食品企业瞄准低GI赛道

记者在电商平台搜索“低GI食品”后发现,很多食品都打出“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐饱腹”等宣传语,但其实并没有“低GI认证”,很容易误导消费者。影响“低GI食品”发展的另一个“槛”便是渠道。李俊堃在接受媒体采访时表示,慢教授的基本盘在天猫、京东、拼多多等电商平台,但以小红书、抖音、快手为代...

减肥期间,多吃这4种低糖少碳水的蔬菜,补充能量,减肥更有效

一、花椰菜花椰菜是减肥期间的不二之选,其碳水化合物含量极低,每100克仅含3克碳水,堪称低糖食材之王。同时,花椰菜含有丰富的膳食纤维,能有效促进肠道蠕动,减少脂肪的吸收。酸辣花椰菜准备食材和调料:花椰菜、剁椒、青辣椒、盐、醋、酱油。做法:花椰菜处理干净,然后放入锅中煮熟,捞出备用。锅中加少许油...

“低碳水”或对健康产生负作用

他领导的这项试验规模不大,涉及53名健康的成年人,他们被要求要么采用低糖饮食——即把游离糖(例如添加到蛋糕和饼干中的糖浆和食糖)大幅减少至总热量的5%以下;要么采用碳水化合物极低的生酮饮食——即不到8%的热量来自碳水化合物而超过70%的热量来自脂肪。对照组则摄入适量的游离糖,占摄入总热量的不到1/5。这...

真相揭秘:"无糖"、"无蔗糖"、"低糖"食物真的不升血糖吗?

但正如前文所述,它并不等同于无糖,其他类型的糖和碳水化合物依然可能存在。“低糖”:这个标签则更为模糊,没有一个统一的标准来界定“低”的具体数值。一般来说,它指的是相对于同类产品,糖分含量较低,但仍然可能含有足够的糖分来影响血糖。二、真相大白:成分与影响了解了这些标签的基本定义后,我们不难发现,...

安排!这几个低糖主食

而且是我国糖尿病食养指南重点向糖友推荐的低糖食物。山药中含有一种特别的黏液,主要成分是黏蛋白和甘露聚糖,对人体有许多特殊的作用。一是能包裹住碳水化合物食物,减缓糖类吸收,抑制血糖快速上升,改善餐后血糖。二是能在小肠中吸附胆汁酸,将其排泄掉,降低血中胆固醇。三是能预防心血管脂肪沉积,防止动脉硬化,...

民生调查丨低GI食品火了,真能助你控糖减肥?

GI,即“升糖指数”(GlycemicIndex),是一种衡量食物中碳水化合物对血糖影响的指数(www.e993.com)2024年12月19日。它基于食物摄入后血糖水平的变化情况,数值范围从0到100,低GI即是低血糖生成指数。低GI食物是指含可利用碳水化合物,且血糖生成指数≤55的食品。简单来说,它告诉我们吃了某种食物后,血糖会不会迅速飙升。如果一个食物的GI高,就...

糖尿病吃5种水果,天然糖分低,富含纤维,有助降血糖!

1、选择低糖水果是糖尿病人的首选,像以上水果,它们的糖分相对较低,且富含维生素和纤维素,可以帮助调节血糖水平。而高糖水果如葡萄、香蕉、菠萝等则应该适量食用,避免血糖波动过大。2、食用水果的时间也很重要一般来说,糖尿病人可以在餐前或餐后适量食用水果,但需要注意的是,不要在饥饿时或睡前吃水果,因为这可...

“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→

记者在电商平台上搜索“低GI食品”后发现,出现在页面中的大部分食品都打出了“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐饱腹”等宣传语,但其实并没有“低GI认证”,很容易误导消费者。例如一款打出“低GI”宣传的桃山皮月饼,尽管在宣传页面中介绍其原料中包含GI值27.2的绿豆、GI值7-23的巴旦木,以及松子仁、椰蓉等天然食...

选对碳水,不仅扛饿还不容易胖!干饭人→

碳水,其实是“碳水化合物”的简称,又称糖类化合物。我们平时说的低糖饮食,其实就是低碳水饮食。咱们人体的正常运行,全仰赖三大营养兄弟:碳水化合物、蛋白质和脂肪。??碳水的江湖地位无法撼动??它为人体提供主要的营养物质,正常成年人每天所需能量的50%-65%都由它提供。

控制血糖只看食物升糖指数还不够,这样吃东西才更科学

升糖负荷指数是结合了碳水化合物的质和量的一个数值。它是由食物的升糖指数以及食物中所含碳水化合物的量计算出来的。有些食物,比如西瓜,GI较高,但是净碳水含量很低,所以100克西瓜的升糖负荷值(GL)比一个普通大小的苹果还要低。再比如,馒头和糯米的GI值差不多,均为88左右,但馒头的GL为41,糯米的为68。因...