中国威士忌发展大会在杭州举行。

第一阶段,即在2025年前,依托现有落地的威士忌项目,逐步探索淳安威士忌产业的合理布局;第二阶段,即2025-2030年,在具备一定产业基础后,进一步大力推动威士忌产业发展,在品牌形象上和产业集群上形成一定突破;第三阶段,即2030年以后,确立东方“斯佩赛”的产业格局,实现威士忌产业体系的建立和完善。总产量首超进口威士忌,...

苏格兰与爱尔兰,它们的威士忌究竟有何不同?

在苏格兰,威士忌的拼写不带“e”,而为了与苏格兰威士忌做出区别,爱尔兰威士忌通常会在拼写中加上“e”。据说,多一个“e”是代表爱尔兰的威士忌更加Excellent(更棒)。当然凡事总有例外,爱尔兰威士忌品牌沃特福德就是一个很好的例子,其瓶身的拼写就为“whisky”。苏威和爱威,谁更好?这是个人喜好的问题。从销量来...

苏格兰威士忌全球销量榜单公布,TOP10仅一品牌微增

此外,随着其它产区的不断发展,苏格兰威士忌未来面临的竞争也会逐渐激烈。至于明年是否能够有更好的表现,还是让我们拭目以待吧。最后,我们再来看看其它产区的销量和排名情况。在爱尔兰威士忌方面,排名前三的品牌中仅有尊美醇下跌了7.9%,图拉多(+14.8%)、布什米尔爱尔兰威士忌(+5.2%)均呈增长趋势。而美国方面,来自...

威士忌和白兰地,究竟有什么区别?搞不清楚很容易闹出笑话的

原料差异:威士忌使用大麦、玉米、小麦或大麦芽等谷物作为原料,而白兰地则使用葡萄酒蒸馏而成。陈酿方式:威士忌通常进行较长时间的陈酿,而白兰地则注重保持清澈的外观,陈酿时间较短。口感特点:威士忌可能呈现出浓郁的果味和烟熏香气,而白兰地更注重清爽、花香和果香。共同点蒸馏过程:威士忌和白兰地,均是通过蒸...

威士忌分类全攻略:你最喜欢哪一种?

爱尔兰威士忌以柔顺的口感和独特的香气而闻名。与苏格兰威士忌相比,爱尔兰威士忌通常以大麦、小麦、黑麦和燕麦为原料,并采用三次蒸馏法。在熟化过程中,它更多地使用旧桶或未经过重度烘烤的新桶,因此口感更显柔和,带有一种特有的清新和轻盈。根据爱尔兰威士忌法案规定,爱尔兰威士忌必须在爱尔兰本土进行蒸馏和陈酿。

「浮世」威士忌的故事

威士忌起源于苏格兰，在英国发扬光大，为大众所知的逐渐有爱尔兰、美国和加拿大的多个品牌(www.e993.com)2024年11月8日。近10年来，日本威士忌在国际市场上赢得了广泛认可，多次获得威士忌竞赛的至高奖项，标志着其在全球威士忌市场上的卓越地位。其美妙又复杂的风味、日式美学的加持，以及完备的酒吧文化，吸引了诸多粉丝，田中角荣、吉田茂、小津安...

威士忌:品饮一杯时光的味道

不同的威士忌产区,其酿造工艺也各有特色。例如,苏格兰威士忌就分为单一麦芽和调和威士忌两种,而爱尔兰威士忌则以其独特的三次蒸馏工艺而著称。威士忌的口感特征威士忌的口感因产地、原料和陈年时间等因素而异。一般来说,苏格兰威士忌以其复杂浓郁的口感和烟熏味而闻名;爱尔兰威士忌则以其柔顺的口感和甜美的花果香气而受...

白兰地与威士忌:相似却又大不同

而威士忌的生产则遍布世界各地，苏格兰、爱尔兰、美国和日本等都是知名的威士忌产区。每个产区的威士忌都因其独特的气候、水质和酿造传统而呈现出不同的风味特点，如苏格兰威士忌的烟熏味、爱尔兰威士忌的柔顺口感等。口感的对比白兰地和威士忌在口感上也有显著的差异。白兰地口感更加柔和细腻，带有浓郁的果香和花香，余味...

威士忌和白兰地,别再傻傻分不清了

对以上的区别有个大致概念轮廓了,我们再来详细说说两者的区别。一、起源地威士忌发源于苏格兰(一说是爱尔兰),目前威士忌以苏格兰威士忌为主,其次有美国威士忌、日本威士忌,以及加拿大威士忌、澳大利亚威士忌、印度威士忌等等。这几年,国内一些酒厂开始纷纷设立威士忌蒸馏厂,相信未来国产的威士忌也会大量走进商超。

“威士忌与中国:2024中国威士忌市场消费趋势论坛”在成都举行

“对于中国而言,我们可以结合实际情况来选择合适的标准进行参考,比如苏格兰、爱尔兰和欧盟标准中规定威士忌蒸馏至的原酒最高酒精度不超过94.8%vol;美国联邦法规(CFR)中规定为不超过95%vol。结合我国食用酒精GB31640标准中要求的酒精度为≥95%vol,那么将威士忌国标设置为蒸馏最高酒精度<95%vol就比较合理。又比如,苏...