【全民健康】提醒!好吃但有毒,近期别食用海虹
海虹,又叫贻贝、青口、淡菜、壳菜、东海夫人……海虹是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上,分布于中国黄海、渤海、东海沿岸。此前,河北、福建、唐山等地,都曾发生过海虹和牡蛎污染麻痹性贝类毒素中毒事件。图源“食安秦皇岛”微信公众号1.毒素从哪里来?其实海虹本身并没有毒,但气温高的季节,海洋...
@爱吃海鲜的朋友 好吃但有毒!近期别食用海虹
海虹,又叫贻贝、青口、淡菜、壳菜、东海夫人……虽然名字五花八门,但看到它的样子一定能认得↓毒素从哪里来?其实海虹本身并没有毒,但气温高的季节,海洋藻类繁殖迅速,海虹极易摄食有毒藻类或与有毒藻类共生,导致体内毒素蓄积,形成贝类毒素。人吃了染毒的贝类后,贝类毒素会在人体内迅速释放,致人中毒。麻痹性贝...
近期海虹麻痹性贝类毒素有超标风险 食用需谨慎,避免中毒事件!
海虹,常被称为贻贝或青口,是中国黄海、渤海、东海沿岸常见的海鲜品种,通常生长在海滨岩石上。每年4至6月期间,海水中的特定单细胞藻类会产生毒素,海虹等贝类摄食这些藻类后,毒素会在其体内积累。这些毒素具有较高的耐热性,一般的烹饪方法难以将其完全消除。近期,秦皇岛市海洋和渔业局的检测显示,采集的海虹样本中麻痹...
《玫瑰的故事》!一份“白酒炖青口”,庄国栋与黄亦玫一别两宽,各生...
“白酒炖青口”中的青口,北方人称作海虹,也叫贻贝,江浙一带称为淡菜,肉肥味美。大火爆炒的青口,经过白酒的受热,去除了青口的腥味,多了炙热后激发出来的鲜美,再放几片柠檬,粗放中带着点小清新,清爽可口。“白酒炖青口”,就如玫瑰和庄国栋的爱情,大火烹煮,轰轰烈烈,热烈奔放,追求的是新鲜感和刺激。一旦凉了...
青口贝毒素超标,近期不建议食用|周一健
近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,吃货可以再等一等。视觉中国/图食品秦皇岛紧急提醒:近期不要捕捞、购买、食用海虹等贝类2024年5月20日,“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒,近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,建议广大群众不要捕捞、购买、食用。
【答个疑】为什么最近不要吃青口?
麻痹性贝类毒素超标的海虹!海虹亦称贻贝就是大家常说的青口煮熟后加工形成的干品更为熟悉淡菜贻贝是一种双壳类软体动物壳黑褐色,生活在海滨岩石上分布于中国黄海、渤海、东海沿岸此前,河北、福建、唐山等地都曾发生过贻贝和牡蛎污染麻痹性贝类毒素...
仅0.5mg即可致人死亡 近期吃海虹当心麻痹性贝类毒素中毒
每年四月到六月,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类,被海虹(又叫贻贝、淡菜、青口)等贝类吃掉之后,毒素就累积在体内。秦皇岛市疾控中心介绍,这种毒素叫做麻痹性贝类毒素(PSP),是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,毒性极强,仅0.5mg即可致人死亡。该毒素耐高温,通常烹调方式无法去毒,且没有特效解毒药,只能靠催吐、...
秦皇岛:近期不要食用海虹等贝类 因存在麻痹性贝类毒素超标的高风险
2.高毒性:麻痹性贝类毒素的毒性非常强,与河豚毒素相当,摄入1毫克就足以致人死亡。3.难以检测:染毒贝类在外观、气味及味道上与未受污染的贝类没有区别,无法通过常规感官检查来辨别。4.耐热性:麻痹性贝类毒素非常耐热,一般家庭烹饪或蒸煮无法消除其毒性。
多地紧急预警!这两种海鲜近期不要吃,中毒无特效药
其实毛蚶、海虹等贝类本身并无毒,之所以食用青口容易引起中毒,主要是因为青口等一些贝类生物食用了有毒物质,然后在体内蓄积毒素造成的。这些毒素无色无味,耐热性极强,家中普通的加热方式并不能降解毒素,人一旦吃了含有毒素的贻贝就会中毒。通过麻痹性贝类毒素的发展规律发现,贻贝动物中麻痹性贝类毒素的含量在每年4、5...
@爱吃海鲜的朋友,近期勿食海虹!
海虹,又叫贻贝、青口、淡菜、壳菜、东海夫人……虽然名字五花八门,但看到它的样子一定能认得↓作为一种常见的大众海鲜,海虹因其味道鲜美、营养价值高,颇受饕餮客的青睐!那么近期的海虹为何会有毒素呢?毒素从哪里来?其实海虹本身并没有毒,但气温高的季节,海洋藻类繁殖迅速,海虹极易摄食有毒藻类或与有毒藻类共...