买螃蟹时,公蟹母蟹区别大,牢记“3看2不买”,个个顶盖肥

公蟹和母蟹区别很简单,看一眼肚脐基本就能分别出来。公蟹的腹部是呈三角尖形,而母蟹的腹部则是呈椭圆形或者圆形,两者的区别还是很明显的。几两的螃蟹最好吃?如果是自家食用,按照性价比来说,一般公蟹建议挑选3-3.5两左右;母蟹挑选2.5两左右的是比较合适的。不管是价格,还是肉质和口感,性价比都是比较高的。

新型蟹卡套路:蟹卡兑换时遭遇“约满”,不足斤、公蟹充母蟹时有发生

一方面,所兑螃蟹品质较差,蟹肉较空、蟹黄不成形、蟹肉发苦等现象偶有出现,不足斤、公蟹充母蟹、死蟹情况亦有发生;另一方面,部分用户所持蟹太太等一些品牌蟹卡兑换时出现“约满”现象,无法兑换;同时有消费者称,自己在使用今锦上蟹卡时,每年都兑换失败,直至卡“过期”。蟹太太品控不佳年年遭投诉作为九月初两大...

江苏地产好蟹,如何“错峰”发力

中国水产科学研究院首席科学家徐跑说,“这两天我们从湖区捕捞监测数据来看,螃蟹已完成最后一轮蜕壳。越大规格的蟹成熟越晚,母蟹先于公蟹早熟,公蟹目前有一半还没成熟。”他建议,消费者在购买大闸蟹时,尽量选母蟹,先买小规格蟹,10月底,阳澄湖大闸蟹大部分开始成熟肥美,进入最佳品尝期,再逐步购买大规格蟹。补救有...

母蟹2.5两公蟹3两更受欢迎?大闸蟹:听我说,蟹蟹你……

上游新闻汇聚向上的力量打开母蟹2.5两公蟹3两更受欢迎?大闸蟹:听我说,蟹蟹你……源上游新闻09-2907:22打开上游新闻,阅读体验更佳3人喜欢《关于做好跟帖评论自律管理的通知》举报免责声明上游新闻客户端未标有“来源:上游新闻”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频、视频”等稿件均为转载...

这个国庆杭州人能吃上小规格母蟹,公蟹还要再等等

“7月底开始的20多天高温天，可以用‘奇葩’来形容了。”王志强解释，天气热，湖水温度也升高，螃蟹们只能钻到水草下面去，“躲着不动，不进食，也就不脱壳。”王志强介绍，根据当前养殖状况，预计大闸蟹在今年10月中旬才会进入成熟状态。这个国庆节，小规格的母蟹大家可以尝尝鲜，公蟹和大规格的螃蟹还得等一等。...

“蟹”了bro!螃蟹食用指南

“蟹”了bro!螃蟹食用指南原创宝山疾控宝山疾控金秋蟹逅稻米香,菊花黄;秋风起,蟹脚痒(www.e993.com)2024年11月16日。古人云“九雌十雄”,意思是农历九月吃母蟹(黄),农历十月吃公蟹(膏)。阳历十月是母蟹的最佳赏味期,而吃公蟹最好的时间点大概在十月底、十一月初,届时膏满肉厚,唇齿留香。

重637.4克公河蟹当选蟹王 370克母蟹获得“蟹后”

??近日,辽宁盘锦,一只重637.4克的盘锦公河蟹,当选新一届的“蟹王”,一只370克的母蟹获得“蟹后”。盘锦是我国河蟹的集散地之一,2023年被中国渔业协会授予“中国稻蟹之乡”。

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

大闸蟹分公母。公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄是雌性的卵巢和卵细胞。

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%!警惕“预售诈骗”

看起来今年大闸蟹好像比往年晚成熟了不少,陆敏称,按古人说的“九雌十雄”,农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹的说法,阳澄湖大闸蟹成熟原本就是在农历九月份,即十月中下旬。而中秋节每年都在九月底十月初,按照大闸蟹的生长规律来看,今年的大闸蟹并没有晚熟,也并非到了中秋节或是国庆节大闸蟹就一定会成熟。

蟹状元大闸蟹开捕,多样化提蟹方式助力金秋品好蟹

因此开捕后的大闸蟹将以中小规格为主,大量成熟预计在10月中旬,黄金赏味期为10月中下旬至11月中旬。蟹状元建议,广大消费者可根据实际情况和需要,合理规划提蟹时间,也可静候佳期,等到10月中旬后提蟹,届时母蟹蟹黄饱满油润,公蟹蟹膏肥腴黏糯,一年一食的美味,值得等待。