多亏内行人的提醒:加碘盐和无碘盐区别居然这么大,千万别买错了
加碘盐,是指里面加入了一定比例碘酸钾的食盐。简单来说,加碘盐里面除了含有氯化钠之外,还多出了一些碘酸钾。而“碘”是人体必需的微量元素。无碘盐,就是指没有额外添加“碘酸钾”的食盐。二、缺碘会怎么样?上面我们提到了,“碘”是人体必需的微量元素之一。它主要参与了甲状腺激素的合成,如果缺碘的话,会导致...
价格相差十倍的盐有区别吗?选错可能影响健康
竹盐、喜马拉雅玫瑰盐,给人的感觉很高档,其本质也是为了补充氯化钠,只是风味和外观上和普通盐略有不同。竹盐普通竹盐是以食盐为原料,经一次(或多次)灌入新鲜竹筒后黄土封口、高温烧制而成的盐。九烤熔化竹盐是以食盐为原料,添加或不添加食品添加剂氯化钾,经八次灌入新鲜竹筒后黄土封口、高温烧制,第九次烧制时...
起底高价“网红盐”!日常吃盐要注意这“碘”区别
方岩介绍,每个省份的水碘含量不同,根据要求在不同省份销售碘盐的加碘量也不同,且加碘需要碘剂、设备、包装费、人工费等成本,电商为了省去差别加碘的“麻烦”,节省成本增加利润,所售基本都是无碘盐,“成本能减少10%~20%。”而在市场销售中,同一品牌的无碘盐与加碘盐,价格基本相当。令市民何先生困惑的,是以前...
癌患吃“盐”有讲究!加碘盐、低钠盐、加钙盐…怎么选择!
其实,不同种类的食盐含有的氯化钠含量各不相同,如人们常食用的小包精制盐中,氯化钠含量一般为94%~97%,这一类属于盐井矿盐。是老百姓最常购买的盐类型。市面上还有海湖盐,这类盐氯化钠含量略低,为90%~95%;02低钠盐目前兴起的低钠盐,其中氯化钠的含量低至60%~75%,还含有15%~30%的氯化钾。如果...
全国防治碘缺乏病日|食用加碘盐,预防碘缺乏病
首先,国家规定食用碘盐必须是精制盐,小袋包装,有碘盐标志、含量和使用说明,购买时应辨认清楚。其次,购买的碘盐要妥善保存,应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响;存放时间不宜过长,可购买小包装碘盐,做到随用随买。再次,碘盐的烹调方法要得当。实验表明,碘遇热后易丢失,并且加热时...
盐一换,每年或减少45万人死亡!医生揭开“害人盐”的真面目
除了精制盐,我们还常吃到的一种盐是加碘盐,即在盐中添加了碘(www.e993.com)2024年10月16日。碘是一种人体必需的微量元素,能够促进甲状腺激素的合成,维持正常的代谢和生长发育。打开网易新闻查看精彩图片缺乏碘会导致甲状腺功能低下,出现甲状腺肿大、克汀病、智力低下等问题。然而,过量摄入碘也会对我们的身体产生不利影响,导致甲状腺功能亢进,...
买食用盐,并不是越贵越好,弄懂3个国家标准再买,不吃亏
因此,在购买食用盐时,要留意包装上的质量标准,等级的高低主要和食盐的纯度有关。优级NaCl含量要≥99.1%,一级NaCl≥98.5%,都不含杂质,盐味纯正。而二级盐NaCl只有97%,含有2%的杂质,味道不纯。所以购买时优先选择优级,一级次之,最好别买二级盐。另外,要了解加碘盐与无碘盐的区别。我国曾经是碘缺乏症严重的...
"盐"花缭乱!这种盐能防辐射,那种盐对高血压有好处?而真相是…
加碘盐,顾名思义就是“在食用盐中添加了碘”。国标《食用盐碘含量》(GB26878—2011)规定,碘添加量为20-30mg/kg。由于我们国家曾经“碘缺乏病”流行严重,所以从1996年开始我们国家实施“食盐加碘”。无碘盐食用盐当中加入碘(营养强化剂),目的是为了预防居民由于缺碘而引发的甲状腺疾病。对于那些体内碘元素很...
市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!
由于全球广泛性缺碘,世界上大多数国家都有不同程度的碘缺乏病流行。食盐加碘是防治碘缺乏病最安全、最有效的措施,也是我国从1994年起实施食盐加碘的防治策略。正常情况下普通人都应该长期食用加碘盐。对碘需求量更高的孕妇、哺乳期妇女,以及处于生长发育关键时期的儿童和青少年,更应注意吃加碘盐。生活在水源性高碘地...
吃了30多年食盐,才知道海盐和精制盐的区别,别再乱买了
精制食盐是经过精细加工的盐,所以我们平时吃的精制食盐,是比较细腻的。而且食盐里面含有97.5%以上的氯化钠,精制盐的制作过程中,还会添加像磷酸钙这样的防结块剂,所以我们平时吃的精制食盐不会凝结成块。精制食盐又分为两种,一种是加碘盐。一种是不加碘盐。我们平时在吃的时候尽量的混合来食用,既吃一袋不含碘的,然...