省食品学会召开焙烤食品(饼干、月饼)中有害活泼羰基化合物的同步...
焙烤食品(饼干、月饼)中有害活泼羰基化合物的同步减控关键技术及产业化应用:项目针对焙烤食品中多种活泼羰基化合物同时产生,且有害(本身有害且产生衍生有害物)、有利(改善色泽和风味)作用并存的问题,研发了一种饼干、月饼类焙烤食品中内源性有害物的同步减控与减害增香技术,突破了两个产业技术瓶颈:(1)实现了多...
2024 年山东省“技能兴鲁” 职业技能大赛-第三届全省焙烤网络宣传...
享受烘焙的乐趣,让味蕾记住幸福的味道。用双手捧起希望,放进烤箱,然后静静等待美好。本人平日里乐观开朗,热爱烘焙,休闲时间喜欢打羽毛球,平时有自律健身的习惯使得我在训练的时候能活力充沛的完成训练,上进心强,能不断提高自身能力和综合素质!在此郑重的感谢焙烤协会,学院,系部,敬爱的老师们,给予我能参加本次比...
中国国际焙烤展:冠军烘焙大师齐聚新艾瑞斯展台,共赏烘焙艺术盛宴
在第26届中国国际焙烤展上,新艾瑞斯将推出全新迭代的烘焙玩家级家用烤箱——E5小稳烤箱,为广大烘焙爱好者提供全新的烘焙体验。这款千元级别的高性价比风平一体烤箱集合了风炉、平炉、空气炸、发酵箱、喷雾等多项功能,实现了一机多用,为用户节约了大量空间,同时也让对烘焙有追求的用户,体验到专业级的风平一...
中国国际焙烤展盛况:世界级烘焙精英汇聚新艾瑞斯,共绘烘焙美学新...
这款烤箱不仅拥有稳定的温度控制和均匀的加热效果,还具备多种烘焙模式和智能控制系统,为用户带来了更便捷、高效的烘焙体验。展望未来,新艾瑞斯将继续秉承“稳”重新定义好烤箱的品牌理念,致力于为烘焙人提供性能稳定的烘焙设备,为烘培领域提供更多的创新解决方案。我们期待通过第26届中国国际焙烤展,与展商们共同整合...
新艾瑞斯携手世界烘焙大师,引爆国际焙烤展新热潮
展会期间,前往新艾瑞斯展台的商家与烘焙爱好者络绎不绝,风平一体烤箱E8、私房商用平炉AC90,以及家用高颜值醒发箱A600搭配成的白色组合炉,更是大受欢迎,收获了大量预订单。本次主力款E5的表现同样亮眼,在拿下奖项之后,在618活动中“E5小稳”烤箱同样取得了不错的成绩,销量超过500台,在天猫烤箱品类下排名前...
国际焙烤展海氏百万全国烘焙大赛决赛
在本次中国国际焙烤展览会上,海氏400超大展位,将烘焙与场景完美融合打造,烘焙体验、打卡互动、达人展示精彩不断,将成为烘焙爱好者们不容错过的逛展区域(www.e993.com)2024年8月13日。海氏烤箱展位8.1馆81B11海氏精心打造了多个独具特色的展区,让您在探寻烘焙魅力的同时,尽享视觉与味觉的双重盛宴,从家用理想型到烘焙玩家区,再到海氏咖啡屋和...
菲仕兰亮相第26届焙烤展,廸比克发布会,以感官科技重塑奶油之味!
荷兰皇家菲仕兰专业乳品携旗下明星品牌廸比克、黑白、菲鸟亮相第26届中国国际焙烤展,并于5月22日下午召开了以“廸比克感官科技,重塑奶油之味”为主题的发布会,展示了廸比克品牌创新技术和王牌产品的全新升级,再次证明了菲仕兰专业乳品在乳制品行业的领先地位,以前沿科技引领着烘焙行业的全新变革。
创新导向,链接价值 | 第26届中国国际焙烤展览会完美闭幕
本届BakeryChina在原有的原料、设备、包装、国际4大展示板块,细分20多个产品类目,集中展示行业整体现状与细分领域发展机遇,助力焙烤食品产业满足不同场景和人群新需求创新发展,全方位推动商贸对接更精准、更高效。预制烘焙展区持续扩容,吸引包括立高、海融等多家上市公司在内的300多家相关供应链品牌展示,全景呈现...
爱立颂国王黑森林蛋糕惊现第26届中国国际焙烤展
2024年5月21日,由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办,备受烘焙食品行业和各界媒体关注的第26届中国国际焙烤展在上海虹桥国家会展中心盛大开展。开展首日,展会现场人潮如涌,观展人员络绎不绝。下午13:30左右,由济南烘焙业标杆品牌爱立颂带来的王牌产品国王黑森林蛋糕惊喜亮相...
焙烤产业消费规模不断增长 上下游企业主动创新求变
腾江投资首席分析师毛腾江在分析焙烤产业链近况时称,受居民收入增长、精致生活理念、健康消费习惯等有利因素支撑,近年来国内焙烤市场需求持续增长。特别是在产业链下游出现了大量新品牌和新连锁,以单个品牌10个至50个门店为主的项目颇受投资机构青睐,极具增长潜力。