碳水和脂肪不“背锅”了,科学家首次证实:蛋白质才是脂肪肝的主要...

他们首次证实，脂肪肝的主要营养风险因素，不是碳水化合物或脂肪，而是蛋白质！从机制上来讲，氨基酸促进肝脏脂肪酸合成的能力比葡萄糖更强，是脂肪生成最主要的碳源，效率是葡萄糖的两倍。更重要的是，他们还基于小鼠模型发现，减少蛋白质的摄入量可以减少肝脏脂质积累，减轻肝损伤，改善肝脏脂肪变性。这项研究揭示了氨...

你了解碳水吗?静宝带你一“碳”究竟→|静宝聊天室

碳水化合物是身体的主要能量来源,尤其是大脑和红细胞。大脑需要持续的能量供应,而碳水化合物是其首选的能量来源。2.节约蛋白质当碳水化合物供应充足时,身体不需要分解蛋白质来提供能量,从而可以节约蛋白质用于身体的修复和生长。3.维持血糖水平碳水化合物的摄入有助于维持血糖水平的稳定,避免血糖过低或过高。4...

抗炎饮食:筑牢健康根基的秘诀与优势

健康蛋白质:避免食用红色、高脂肪的肉类和乳制品。而要选择豆类、小扁豆、核桃、开心果、松子、杏仁以及冷水鱼。健康的脂肪:避免食用油炸食品、大豆/植物油以及含糖的加工食品。相反,转而选择椰子、鳄梨及其油,还有上述提到的各种坚果和鱼类。健康的碳水化合物:避免食用白面包和意面,而选择营养丰富的水果和蔬菜。

小麦淀粉和玉米淀粉的区别

首先,从原料上来看,小麦淀粉和玉米淀粉的原材料截然不同。小麦淀粉来源于小麦,这是一种广泛种植的粮食作物,其富含碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养成分。在提取小麦淀粉的过程中,主要通过浸泡、磨碎、分离等工序,去除小麦中的蛋白质、纤维等成分,从而得到较为纯净的小麦淀粉。相比之下,玉米淀粉则是由玉米加工而...

蛋白质、碳水化合物与脂肪:运动营养学中的三大宏量营养素

在运动中的作用:对于高强度、短时间的运动,如举重、短跑等,碳水化合物是主要的能量来源。此外,它们还有助于减少肌肉分解,促进肌肉恢复。2.蛋白质主要功能:蛋白质是肌肉和其他组织的重要组成部分,对于运动后的修复和增长至关重要。它们由氨基酸构成,是身体合成新组织、酶和激素的基础材料。

生酮饮食能减肥,还能“饿死”癌细胞?真相来了

这种饮食模式同正常饮食模式的区别主要在于——正常饮食的情况下:葡萄糖是人体主要能源物质,肝脏和肌肉还会以糖原形式储存葡萄糖,以备不时之需(www.e993.com)2024年12月19日。生酮饮食的情况下:由于严格控制碳水化合物的摄入,机体每日90%的能量供应来自脂肪,蛋白质和碳水化合物仅提供10%的能量,人体被迫利用脂肪及脂肪代谢产生的酮体作为主要能源物...

看懂“有氧”与“无氧”的区别,解决你 70% 的运动问题!

碳水、脂肪、蛋白质(这被称为三大宏观营养素)但是就这三种也够多的,如果我们直接使用这些能量给身体进行供能,身体就不得不配备多个通道给组织进行供能,这太低效身体不会这么傻。所以,无论是什么能量,我们身体都把它转换为一种统一的一种能量:ATP就像是果农、商人、工人、作家,它们用劳动来赚取人民币这种货币,用...

甲亢和甲减体重区别大吗

甲亢时甲状腺激素水平升高,促进脂肪分解,同时使蛋白质和碳水化合物代谢增强,导致热量消耗增加,进而引起体重下降。甲减时甲状腺激素合成与分泌不足,基础代谢率降低,身体消耗的热量减少,脂肪容易堆积,所以会出现体重上升的现象。需要注意的是,体重变化可能是甲亢或甲减的症状之一,但并非所有患者都会出现体重明显改变。

高碳减脂与低碳减脂的区别

高碳减脂与低碳减脂的区别在于每日能量摄入、碳水化合物摄入、脂肪摄入、蛋白质摄入以及代谢状态。1.每日能量摄入高碳减脂法建议每日能量摄入低于1500大卡,而低碳减脂法则为低于1200大卡。每日能量摄入的差异导致两种方法的饥饿感程度不同。高碳减脂法由于碳水化合物提供一定的饱腹感,因此饥饿感相对较轻;低碳减脂法则...

多数蛋白质不溶于水,那么煲汤的广东人到底喝了些什么

大分子蛋白质和纤维素等无法溶于水,所以不管怎么煲汤,它们都还是存在于固态食材中。所以如果按照许多人的习惯,只喝汤不吃汤渣,那么就仅仅摄入了水和油脂,再就是小部分能够溶于水的小分子营养素。如果按照许多人理解的“健康喝法”,把浮油也撇掉,那跟喝水的区别并不大。“润”之类的感受,实际上都是心理作用。