海底捞呼伦贝尔牛肉卷,品质与安全的双重保障

值得注意的是，海底捞此次秋季上新的这两款牛肉卷，则采用国产鲜肉，在制作过程中减少了冷冻环节，降低了肌红蛋白的流失，最大程度保持了肉质的新鲜和口感的细嫩。在肥瘦搭配上，海底捞则采取了“肥3瘦7”的黄金配比，这样的比例使得产品从出品的感官形态上更佳，吃起来香度和口感也更好。严把食品安全，守护舌尖上...

舌尖上的美味:金针菇肥牛卷,家常简易版精致料理指南

将金针菇从中间位置分成两部分,以便更好地卷入肥牛片中。肥牛片自然解冻至软化状态,便于操作。2.卷制肥牛卷取一片肥牛,平铺在案板上,将一小撮金针菇整齐地放在肉片一端。轻轻卷起,尽量卷紧实,以确保烹饪过程中不松散。重复此步骤,直到所有肥牛片和金针菇都卷好为止。3.腌制将卷好的肥牛卷放入一个...

牛羊肉卷市场:爆发前夜的乱象和机遇

在石家庄永辉超市销售的400/盒的思念牧歌原切肥牛卷,原价为49.9元,促销价为43.9元,两盒预估单价36.4元;标签也非常干净,只有羊肉(含量100%),原肉原切,无腌制非合成。海欣捞道和牛卷、安格斯牛肉卷、羊肉卷,拥有ISO9001管理体系直控供应链源头、FSSC22000食品安全体系认证、HACCP体系认,证低温排酸,进口厚切,湿润鲜美。

假肥牛卷是什么肉做的

1.通过纹理来分辨假的肥牛卷肉的红色和白色都是分开的,很清晰明显。真的牛肉卷肥的和瘦的部分相连的很自然,纹理很清晰,细腻,切开后还有白色的细小条纹。2.颜色分辨假的牛肉卷颜色是鲜红的,看着十分新鲜可口,但真正的牛肉颜色是淡粉色。3.是否容易散假的牛肉卷在放入锅中时会很快散开,红肉和白肉要分裂。...

三全食品:公司对牛肉产品持续优化升级,现已推出肥牛卷、即烹牛肉...

每经AI快讯,有投资者在投资者互动平台提问:你们的肉眼牛排套餐,三全商城回复暂时没有了,到货时间不确定,跟你的消息有出入啊。是什么原因呢?销售不理想?三全食品(002216.SZ)9月5日在投资者互动平台表示,该系列套餐产品目前已停止销售,公司对牛肉产品持续优化升级,现已推出肥牛卷、即烹牛肉等产品,后续将持续推出其...

...推出了牛羊肉卷、肉砖、牛肉丸类、即烹系列等丰富的产品种类

公司回答表示,您好,公司针对消费者对优质蛋白日益提升的需求,推出了牛羊肉卷、肉砖、牛肉丸类、即烹系列等丰富的产品种类,即将上新牛肉饼、牛肉串、酸汤肥牛卷、番茄肥牛卷、爆浆撒尿牛肉丸等新产品;除牛羊肉产品外,公司在肉类产品方向还开发了肠类、丸滑类等产品,获得消费者良好反馈,后续也将持续推出其他肉制品,...

9.9元抵100元、9.9元嫩牛肉……火锅市场“卷低价”前路何在?

连续8年蝉联必吃榜的八合里牛肉火锅，虽迟但到，在7月1日宣布“价格回到10年前”，首次调价涉及精品嫩肉、招牌肥牛、生牛丸、熟牛肉丸、熟牛筋丸、潮汕墨鱼丸等多款热卖产品，大单精品嫩肉从32元下调至28元。家大业大的一线品牌尚且如此，众多中小火锅店为了吸引客流，在各大团购平台推出“9.9代100元”的现金...

最新披露!上海一医院外包食堂鸭肉冒充肥牛卷,供应商获刑

2021年3月2日,市场监督管理局依法检查中发现被告人罗某某以鸭肉卷冒充牛肉卷销售的行为,并从其摊位内依法查扣尚未出售的冷冻“肥牛卷”若干盒。经检测,上述“肥牛卷”中未检出牛源性成分,检出鸭源性成分。上海铁检院以销售伪劣产品罪对被告人罗某某提起公诉。上海铁路运输法院经审理认为,被告人罗某某以鸭肉卷冒充...

供应商为牟利益用鸭肉冒充肥牛卷,供应商获刑7个月

在一起销售假牛肉案中,2020年起至案发,被告人罗某某为牟取利益,从他人处低价大量采购鸭脯肉卷,进而用鸭脯肉卷冒充肥牛卷,出售至上海某医院职工食堂及附属大学食堂等餐饮机构,后鸭脯肉卷被当做肥牛卷,作为金汤肥牛等菜品的原料向众多前来食堂就餐的学生和职工进行销售。至案发,被告人罗某某向上述餐饮机构销售涉案鸭...

鸭肉卷冒充肥牛卷卖给医院、大学食堂等,男子获刑7个月

在一起销售假牛肉案中,2020年起至案发,被告人罗某某为牟取利益,从他人处低价大量采购鸭脯肉卷,进而用鸭脯肉卷冒充肥牛卷,出售至上海某医院职工食堂及附属大学食堂等餐饮机构,后鸭脯肉卷被当做肥牛卷,作为金汤肥牛等菜品的原料向众多前来食堂就餐的学生和职工进行销售。至案发,被告人罗某某向上述餐饮机构销售涉案鸭...