美国总统也爱吃牛肉派,切开金光迸裂的威灵顿牛排身世之谜!
2018年10月16日 - 网易
而威灵顿靴得名自威灵顿公爵,当时这种靴子以小牛皮做成,设计尽量贴腿方便活动,既适合骑马也适合在一般的晚宴上搭配晚装。其实从爱尔兰来?除了威灵顿牛排的起源众说纷纭,连它的原生国都有不同的说法。举例来说,在1985年出版的《纽约时报食物百科全书》中,编纂者克莱柏恩(CraigClaiborne)就写道,在英国食谱作家费兹...
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这道特色美食,你吃过吗?
2019年7月27日 - 百家号
威灵顿牛排的起源要说到1815英法「滑铁卢战役」,当时因击败拿破仑而声名大噪的威灵顿公爵,其名声一瞬间风迷全国,许多商品也以公爵为名,在战胜的庆功宴上厨子就是用这道「威灵顿牛排」作为主菜,会用鹅肝酱当材料有种说法,是因为当把鹅肝酱吃了也代表把法国吃下肚,加上烤过后硬硬的酥皮宛如英国军装一样挺拔,还真...
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英国竟然也有名菜:威灵顿牛排
2019年7月27日 - 网易
威灵顿牛排的起源,要说到1815英法”滑铁卢战役“,当时因击败拿破仑而声名大噪的威灵顿公爵,其名声一瞬间风靡全国(大概类似今日韩国明星让粉丝狂热异常的情况),许多商品也以公爵为名,在战胜的庆功宴上,厨子就是用这道”威灵顿牛排“作为主菜。用鹅肝酱当材料有种说法,是因为当把鹅肝酱吃了,也代表把法国吃下肚,...
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一幅画引发的巴瑟斯特伯爵家族丑闻
2018年1月18日 - 网易
除了以战功闻名,威灵顿公爵的大名处处可见。比如威灵顿牛排,这菜是在牛的腰部嫩肉外面包一层鹅肝酱和一层蘑菇香草葱酱,再将它包在千层饼中烤制。讽刺的是,威灵顿最喜欢的肉类其实是羊肉。威灵顿啤酒。一个叫“铁公爵烈性浓啤酒”的啤酒品牌也是以威灵顿的外号命名的。威灵顿靴子。因为威灵顿要打战需要贴脚的战靴...
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