味千拉面关店200家:日式拉面老网红上半年亏损700万元,网友吐槽...
搜狐财经在检索各大外卖平台有关味千(中国)门店消费者的评论后,得知味千拉面外卖餐盒的包装,主要分为两部分,拉面是单独被装在一个塑料盒子里,盒子分为两层,下面是加热包,需要消费者先按照指示将放有加热包的盒子里注入一定量的凉水,再将用另一个袋子装的浓汤倒入放有拉面的盒子里。等加热包加热完之后才可以食用。
携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
深耕中国市场,引领日式拉面新风尚自1968年创立以来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味。以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了刻印在众多食客心中一道熟悉而温暖的美食印记。1996年,味千拉面在中国市场生根发芽。凭借其独特的口味和优良的品质,味千拉面快速崛起成为中国连锁...
味千拉面携手三位“米其林”星厨研发推出三款新品拉面
深耕中国市场,引领日式拉面新风尚自1968年创立以来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味。以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了刻印在众多食客心中一道熟悉而温暖的美食印记。1996年,味千拉面在中国市场生根发芽。凭借其独特的口味和优良的品质,味千拉面快速崛起成为中国连锁...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
从另一个角度来看,如今,方便速食粉面类产品层出不穷。不论是中式螺蛳粉、方便面还是日式豚骨拉面,通过电商平台、超市货架就能轻易买到。且近年来,以白象、康师傅、今麦郎为代表的国产方便面品牌,纷纷开始向健康、高端化转型,推出一系列主打使用真材实料、文火慢熬,减少添加剂的“高汤面”,一份价格不到10元,...
击溃上海物价的日式拉面,又开新店啦!
击溃上海物价的日式拉面,又开新店啦!,汤底,叉烧,咖喱饭,上海市,日式拉面,日本拉面,中式面食,中式面条,粉末状食品原料
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
从食客排队一百米,到账面净亏一个亿,中国人的日式拉面启蒙店--味千,为何一夜之间不香了?要知道,这家起源于日本的面食快餐店,巅峰时期可是和麦当劳、肯德基在一个段位(www.e993.com)2024年10月25日。甚至2010年,他在内地的业绩还一度超过了kfc。就是这样一个名利双收的品牌,如今却被各种负面消息缠绕。造假、欠税、内部贪腐,层出不穷。从20...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬煮面汤通常需要店内24小时保持通电,电费更是高得吓人。”一位拉面从业者抱怨道。日元大幅贬值也是拉面店倒闭的推手之一。今年以来,日元兑美元已经贬值逾40%,这对资源匮乏、高度依赖进口的日本而言,更是雪上加霜。此外,日本...
最正宗的“白人饭”,开在这个小县城里
潘迪毅后来去日本蓝带学校进修,学习法餐和法式甜品,又在国内开过几次店后,大致摸清了中国人喜欢的甜品口感。“打发淡奶油后的含脂比例不能高于35.1%,一口吃进去,奶味刚刚好,轻盈度也够,入嘴即化是中国人最舒服的甜食口感。”对于讲究味觉层次不断递进的法式甜品来说,这需要很大的改良。“原本甜要很甜,酸要...
“北京最好吃的拉面,到底是哪家?”
这家二郎系拉面刚开始的时候风蛮大,那会儿菜单上只有一种面,仅规格不同。几年过去,招牌拉面的味道还是没变,每次馋了还是会来他家点一个“小碗”(量已经很大了)。二郎系拉面的汤底主用猪背脂和大蒜调味,简单、纯粹、粗放。面条是口感偏硬,有嚼头。上面堆的包菜丝和豆芽也让这一餐摄入了足够的蔬菜~...
好吃到暴风式吸入的拉面,11碗。
不同于一般拉面的大块叉烧,德岛拉面传统是配五花肉:很明智,因为薄切打卷的猪肉片,能够全方位裹上汤汁;还有豆芽清脆解腻酱油+蛋香+猪骨汤香气,乍看就是家常卤面的味道,但更像“晚上回家妈妈给你煮的那碗面”再浓郁几倍的版本,让人稀哩呼噜吃得很幸福。