运动员的饮食和一般人有什么区别?
3.多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品;普通人也是如此,只是国内运动员更加注重蛋白质或者肉类的摄入,传统观念认为肉类比主食、蔬菜更有营养,对肌肉和运动成绩更有帮助,从而忽视了主食,另外可以选择水果和薯类对碳水的摄入量进行一个很好的补充。同时,相当部分运动员蔬菜、水果摄入不足,会导致体内碱储备不足。另...
含铁的蔬菜和水果有哪些?
虽然肉类是铁质的主要来源,但蔬菜和水果中也含有丰富的铁质,尤其是对于素食者或限制肉类摄入的人群来说,了解哪些蔬菜水果含铁最高显得尤为重要。下面是一些含铁量较高的蔬菜和水果:蔬菜类菠菜:每100克熟菠菜含有约2.7毫克的铁,是蔬菜中含铁量较高的品种。不过,菠菜中的铁为非血红素铁,吸收率较低,但与富含...
蔬菜水果为什么突然变贵了
其中,蔬菜批发均价为3.45元,环比上涨25%,集市零售均价在6.40元/斤,环比上涨14%,莴笋、油菜(青菜)、黄瓜、小葱等价格涨幅居前。莴笋批发均价涨到3.99元/斤,环比上涨95.59%,黄瓜零售均价上升至7.22元/斤,环比上涨35.21%。杭州农贸市场菜价普遍上涨。记者张源摄...
来因科技果蔬呼吸测定仪:延长保鲜期的秘密武器
果蔬呼吸测定仪是一种用于测量水果和蔬菜呼吸作用速率的仪器。呼吸作用是所有活细胞的基本代谢过程之一,在植物组织中尤其重要,因为它直接影响到果实的成熟和衰老速度。果蔬在采摘后仍然继续进行呼吸作用,这一过程消耗了果实内的有机物质,并释放二氧化碳(CO2)和热量。因此,呼吸速率是评估果蔬新鲜度、预测货架期以及优化储藏...
不爱吃蔬菜能多吃水果代替吗?不准确,二者有这些区别
答案是不准确。因为水果和蔬菜营养成分不同,二者不能完全等同或替代。大多数蔬菜(尤其是深色蔬菜)的膳食纤维、维生素、矿物质含量都要优于水果,而水果中的有机酸、芳香物质、香豆素等植物化学物质会比蔬菜丰富。据2015年中国成人慢性病与营养监测数据显示,每标准人日蔬菜、水果平均摄入量分别为265.9g、38.1g,均低于...
慢性病“害怕”的蔬果,第1名竟然是它……
这项研究使用的水果主要是苹果、梨、杏、橙子、桃、葡萄干和草莓,而蔬菜主要包括了胡萝卜、花菜、茄子、生菜、土豆、菠菜、西红柿和西葫芦(www.e993.com)2024年10月14日。这里的果蔬,碱性是比较明确的获益原因。碱性食物又叫呈碱性食物,包括了蔬菜,绝大部分的水果,而藻类和薯类以及牛奶、豆腐也可以视为弱碱性,这些食物在体内最终代谢产物为钙、...
世界各国人均每天蛋白质,蔬菜和水果的摄入量排名!
3,中国的蔬菜摄入量非常的大,这跟中国人的饮食习惯有关。美国的人均蔬菜摄入量低于中国,一方面是饮食习惯的原因,另外美国的蔬菜很多时候确实比肉贵。这也是美国胖子很多的原因之一。4,中国的水果摄入量还是低于美国,这主要是生活习惯造成的,例如,美国人习惯于早餐吃水果。
“食”刻注意,守护“舌尖上的安全”!
从食品安全的角度来看,水果和蔬菜的挑选主要有三点:1.观察外观。一般而言,外观光泽良好、色泽鲜艳的水果或蔬菜,通常比较新鲜,富含营养。要选择没有明显伤痕或斑点,避免选择有明显破损、斑点或瘪皱、枯黄的水果或蔬菜,这些可能已经腐坏或受到了病虫害。
上海小菜场发生大变化!肉类蔬菜水果“美颜神器”今起禁用
红光搭配冷白光,猪肉更显鲜嫩;红光搭配暖白光,熟食更显食欲;红光搭配正白光,水果更显新鲜……经常去菜市场的“马大嫂”们,对“生鲜灯”并不陌生。它能让原本黯淡无光的肉类、果蔬,在打光后显得格外新鲜红润,成为不少商家使用的“美颜神器”。然而,由于存在误导嫌疑,不少消费者反映,一旦离开神器的“滤镜”...
年度最强盘点!肉类、蔬菜、水果、饮料如何吃喝能防癌,一篇文章带...
蔬菜水果摄入建议:没有一种食物可以单独保护你免受癌症侵害。但是研究表明,富含各种蔬菜,水果,全谷类,豆类和其他植物性食物的饮食有助于降低罹患多种癌症的风险。同时整体饮食中化合物的协同作用可提供最强的癌症保护作用。根据美国癌症研究所AICR的研究,这些水果和蔬菜可以帮助抗癌——芦笋、西兰花和十字花科蔬菜、抱子...