2024年值得入手的5个料酒推荐

老恒和料酒坚持传统酿造工艺，选用优质原料，确保每一滴料酒都充满醇厚的香气和鲜美的味道。其陈年花雕的加入，使得料酒在口感上更加醇厚，风味上更加丰富。同时，葱姜的加入又为其增添了几分独特的香气，使得这款料酒在烹饪过程中能够发挥出色的去腥增香效果。老恒和料酒的成功并非偶然，它始终坚守品质至上的原则，对每...

【独家】“2024年线下TOP金品榜——蛋制品、料酒”公布

宝鼎料酒用糯米等经传统发酵工艺酿造而成,酒度适中,口感香醇,旗下拥有料酒王、花雕料酒、七宝老酒等产品。另外宝鼎在今年亮相上海国际MCN大会和第十八届中华老字号博览会,积极提高品牌曝光度。上海宝鼎酿造有限公司的董事长为翁怡诺。此外,本次上榜的品牌还包括鲁花、王致和、太太乐宴会、鼎丰以及八道酿。

浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第30期)

检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。(四)嘉兴市秀城区三水湾菜场傅志林摊位销售的大黄鱼,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。(五)杭州市上城区张鸿扬水产店销售的黄鳝,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江公正检验中心有限公司。(六)嘉兴市经开城南...

海天、厨邦、恒顺……从166款新品,看调味品十大“创新”方向!

新希望味业推出的有言有味树番茄火锅底料,在原料方面采用树番茄,富含维生素C、维生素A、钾、膳食纤维等营养成分,维生素C含量要比普通番茄更高。鲜番茄总添加量>24%,保留浓厚的鲜番茄风味,深度还原大自然的味道,是该产品区别于普通市售番茄底料的又一亮点。传统红烧酱油大多使用焦糖色,颜色怪,影响食欲;同时过量的...

没想到!炒菜的料酒不能随便用,这样用让肉更嫩滑入味!

料酒主要有四大作用:一是除腥去膻,二是调味增香,三是腌制入味,四是杀菌防腐。经常下厨的朋友,对料酒一定有别样的感情,因为它太好用了,基本上处理肉类的时候,来一点料酒,都能让肉变得嫩滑入味。不过,料酒虽然好用,却不是万能的,也是有细微的区分的。在使用料酒的时候,要用对了,熟悉这“3口诀”,才能把料酒...

海天料酒成功“出圈”探秘

料酒也是如此，市场的细化、对品质提升的需求一直存在，由此产生大量的结构性机会(www.e993.com)2024年11月10日。海天正是抓住这些机会，快速找到市场变化产生的缝隙，有针对性地推出特定产品，与市场形成差异化竞争。例如，海天相继推出了海天古道葱姜料酒、花雕料酒、精制料酒等，能够充分贴合市场，满足消费者对料酒的精细化、多元化需求。四、强产品...

浙江临海一乡镇食堂用绍兴花雕酒作料酒,市纪委要求整改

在上盘镇食堂的仓库角落,暗访人员发现了若干箱绍兴花雕酒,工作人员称其是作为料酒使用。暗访人员通过与灶台料酒认真比对,确认完全一致后才离开。随后,市纪委要求该镇对以瓶装花雕酒当料酒的问题进行整改。农家乐、风景区、度假区等地,是节假日期间各地正风肃纪工作组重点检查的场所。4月30日中午,桐庐县正风肃纪...

你家炒菜用的是勾兑料酒吗?快看看有没有这个标志!

“恒顺已经有年份料酒、花雕料酒和480ml葱姜料酒三款使用谷物酿造料酒商标的产品上市,公司计划到2020年完成其余酿造料酒的谷物酿造料酒证明商标使用。”江苏恒顺集团有限公司总经理聂旭东这样说。会上,中国酒业协会和国内主要料酒生产企业就“谷物酿造料酒”证明商标的使用进行了签约,15家企业获得授权使用谷物酿造料酒证明商...

2023-2028年中国料酒市场深度分析及投资前景预测报告

“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酒酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。料酒在烹制菜肴中使用广泛,其调味的作用主要为去腥、增香,同时,料酒还含有多种人体必需的营养成分。从行业特点方面来看,料酒行业渗透率较低,成长空间广阔。料酒是中国调味品的细分品类中增长最快的品类之一...

“越酒行天下”走进山城,绍兴黄酒欲扎根重庆

据悉,此次亮相山城的产品有古越龙山国酿1959、不上头、青花瓷等系列;女儿红十八年桂花林藏、来一坛、半日闲等;状元红酱烧、红禧、红福、特等、优等、小状元等;鉴湖1952纪念酒、木盒十二年绍兴酒、十年陈酿、原酒(十五年、二十年)等;沈永和料酒、润和系列、陈年花雕、善酿等。