图抓大放小的宋朝榷酒制酒从宫廷飘出,气度雍容又带几分英武的宋太祖赵匡胤下了紫宸殿,完成了一天的朝政,赵匡胤兴致颇浓和几位亲信大臣...
金庸笔下的“江湖酒馆”带着侠客气开到了成都春糖!
八仙桌,大酒碗,木头与竹子搭建起的酒肆空间,展示着众多特色产品。沉浸其中,总是忍不住想要吆喝一声:“小二,拿酒来!”黄酒营销和白酒营销相比,总是缺少一个鲜明的“场景”,一到喝酒的时候,黄酒总是被遗忘的酒种。以“江湖酒馆”场景营销的方式,建立了品黄酒与慢生活的有效连接,将底蕴深厚的黄酒文化、独特的黄酒...
桃花流水窅然去,别有天地非人间。7首古诗,浅赏李白的小情调
请君试问东流水,别意与之谁短长。——《金陵酒肆留别》春天柳絮漫天,都吹到酒馆里来了,我们轻轻念上几遍就觉得唇齿留香。李白对朋友说:你们来送我,我真是感激不尽。来呀,朋友们,把你手里的酒干了!看哪,朋友们,我们之间的感情比起东流的江水,哪个更长呢?
潮汕味道酒肆集,汴河古道送饕餮-年轻人的社交圈,酒肆街小酒馆
潮客古道汇美食,潮汕味道酒肆集,汴河古道送饕餮,东街草市流连时-年轻人的社交圈-酒肆街小酒馆潮客古道汇美食——年轻人的社交圈-酒肆街小酒馆戴欣明·七大山人,壬寅年五月二十三,2022年6月21日周二,夏至潮客古道汇美食,潮汕味道酒肆集(www.e993.com)2024年7月11日。汴河古道送饕餮,东街草市流连时。
专注“烧烤+小酒馆”潮流社交场景,「大肆撸串」打造国潮串烤酒肆...
以连锁模式运营,大肆撸串在食材上主要强调标准化和易复制,肉类原料来自山东、沈阳等地,在经典菜品上减少跨区域、跨门店口味差异。同时,研发团队会推出差异化的创意菜品、季节性菜品来打造爆品,满足年轻人的猎奇需求,如榴莲鸡翅、炸山药、双蛋烤茄子等。菜品外,大肆撸串还强调门店的酒馆属性,在酒类上提供米酒、...
酒文化:酒肆的进阶之路。
酒文化:酒肆的进阶之路。古代的酒肆又称作酒店、酒楼、酒家、酒舍、酒馆、旗亭等名称虽多,但都属于售酒单位,从酒业经营的角度讲每个时代都有自己的酒肆行业特色。接下来,赤水谷酒带您追溯各朝酒肆文化,领略彼时酒肆风情。商周-酒肆?祭祀活动的专属酒肆在商代时就已存在,只是规模较小,服务项目也比较单一。在《...
许知远“十三邀小酒馆”开张:崇尚“独处自由”,年轻人到底喜欢...
从酒肆到小酒馆,变的是业态,不变的是“情绪”不论是书店还是小酒馆,消费者们真正选择的,不是“阅读”,也不是“买醉”,而是当时当刻能够容得下身体和灵魂的时间与空间,是一种社交和一种情绪的纾解。对于“酒”这样的产品,抑或是“酒馆”这样的场所,产品的创新性或趋同性可能都不足以构建起品牌的壁垒,真正...
宋朝酒店餐饮业发达,为何偏偏这种身份的人不允许进入酒肆?
酒肆,是古代对酒馆、酒店和饭店的统称,只不过现代我们不常用。作为历史上经济最繁荣的朝代,宋朝的餐饮业是非常发达的,发达到什么程度呢?根据孟元老的《东京梦华录》记载,当时东京拥有的大酒店达到72个,也就是所谓的“正店”,都是比较有名气的那种,规模非常大。其余的中小酒店更是“不能遍数”。由此可见,当时...