国内经济形势持续好转 利好大豆价格企稳回升
从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势,已经成为城乡居民日常饮食不可或缺的部分。二是养生健康理念的兴起,推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及,饮食营...
黑河市加快打造“中国大豆产业之都”
研究数据显示,黑河市大豆总异黄酮、卵磷脂、肌醇磷脂等特殊活性物质含量高于全国平均水平及东北地区平均水平;绝大多数品种脂肪含量18.4%~24%,蛋白含量35%~41.8%,蛋白、脂肪总含量在60%左右,是食品加工的黄金比例。多年来,黑河市坚持把科技创新作为加速大豆产业发展的推动力,依托科研机构建成“黑河大豆”院士工作站,着...
...育强“金芯片” 延长“金链条” 黑河市加快打造“中国大豆产业...
研究数据显示,黑河市大豆总异黄酮、卵磷脂、肌醇磷脂等特殊活性物质含量高于全国平均水平及东北地区平均水平;绝大多数品种脂肪含量18.4%~24%,蛋白含量35%~41.8%,蛋白、脂肪总含量在60%左右,是食品加工的黄金比例。多年来,黑河市坚持把科技创新作为加速大豆产业发展的推动力,依托科研机构建成“黑河大豆”院士工...
做强大豆产业推动区域经济发展
首先是做大做强已有的“异黄酮、生物酶制剂、卵磷脂”保健品和药品等大豆高附加值精深加工企业,提高产品市场占有率。还应继续拓宽加工领域、延长产业链和提升价值链,使我省成为全国最大,乃至世界最主要的大豆高附加值加工产品基地。其次是大力发展非转基因豆油、豆奶、酱油和豆酱等一般豆制食品加工企业。发挥产地资源...
大豆中的卵磷脂有什么功效?
大豆卵磷脂又称为大豆蛋黄素,是精制大豆油过程中的副产品,是通过溶剂萃取然后离心分离后经醇洗得到。市面上粒状的大豆卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物,易氧化,从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色。大豆卵磷脂有预防心脑血...
香辣黄豆酱这样做,不用发酵,现做现吃,香辣可口,下饭又解馋
黄豆含有丰富的大豆卵磷脂、大豆异黄酮,大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一,这种成分可以有效缓解老年痴呆、增强神经机能;大豆异黄酮它能改善皮肤衰老,有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成,所以我们平常可以多吃一些用黄豆制作的美食(www.e993.com)2024年10月7日。黄豆我们平常一般都是用来做豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐皮、黄豆芽等,其实黄豆还可以做成下饭...
飞蚊症首选药:全球首创口服有机碘【卵磷脂络合碘片】
2.卵磷脂络合碘是什么药?卵磷脂络合碘=卵磷脂+络合态单质碘,由磷脂质中的不饱和脂肪酸与碘络合(约络合7%的碘)而成的有机碘药物(在大豆中提取的大豆卵脂亲水基团中碱基与碘络合形成),其赋形剂为甘草粉,每片1.5毫克含碘100微克,是治疗眼底病的唯一口服有机碘片。
是谁偷走了大豆?曾经畅销全球的中国大豆,为何突然败给了美国?
这颗看似平凡的大豆,实则蕴含着非凡的经济价值。在财经的微观视角下,大豆早已超越餐桌的界限,成为产业链中不可或缺的一环,其价格波动牵动着市场神经,演绎着别样的经济传奇。在财经的脉络中,大豆不仅是餐桌上的佳肴——豆腐、豆浆、酱油、豆豉等美味,更是工业领域的明星原料。卵磷脂与硬脂酸,这些由大豆提炼的...
【龙江宝地 只此“清”绿】豆类中的“大熊猫” 宝清的绿色名片
你见过两种颜色的豆子吗?天生黑绿双色,天赐的珍稀豆种,据说只有在黑土地上才能生长出来,它不仅富含高钙、硒、花青素、优质植物蛋白大豆卵磷脂和18种氨基酸抗氧化抗自由基,还具有零农残、零反式脂肪酸、零嘌呤的优点,被誉为豆类中的“大熊猫”。视频...
传统饮食文化上做新文章,「龙王豆浆」创新现代健康生活方式
豆浆中的大豆蛋白和卵磷脂有助于降低胆固醇,预防高血脂、高血压、动脉硬化等疾病。卵磷脂对大脑健康有益,有助于提高记忆力和认知功能。对于乳糖不耐受的人来说,豆浆是一种理想的替代品,因为它不含乳糖。经过磨碎和煮沸的过程,使得其中的营养成分更容易被人体吸收利用。