我国哪的面粉无添加?经对比,有这行字就是零添加,可以放心买
1、GB/T1355为国家推荐标准,这也是最常见的执行标准,以前的标准制定于1986年,因此有时候也能看到GB/T1355-86,有这行字就证明面粉符合国标,可以放心吃。2、GB/T8607为高筋面粉的执行标准,这是根据蛋白质含量定的标准,买这类面粉适合做有弹性的面点。3、GB/T8608为低筋面粉的执行标准,适合做一些...
同样是面粉,8607和1355差别很大?建议搞懂了再买不吃亏
所谓8607指的就是高筋面粉的标准执行号,它就是高筋面粉的识别身份证,比看它的名字具有更高的权威和安全性。因为高筋面粉这几个字可以随便写没关系,但是GB/T8607这几个字母和数字可不是随便就能印在包装袋上的。一旦产品有质量问题,那查到之后是要受到严厉处罚的。所以如果我们需要买高筋面粉,只需认准8607四个...
同样是面粉,1355和8607区别大,搞懂了再买不吃亏
1355和8607含义的全称是GB/T1355和GB/T8607;GB是国家强制执行标准号,意思只要是食用级面粉,前提必须达到GB的强制性要求;而食用面粉一般按面粉中蛋白质含量的多少,分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉3种;打开网易新闻查看精彩图片而对应的国家强制执行标准号分别是:GB/T8607高筋面粉GB/T1355中筋面...
“齐鲁粮油”品牌建设助推高品质和标准化,让山东面粉更“筋道”
不同面粉的生产执行标准也不一样,体现为标准号的不同,也说明了面粉的质量,3种筋度的面粉标准号分别是:低筋面粉——GB/T8608;中筋面粉——GB/T1355;高筋面粉——GB/T8607。选对筋度的同时,面粉的品质也十分重要,而提起品质,就不得不提到山东面粉。众所周知,山东是农业大省,气候、土壤和海洋等资源...
买面粉并不是越贵越好!认准这些字,1分钟挑到优质好产品
??GB/T8607:高筋小麦粉用硬质小麦加工,面筋含量较高,适合制作面包等高面筋食品。??GB/T8608:低筋小麦粉用软质小麦加工,面筋含量较低,适合做饼干、糕点等低面筋食品。??GB/T1355:小麦粉适合制作我们日常膳食中的大部分面食,包括馒头、包子、烙饼、面条等。
买面粉时,只要包装上有这“4个数字”,不管多便宜,都是好面粉
一、低筋面粉:GB/T8608低筋面粉筋性较弱,适合做饼干、面包等(www.e993.com)2024年9月8日。二、中筋面粉:GB/T1355中筋面粉较为松散,适合做包子、饺子、馒头。三、高筋面粉:GB/T8607高筋面粉筋度最强,适合做面包及酥皮类起酥点心。划重点02想要做好面食你得这样选面粉根据面粉中蛋白质含量由高到低,可分为高筋粉、中筋...
如何正确挑选面粉?
一、低筋面粉:GB/T8608低筋面粉筋性较弱,适合做饼干、面包等。二、中筋面粉:GB/T1355中筋面粉较为松散,适合做包子、饺子、馒头。三、高筋面粉:GB/T8607高筋面粉筋度最强,适合做面包及酥皮类起酥点心。02、想要做好面食你得这样选面粉
面粉包装上这4个数字你注意到了吗?
一、低筋面粉:GB/T8608低筋面粉筋性较弱,适合做饼干、面包等。二、中筋面粉:GB/T1355中筋面粉较为松散,适合做包子、饺子、馒头。三、高筋面粉:GB/T8607高筋面粉筋度最强,适合做面包及酥皮类起酥点心。划重点02想要做好面食你得这样选面粉一、标准粉:烧饼、油条标准粉是中筋粉的一种,做出...
高中低筋面粉分不清 选择其实有窍门
云南省农业科学院粮食作物研究所研究员刘琨:“一般是GB/T8607是高筋面粉执行标准,GB/T8608就是低筋面粉执行标准,普通面粉执行的就是GB/T1355这个执行标准。”刘琨介绍,目前市面上售卖的中筋粉,很多都没有标注执行标准号,所以除了执行标准,市民还可以根据配料表里的蛋白质来选择。
迷糊了多年,终于知道高筋粉、小麦粉、中筋粉、低筋粉有啥区别了
低筋面粉:GB/T8608、中筋面粉:GB/T1355、高筋面粉:GB/T8607。特高筋面粉是由硬质小麦磨成的,蛋白质含量高达14%。因为特高筋面粉黏性和筋度极大,所以常常被用于制作面筋或者油条等有嚼劲的面食。无筋面粉是一种特殊的面粉,它提取的是小麦中的淀粉,因此透明度很高。无筋面粉深受南方人喜爱,南方的特色小...