竹盐、玫瑰盐、无碘盐、低钠盐……区别到底在哪里?
精纯盐——或者叫细盐,特点是经过纯化而杂质少,颗粒小,用于日常烹饪;大粒盐——通过传统日晒制卤方法获得,主要用于腌制、泡菜。2制作方法、地点之分:竹盐——鲜竹装入(各种方法获得的)盐,再经高温烧制而成;井盐——通过打井抽取地下卤水(天然形成或盐矿注水后生成)制成的盐;海盐——由海水蒸发结晶生产的...
食用盐如何选,加碘还是无碘
优质盐与一般盐的区别在于有没有添加抗结剂,因为杂质比较多的盐与空气接触容易结块;大部分矿物盐,像井盐就容易有杂质;当然抗结剂含量很小,理论上不影响健康,咱也不是科学家也不知道到底真假,心理上还是倾向于那些没有任何添加的产品。1、鲁晶自然海晶盐两元一包挺实惠的,与一般的盐相比一包差个两三毛钱也...
舌尖上的福建 你未曾了解的闽盐文化
在寒冷的冬季,晶核容易黏附在池底,降低结晶速度,为了使结晶颗粒均匀,提高晶体的纯度,盐工们得冒着严寒进行多次旋盐和翻动盐粒,这样产出的盐才能达到颗料均匀、粒度适宜,成品就可直接用于包装成小包装食盐,真正做到原生态、纯天然、全手工。扒收归坨:肩胛当路行,脊背作盐埕经过适时、结晶池布满了细密的盐晶,盐...
健康360丨减盐控盐 健康生活
第一类是我们餐桌上常见的入口食盐,有海藻盐、竹盐、红枣盐、枸杞盐、沙棘盐、天然海晶盐;第二类是腌制的小袋颗粒盐,腌制盐不可以长期食用,因为它的咸度比较高,另外它含有亚硝酸盐,所以在腌菜的时候不易腐烂;第三类就是我们的洗涤盐,洗涤盐是用来清除残留的农药,清除表面的一些细菌,用于日常清洗蔬菜、水果时使用...
清洁能源助力产业发展有了新突破,世界单体容量最大“盐光互补...
因为“盐光互补”电站的光伏面板架设在2万亩盐田之上,其设计也多区别于一般光伏电站的地方。其中最大的不同,就是光伏面板之间的距离——按照常规设计,一般的光伏电站的面板阵列距离以6米多为主,而在这个项目中,光伏阵列的间距达到了14米,是一般电站的两倍多。“光伏阵列之间的距离拉得更长,可以将光伏板对...
食盐不再计划管理外地品牌涌进济南 普通盐还是那个价
常见的“鲁晶”食盐占重头,价格也从2.5—5元不等,其中价格较高的是“鲁晶”牌弱碱性烤盐(www.e993.com)2024年9月7日。而食盐区的另一半则被产地为北京的深层天然岩盐、产自陕北榆林的红枣碘盐、产自天津的海水低钠盐等外省食盐品牌占领,价格从1.9元到12.5元不等,最低的是中盐牌精制食用盐,1.9元/袋,标价最高的氨基酸碘盐产自中盐榆林盐化...
江盐华康牌绿色低钠盐不达标
不同的标准对低钠盐中氯化钠的限量范围也不尽相同。GB2721-2015《食用盐》国家标准规定,低钠盐的氯化钠含量应为65%~90%;而农业部标准NY/T1040-2012《绿色低钠盐》及轻工行业标准QB2019-2005《低钠盐》则同为60%~80%。相比较国标,农业部标准和轻工行业标准对氯化钠的限制更为严格,也就是更低钠。
13款低钠盐测试:江盐华康产品氯化钠超标
盐的主要成分就是氯化钠,普通的精制盐氯化钠可以高达99%以上,还有一些微量的矿物质元素,如钾、钙、镁等及少量水分。不过,由于消费者的饮食越来越重口味,嗜盐如同嗜辣一样,盐越多越喜欢,久而久之身体摄入的钠太多,引发了高血压、心血管疾病,所以低钠盐应运而生。
盐改来了 市场洗牌在即
目前在北京各大连锁超市销售的食盐产品超过60种,分为“必供盐”和“选择盐”,前者是指传统的低价食盐,后者是指低钠盐、海藻盐等满足不同消费者需求的食盐。北京市商务委数据显示,今年前10月,北京共销售小包装食盐51229吨,其中“必选盐”占比约六成,海藻盐、低钠盐、海晶盐等其他品种的“选择类”食盐销售约占四...
多省盐改细化方案即将亮相 市场洗牌在即
目前在北京各大连锁超市销售的食盐产品超过60种,分为“必供盐”和“选择盐”,前者是指传统的低价食盐,后者是指低钠盐、海藻盐等满足不同消费者需求的食盐。北京市商务委数据显示,今年前10月,北京共销售小包装食盐51229吨,其中“必选盐”占比约六成,海藻盐、低钠盐、海晶盐等其他品种的“选择类”食盐销售约占四...