白酒是座城,有人挤破头进城,有人想办法“出城”
随着消费结构的变化,年轻群体已经成为白酒企业不可忽视的中坚力量,而他们偏偏不喜欢白酒。据艾媒咨询统计,18-30岁群体成为2023年中国酒类第二大消费群体,占比达39.13%。但里斯战略定位咨询发布的《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》中显示,在被问及“过去一年最常喝什么酒”时,选择啤酒、葡萄酒和果酒的受访...
日本清酒全球市场前景趋势报告及行业因素、行业壁垒
饮酒习惯不同:中国人传统的饮酒习惯与日本不同,白酒等烈性酒更受青睐,清酒的饮用方式和口感需要时间适应。搭配食物的习惯:日本清酒与日本料理的搭配最为经典,但在中国,清酒与其他菜系的搭配还需要更多探索和推广。价格因素进口关税:尽管中日自由贸易协定降低了关税,但进口清酒的价格仍相对较高,限制了部分消费者的...
华创证券:从烈酒500余年沉浮启示录,窥见白酒周期性发展路径
一是烈酒曾通过降低度数/容量从而降低尝试门槛、覆盖更多客群,尤其是女性消费群体,鸡尾酒的快速崛起本质就是降度给予更好消费体验;二是饮用方式多元趣味化,通过调配形成更为丰富的口味;三是口味丰富,如有花果香甜风味的格兰威特威士忌、多种水果味的伏特加等。在高端化攻坚方面,烈酒天然具备高端基因,高端化一靠先天...
超市“无人理睬”的4款白酒,实则100%纯粮,内行才慧眼识珠
这酒是纯正的西凤风格,一口下去醇厚得紧,回味清爽甘甜,整体偏浓香感多一点,适合朋友小聚时饮用,那气氛立马就上来了。4、绵竹大曲说起绵竹大曲,四川的朋友们肯定不陌生,毕竟这是不少四川酒友的口粮酒。这酒十几块钱一瓶,有蓝标和红标两种,蓝标更柔和,红标更带劲,在二十块钱以内的白酒里,这酒人气旺得很。...
大转折!白酒出海元年出现,茅五领航/产区组团/龙头跟进布局中
清酒之于日本,就像白酒之于中国,都具有显著的地方特色。上世纪九十年代,日本清酒产业在政府的大力推动下,逐步走向国际化,到2022年,日本清酒出口额连续13年增长。典型企业如宝酒造,跟随着日本餐饮和日本文化产业(动漫、小说、电视剧等)出海,2014-2023年其海外营收年复合增长率达到22.6%,海外营收占比从2014年的12.9%...
白酒出海的6个阻碍和3点建议
二是消费形式不同,西方以休闲型消费为主,例如威士忌等烈性酒可以在酒吧里单独喝,或者兑各种饮料做成鸡尾酒,主打一个舒适和惬意,而我们国家是佐餐商务型消费,整体以公务、商务为主(www.e993.com)2024年9月17日。三是口味口感的区别,中国白酒酿造工艺具有独特性,酒精度大部分属于40度以上,对于其他国家的消费者来说,白酒属于高度酒,口感偏辛辣,...
日本清酒竟然是中国白酒?起源找到了!
三、清酒与白酒的异同点尽管日本清酒和中国白酒在历史和文化背景上有所差异,但它们在酿造工艺上却有着异曲同工之妙。两者都采用了以小麦、大麦或米为主要原料的固态发酵法,且都注重温度、湿度等环境因素的控制。这使得清酒和白酒在口感和风味上都具有一定的层次感和复杂性。
到中国就涨价15倍、比茅台还贵:日本清酒收割有钱人?
对比花费一倍的价格便可以在国内喝到的进口葡萄酒来说,进口清酒的价格可能要产生三倍的差价。用一些代理商的话说,中国消费者购买一瓶清酒的价格约等于日本国内消费者购买的价格乘以2.3倍。假定一瓶清酒在日本的出厂价格是100元,日本本土与中国国内的消费者能拿到的最低价格有很大差别。
怪了!日本清酒对华集中出口,还不惜花高价定制黄酒,有何猫腻?
清酒以米和酵母为原料,酒精浓度不超过15%,经过压榨、过滤和巴氏杀菌等处理,口感绵柔,虽然与黄酒相似,但仍有些许差距。白酒主要以高粱、大米、玉米等粮食为原料,经过微生物发酵和蒸馏,酒精浓度在30-70°之间,口感多样,风格各异。3谋取利益:商家或许预计中国可能会抵制日本酒水,因此提前签订了长期出口合同。
白酒“出海”路漫漫:走出去容易 走进去难
在酒企看来,白酒出海是大势所趋,是顺势而为,从上述数据来看,酒企出海开始从过去的“走出去”开始向“走进去”扎根海外市场在积极布局。同时,酒企们对于海外市场看好的同时,也十分清楚这条路并非坦途。酒类分析师蔡学飞表示,饮酒是民族文化的体现,特别是中国白酒的团餐文化与礼品社交属性较强,都不同于西方的...