鱼腥草有肾毒性,会致癌,还会致猝死?专家指出:注意3点放心用
鱼腥草又叫折耳根,在新鲜的叶子中有一股浓烈的鱼腥味,如果将鲜叶子入汤的话,味道比较冲,大部分人是难以接受的。但是将新鲜的鱼腥草阴干之后,这种味道就会消散,反而会出现淡淡的香味,如果在煲汤的时候加入这种干了的叶子就会出现一种类似于肉桂的香气,深受很多人喜爱。但是近几年关于鱼腥草中含有马兜铃酸,有肾毒并且...
被嫌弃的“折耳根”,营养真不少
值得一提的是,折耳根的膳食纤维含量很高,每100克鱼腥草中含有11.8克膳食纤维,是大白菜、油菜的5倍。Part3:折耳根怎么吃?折耳根是我国西南地区常吃的一种蔬菜,烹饪方法多样,以凉拌和炒制为主,也可以做汤。折耳根的根和叶都可以吃,只是有些人爱吃叶,有些人喜欢吃根。将新鲜折耳根的嫩叶掐下,可以和鸡蛋...
折耳根吃根还是吃叶子?大家观点不一致,它的名字已经说明一切
游品也是折耳根的忠实粉丝,认为折耳根是一种很难得的美食。但是,一直以来,游品都只对折耳根的叶子感兴趣,而根的部分则只能勉强接受。询问过很多人,大家基本上都更喜欢吃根,这就让我感觉自己很另类。而且,折耳根这名字本身,就已经表明了它最重要的部分就是根,而并非是叶子。所以,大家是喜欢吃根还是叶子呢?...
除了香菜冰淇淋,这些独特气味的叶子你知道吗?
清洗鱼腥草,根和叶都保留从中间折断,放入碗中并将香菜及大蒜切碎备用在碗中加入少量生抽再加入米醋及镇江醋比例为3:1加入两勺半糖,调节口味加入少量辣椒油最后倒入香菜及大蒜末搅拌均匀这道凉拌折耳根就做好了!薄荷养生必读薄荷是一味很重要的中药是利咽喉圣品可有效治疗感冒引起的喉咙痛干...
2种长寿降火菜,剪根枝,丢水里就活!夏天吃点降火气!
鱼腥草叶子和根都能吃,叶子一般炒着吃或者泡水喝,上火了泡两次鱼腥草水喝,很快火气就下去了。根可以作为凉拌调味料,也可以炒肉吃。鱼腥草繁殖比较简单,剪下来几根鱼腥草的枝条,插到土里,几天就可以生根成活。也可以挖一点老根,埋到土里,很容易成活。
原来鱼腥草也开花,还挺美!
鱼腥草也叫蕺菜、狗贴耳,民间常称之为“折耳根”,分布于我国秦岭、淮河以南,多生于山地、沟谷(www.e993.com)2024年10月15日。鱼腥草因为草有浓郁的鱼腥味而得名,叶子和根茎可作为野菜食用,也可入药。冬春交际时其刚吐嫩芽,味道最佳。有的人喜欢吃鱼腥草叶子,有的人喜吃其地下茎。所以,对于那些草须大可掐掉不要。将鱼腥草的老根、须掐去...
为什么云贵川爱吃鱼腥草
对于如云贵这样自然条件较差的地区来说,鱼腥草首先具备的一个优点是,能适应贫瘠的土壤。贵州师范大学的研究者通过对比鱼腥草根部土壤和其他土壤的区别发现,鱼腥草可以通过自身的分泌物促进土壤里微生物生长,以调节土壤肥力,来使自己适应土壤贫瘠的地区[11]。
鱼腥草吃根还是吃叶好?清热解毒,还抗癌,千万别浪费了!
鱼腥草根的利尿功效也是非常好的,能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而达到利尿的作用。因此用于热林小便涩痛,常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。4.抗辐射鱼腥草根具有抗辐射的作用和增加机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人...
新华全媒+丨记者观察:长坂坡上一株草 闯出富民新面貌
运至贵州的鱼腥草受到市场欢迎。更多当阳农户开始探索鱼腥草外销,新的市场越来越广阔。“鱼腥草根可做菜,叶子可入药,产量大、价格高、市场稳定,农户增收明显,种植热情高涨。”两河镇农业服务中心主任吴方华说。销路“闯”出来了,推进规模化、标准化种植提高产量又成为新的突破口。2013年,石明成牵头成立明成蔬菜种植专业...
西南F4,守卫折耳根的神秘团体
春天头茬的折耳根尤其香,相比人工培植,野生的折耳根味道更足,都是嫩芽,色泽粉嫩,味蕾轻盈,放在鼻子上闻腥气根本不重,清雅香气直冲脑门,爱好者们大可放手一搏。太细的根部滋味肤浅,韧劲不足,选粗点的根,尤其是耳根靠近叶子的那截最好吃,叶子最好选芽孢期间的叶子,绿叶子太老,紫叶子嫩郁饱满,红尖的更是极品...