秋蟹肥!梭子蟹大闸蟹尝鲜正当时,如何挑选?

“100克左右的母蟹目前批发价大约在50元，150克左右的公蟹批发价60元。”张女士说，价格出现回落，最近一周每天都能卖出100千克以上。提醒如何挑选梭子蟹？●梭子蟹的外观是判断其新鲜度和肥美的一个重要指标。优质的梭子蟹背部呈青色且有光泽，腹部饱满厚重。此外，梭子蟹的小腿和蟹盖连接处如果分开较大，通常表示...

福州蟹价大幅回落 梭子蟹已达“年度最低价”

金秋十月，吃蟹正好。相比上个月，福州市场上无论是大闸蟹还是海蟹，价格都出现大幅下降。8日，记者从福州多家商超了解到，100克母蟹、200克公蟹等不同规格的正品阳澄湖大闸蟹已全面上市。“地标认证的正品阳澄湖大闸蟹，100克母蟹16.9元一只，200克公蟹23.8元一只。中秋节期间，相同规格的普通大闸蟹（毛蟹）都比...

便宜了一半!济南蟹市场价格逐步回落

业内人士表示,梭子蟹分为公蟹和母蟹,公蟹肚脐呈尖三角状,挑选时要看公蟹蟹壳的尖角处,白色部分越往尖角处延伸,蟹肉就更饱满;母蟹,肚脐呈半圆状,挑选时注意看肚脐颜色,深色部分越深就越壮。此外,可以按一下肚脐旁两侧,发硬则肥,发软则空。

“蟹”逅秋日第一鲜!

3.看蟹盖。蟹盖两边的尖上,看是否有黄红色的东西,它越多证明膏黄就越多,但这只能用来鉴别母蟹。4.掂重量。拿起海蟹后用手掂一掂,单位重量明显较重的则比较肥。吃蟹禁忌看过来海蟹虽然肉味鲜美,营养丰富,但食用禁忌颇多。首要一条,挑鲜活的、掂量沉甸甸的烹制,忌食死蟹。已腐败、未熟透的海蟹不能吃,...

海量财经丨梭子蟹一斤最多便宜百元!国庆期间蟹市场价格逐步回落

比手掌还要大的梭子蟹中秋节过后,市民买螃蟹主要是家庭食用,并不会单纯追求个头的大小,而是更关注螃蟹本身的肥瘦质量。“目前三四两的母蟹是卖的最好的。”李女士解释道,天气转凉后,母蟹会逐渐变得更加肥美,蟹膏会越来越多,而公蟹由于秋季交配,肉质逐渐变得不如开海时饱满,因此,母蟹将占据更大的份额,成为市场...

价格大跳水,赶紧吃蟹子喽~蟹膏饱满的二母蟹成青岛人餐桌宠儿!

>>>新鲜梭子蟹预计将卖到10月底节后的秋风,为青岛送来了久违的凉意,也悄然改变了螃蟹市场的格局(www.e993.com)2024年11月5日。浮山所市集摊主伏店长告诉记者,天气转凉后,母蟹会逐渐变得更加肥美,特别是蟹膏会越来越多。而公蟹由于秋季交配,肉质逐渐变得不如开海时饱满,因此在接下来的市场中,母蟹将占据更大的份额。

终于降价了!所以,吃蟹自由了吗?

不只是梭子蟹,大闸蟹上市已有半个月,批发价格比刚上市时下降20%左右。目前,批发市场内规格在3两至3.5两的公蟹,2两至2.5两的母蟹最畅销。大闸蟹。周宣羽摄特色交易区明绘水产经营部经营户陈册君说:“店里规格在3两的公蟹,每斤批发价约30元,3.5两的每斤35元左右,规格在2两的母蟹每斤批发价为45元,2.5两...

吃蟹,我想吃四两母~

PS:大闸蟹的公母很好分辨,除了通过大闸蟹的腹部,公蟹的腹部呈三角形,比较尖,而母蟹的腹部是圆形外,观察大闸蟹的蟹脚也能分辨。公蟹的蟹脚上面长有很多绒毛,尤其是蟹钳上的绒毛又密又长,看上去十分威武,而母蟹的蟹脚绒毛相对较少且短,显得更为清秀。

我国原有的三大蟹,今年正上市,梭子蟹最便宜,最贵的不是大闸蟹

而梭子蟹的价格相对来说是三者之中最低的。今年，大闸蟹中的“阳澄湖大闸蟹”已经在商超卖了，个头大的两只母蟹眼下的市场价格大约是125元，一只大约140-160克。换算一下，这个规格的阳澄湖大闸蟹大约是200多元一斤。阳澄湖大闸蟹商超价格实拍而今年青蟹中的“三门青蟹”5-6两的大约120-150元一只，一斤大约260多元...

公蟹、母蟹、小娘蟹···如何挑选肥妹梭子蟹?

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