山药的“死对头”!医生提醒:二者万不可同吃,健康问题,要重视

山药的历史可追溯到公元前2000多年的夏商时代,最早见于《山海经·北山经》,古称“薯蓣”。在《诗经》中,也有对山药的隐约描绘。据史书记载,早在商代,山药便已成为宫廷贡品,供贵族们享用。汉代时,山药的种植和食用更为普遍,其药用价值也逐渐被人们所认识。在《神农本草经》中,山药被列为上品,赞誉其具有“补中益...

常被人误认成山药,很多人没吃过,但出口日韩成名蔬,200元/斤

山药，亦称作土薯或薯蓣，因其卓越的营养价值和出色的口感而受到广泛喜爱。此外，山药还具备良好的药用价值，自古以来就被视为滋养脾胃的优良食材。在根茎类食物中，山药并非唯一具有高价值的品种。实际上，还有其他几种蔬菜同样具备类似的营养和药用价值。然而，由于某些蔬菜的口感可能不被普遍接受，或者不符合大多数人...

山药是易过敏食物吗?煮熟了能不能吃?

山药中含有一种叫薯蓣皂苷的植物化学成分,可能具备肝毒性作用。动物实验显示,雄性大鼠长期服用薯蓣皂苷,在达到一定剂量时会产生依赖性和轻微毒性。也有临床分析提示高血压患者长期使用薯蓣皂苷片存在药物蓄积致肝损伤的可能。不过,虽然种种研究都提示薯蓣皂苷可能存在肝毒性作用,但其具体的毒理机制尚不明确,还需要进一步...

山药是个宝,吃对了是补药,吃错了是“火药”!老中医教你怎么用

山药,又叫淮山、山芋、薯蓣等,是一种常见的食用和药用植物,它的根茎富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,有着很多的功效和作用。山药有很好的滋补作用,可以增加人体的津液,润泽肺部,缓解干咳、咳血、喉痛等症状,对于肺燥、肺热、肺虚等肺部疾病有一定的预防和治疗作用。山药有很好的健胃作用,可以促进消化...

山药是否能成今年新亮点 减产供不应求

一、山药衍生品种繁多，“铁棍”口碑最佳1历史渊源，药食两用佳品山药，《神农本草经》称薯蓣，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称“怀参”。为多年生缠绕性草本，根肉质肥厚。主要成分为淀粉、蛋白质、糖、皂甙粘液质、维生素等多种微量元素和其它多种成份。系重要滋补药品。未加工品称毛条，加工...

淮山药药用功效与用法

核心提示:淮山药的别名有怀山药、土薯蓣等(www.e993.com)2024年11月28日。其味甘,性平;归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾助阳、固精止带的功效,可用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、泄泻、肺虚咳喘、肾虚遗精、腰膝酸软、妇女白带过多及消渴口干等症状。淮山药的别名有怀山药、土薯蓣等。其味甘,性平;归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生...

惊蛰| 春雷响万物长,养生最适合吃它

药食同源第一药山药古称薯蓣、玉廷、山芋、怀山药等。《山海经》中称山药为薯蓣,后因避讳唐代宗名“豫”,改名为薯药。宋代时又避讳宋英宗名“曙”,才又改名为山药。山药来源于薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,主产于河南、山西、河北、陕西等地。其中以河南怀庆(现在焦作地区)产质量最佳,故“怀山药”又作为道地药材...

一味奇妙中药,健脾、养肝、补肾、滋肺、通心,五脏都补面面俱到

山药是一味历史悠久的良药,山药原名“藷藇”,最早见于《山海经》,古称薯蓣,而且在《神农本草经》中被列为上品[1]。不过山药这味中药,就是一个“好事多磨”的代言人,比如它的名字,从最初的薯蓣,被逼无奈的三改其名,一次改为薯药,二次改为山芋,三次改为山药,从一个仙气飘飘的名字,改成一个俗不可耐的名字...

菜篮子里的中药——薯蓣(山药)

菜篮子里的中药——薯蓣(山药)薯蓣(山药)性甘平,滋养阴精,强健机体,健脾补肾。可治疗头痛,有益于男子。山药具有丰富的营养成分,包括多种糖蛋白、氨基酸、维生素、微量元素和碳水化合物,因而自古就作为一种补虚佳品。但如果和面粉一起做成面食食用,则会有轻微地扰动脏腑之气的不良作用,这是因为山药不能控制...

淮山和山药有区别?教你4点分辨方法!

一、淮山和山药的主要区别在哪?1.外观不同(1)山药比较粗壮,特别是头部,除了头部比较粗植物,其它下面的部分比较细,而且山药的表皮比价光滑。(2)淮山药的表皮上有很多的坑坑点点,表皮上长满了铁锈样的斑点,而且是洗不掉的。2.品质不同(1)山药现在有很多人进行人工种植,含水分比较多。