白砂糖、赤砂糖、红糖、黑糖……糖的种类那么多,到底有啥区别?
冰糖:白砂糖如果继续煎炼,就形成了冰块状结晶,也就是冰糖。它是经过重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。边角整齐的单晶冰糖是十二面体的结晶。无论单晶冰糖或多晶冰糖,凡是带有浅黄色或微黄色,都称为黄冰糖。红糖:红糖其实是糖浆直接熬制的,完全不经过结晶和分蜜的操作,直接...
甘汁园首批50吨有机单晶体冰糖专供“燕之屋”
冰糖是以白砂糖为原料,历时数日经十来道工序制成。因其生产的工艺比较复杂,因此有机认证的难度较大,国内规模较小的冰糖厂根本无法生产有机冰糖。甘汁园冰糖厂经过数次工艺改进,已经拥有亚洲工艺先进的冰糖生产线。此次单晶体冰糖的有机认证,经专家一次评定通过。随着人们健康和环保意识的加强,有机食品的市场也在逐...
绿色食糖市场受宠,甘汁园白糖、冰糖再获认证
近日,从中国绿色食品发展中心传来喜讯,甘汁园股份生产的绵白糖、白砂糖、单晶体冰糖等产品经该中心审核,符合绿色食品A级标准,再次被认定为绿色食品A级产品,许可使用绿色食品标志。绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色...
您知道吗?冰糖也是药!
01、黄冰糖和白冰糖的区别:白冰糖是单晶体,而黄冰糖则是多晶体。两者都是用蔗糖制作而成,不同的是白冰糖的制作工艺比较复杂,它是又经过了漂白,脱色等工艺,所以看起来很白,透明。黄冰糖则是没有经过严格的脱色加工处理,相当于原味原始的冰糖,蔗糖里原有的营养成分,都得以保留下来,所以才会呈现出黄色。02、黄冰...
云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告——2024年第2期
单晶体冰糖400克/袋清竹林2023/8/1干燥失重║0.49g/100g║≤0.25g/100g复检不合格8//开远天恩商行云南省红河哈尼族彝族自治州开远市东城农贸市场C16号商铺鸡蛋散装称重/购进日期:2023/10/11恩诺沙星║6112??g/kg║≤10??g/kg,多西环素║3030??g/kg║≤10??g/kg监督抽检合格...
黄冰糖和白冰糖有什么区别?这5点要知道,看完涨知识再不会买错
现代理论认为:不论单晶体的颗粒状白冰糖还是多晶体的传统黄冰糖、老冰糖、土冰糖,在本质上都是蔗糖的再结晶体(www.e993.com)2024年7月28日。区别只是制作工艺、提纯度、再结晶方式、晶体结构等不同,没有绝对的本质差别。但民间普遍的理论,特别是传统医学理论认为:新工艺的单晶体白冰糖不具备传统黄冰糖、老冰糖、土冰糖的作用与功效,对传统的老...
贵州抽检:1批次单晶体冰糖和1批次片糖不合格
本期检出1批次单晶体冰糖和1批次片糖不合格。对抽检发现的不合格食品,贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向省局报告。
河北省抽检:单晶体冰糖等55批次食糖合格
河北省抽检:单晶体冰糖等55批次食糖合格中国质量新闻网讯近期,河北省市场监管部门抽检24类食品1871批次样品,其中抽检食糖55批次,检验合格55批次。合格样品信息如下:合格产品信息注:表中涉及地址均为被抽样单位提供的证照中所示地址或产品包装标识的地址。
河北省保定市市场监督管理局:单晶体冰糖等3批次食糖抽检合格
河北省保定市市场监督管理局:单晶体冰糖等3批次食糖抽检合格中国质量新闻网讯2022年6月6日,河北省保定市市场监督管理局网站公布市本级食品安全监督抽检信息,涉及18大类。其中,抽检食糖3批次,全部合格。合格信息
1批次“恒凌”单晶体冰糖还原糖分超标被通报
据抽检通告,由河北省永清县好味来食品加工厂(分装)生产的“恒凌”单晶体冰糖(170克/袋,2020/5/22)被检出还原糖分超标,检出值为0.45g/100g,标准值为≤0.12g/100g。资料介绍,还原糖分反映了食糖中还原糖的含量。还原糖偏高会使食糖吸潮,不耐贮存,从而影响产品质量,不达标则会影响产品本身的风味。还原糖分...