Yakima Chief Hops引入突破性方法,使用高油量啤酒花提取物,以增强...
HyperBoost??作为干啤酒花添加剂,可以轻松倒入发酵罐,能够极好地放大啤酒花香气,并最终提高啤酒产量。这种添加剂可以用在任何通常使用颗粒的地方,其中也包含冷侧应用。YakimaChiefHops(YCH)引入突破性方法,使用高油量啤酒花提取物,以增强啤酒香气。HyperBoost??曾被称为YCH701试验,是YCH研究与开发计划的最新...
"啤酒水疗"在美国成为有利可图的生意
尽管啤酒水疗的支持者们证实,啤酒花、大麦和酿酒酵母的提取物中含有多酚,具有促进皮肤健康的抗氧化特性,大麦的表皮生长因子蛋白可以改善皮肤外观(对此也有一些研究),而且其中的各种维生素可以帮助补充皮肤水分和养护头发。不过,有一点我们可以保证,那就是放松因素。啤酒花具有轻微的镇静作用,能促进睡眠,它们的香气能让人...
买啤酒,不管啥牌子啥价格,瓶身发现这“3个词”,都不是好啤酒
就是啤酒花浸膏,它是一种啤酒花提取物,在啤酒生产过程中可以部分或全部替代啤酒花。啤酒花是天然的,而啤酒花浸膏是人工提取的。大多数好啤酒都不会使用啤酒花浸膏,只有为了降低成本的低端啤酒,才会使用啤酒花浸膏。只要在酒瓶上发现了这3个词,肯定不是好啤酒。除了看配料表,买好啤酒的关键还有2点,就是看原麦汁...
药师说药丨新研究发现,啤酒花提取物黄腐酚可以有效血脂?
啤酒花天然植物黄酮类化合物对人体很有益处,其化学结构黄腐酚,以及黄腐酚的衍生结构四氢黄腐酚均对代谢症候群有改善作用,但前者以预防肥胖为主,后者以调节消化系统为主,作用机制有所不同。在未来的日子,需要进行更多的临床试验对此研究结果做出印证。不可否认的是,啤酒花提取物含量比例很低,单纯用来防治代谢症...
英国修订啤酒花及其制品进口标准
(3)对于啤酒花及粉末产品,包装重量不得超过1kg;对于啤酒花提取物,包装的重量不得超过300g;产品的名称、重量和最终用途必须在包装上标识。更多详情参见:httpsgov.uk/guidance/hops-and-hops-products-marketing-standards#full-publication-update-history...
国内麦芽和啤酒花市场企业分布与市场占比分析
啤酒花因其广泛的应用而闻名(www.e993.com)2024年7月25日。几个世纪以来,啤酒花一直被用来调味和保存啤酒。啤酒的苦味和香气主要来自于啤酒花含量。啤酒花提取物还用于食品工业中的其他调味用途。啤酒花已被用作温和的镇静剂或助眠剂,干燥的球菌的服用剂量为1.5至2克。啤酒花通常口服治疗焦虑、睡眠障碍,例如由于轮班或夜间工作导致无法入睡(...
涨知识!“啤酒花”化合物可促进肠道健康,抵御肥胖、糖尿病等多种...
之前已有研究证明,啤酒花(HumuluslupulusL.)提取物中分离出来的黄腐酚(XN)及其衍生物四氢黄腐酚(TXN)在小鼠中可改善肥胖饮食对代谢的不良影响,但是其中的机制并不清楚。研究人员使用了饮食诱导的肥胖和代谢疾病小鼠模型,将10只小鼠随机分配到五组之一(图2):低脂饮食组(lowfatdiet,LFD)、高脂饮食组(hi...
2024 年美国营养配料大奖:年度原料及年度产品获奖名单揭晓!
主要原料:苦啤酒花提取物Amarasate、迷迭香叶提取物、菜籽油Calocurb是一种基于苦啤酒花提取物Amarasate的缓释胶囊补充剂,旨在利用人体内的自然生理反应来调节食欲,由新西兰植物与食品研究(PFR)开发。Amarasate的作用机制是通过刺激胃味蕾释放胃肽GLP-1、CCK和PYY的天然混合物,引发"bitterbreak"反应...
“啤酒花”化合物可改善肠道健康,降低糖尿病等代谢疾病发生风险
之前已有研究证明,啤酒花(HumuluslupulusL.)提取物中分离出来的黄腐酚(XN)及其衍生物四氢黄腐酚(TXN)在小鼠中可改善肥胖饮食对代谢的不良影响,但是其中的机制并不清楚。研究人员使用了饮食诱导的肥胖和代谢疾病小鼠模型,将10只小鼠随机分配到五组之一(图2):低脂饮食组(lowfatdiet,LFD)、高脂饮食组(hi...
...酒庄诞生;五粮液与金巴厘集团推出鸡尾酒;英国修订啤酒花进口标准
(3)对于啤酒花及粉末产品,包装重量不得超过1kg;对于啤酒花提取物,包装的重量不得超过300g;产品的名称、重量和最终用途必须在包装上标识。记者点评:AoE是attestationofequivalence的缩写,即等效性证明。据海关数据统计,受疫情和国内啤酒销量回升影响,2022年我国啤酒花及制品出口量呈下降趋势,进口颗粒酒花则有所增长...