壮美中国 现代龙江|黑河市加快打造“中国大豆产业之都”
研究数据显示,黑河市大豆总异黄酮、卵磷脂、肌醇磷脂等特殊活性物质含量高于全国平均水平及东北地区平均水平;绝大多数品种脂肪含量18.4%~24%,蛋白含量35%~41.8%,蛋白、脂肪总含量在60%左右,是食品加工的黄金比例。多年来,黑河市坚持把科技创新作为加速大豆产业发展的推动力,依托科研机构建成“黑河大豆”院士工...
中国宁可从美国买“转基因大豆”,也不从俄罗斯进口,这是为何?
此外,转基因大豆还有着很高的营养价值,它的蛋白质含量要比传统的非转基因大豆多10.8%,还含有卵磷脂和磷酸化丝氨酸,尽管这些物质都是非常珍贵的营养物质。而这些物质在我们生活中并不是很常见,但是对于动物饲料来说,它们所能提供的营养是非常丰富的,可以大大提高动物饲料的营养吸收率。中国不进口俄罗斯转基因大...
磷脂的合成类型:半合成磷脂和全合成磷脂及分别的特点
磷脂的合成路径依据起始原料的不同,主要可划分为两大类别:半合成磷脂:此类磷脂以天然磷脂为起点,如大豆磷脂或蛋黄磷脂,通过化学工艺如氢化反应进行结构改造,从而获得稳定性增强且脂肪酸种类更为单一的磷脂产品。全合成磷脂:采用化学合成技术,从基础有机化合物出发,逐步构建复杂的磷脂分子结构。这种方法能够实现对磷脂...
脑梗塞_寻医问药网
卵磷脂是生命的基础物质,人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中,更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官,被誉为与蛋白质、维生素并列的"第三营养素"。通常所说的磷脂泛指大豆磷脂,以大豆磷脂物为主体,包含卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)...
深海鱼油、遮白染发霜、草本艾灸垫……贴心关爱中老年
大豆卵磷脂吃鱼油,自然少不了大豆卵磷脂,它是清净身体的好帮手。▲图片来自网络澳大利亚知名品牌Swisse从天然大豆中提取卵磷脂,制成人气软胶囊。营养价值高,好吞服,很适合身体负担感较重的中老年人作为辅助补充。我爸年轻时,喜爱高脂重油饮食,还经常熬夜操劳,不健康的生活方式给身体添了不少堵。
菜市场里经常“造假”的6样东西,不要轻易购买,很多人都上过当
豆腐,作为传承千年的食材,它的做法多样,且营养价值非常高,里面含有卵磷脂、钙、维C等等元素,对身体有着很多的好处(www.e993.com)2024年10月7日。豆腐的原材料就是大豆,不同的工序所做出来的豆制品在市场上都非常受欢迎,比如说豆浆,豆腐脑,腐竹等等,大豆可谓是被利用到了极致。豆腐的做法相对来说比较麻烦,而且需要一定的时间,现在市场需求量...
国内经济形势持续好转 利好大豆价格企稳回升
从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势,已经成为城乡居民日常饮食不可或缺的部分。二是养生健康理念的兴起,推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及,饮食营养...
国内资讯
从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势,已经成为城乡居民日常饮食不可或缺的部分。二是养生健康理念的兴起,推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及,饮食营养...
卵磷脂可预防痴呆,增强体能,建议中老年人:常吃3种高磷脂食材
大豆中含有的卵磷脂还被人们称为“血管清道夫”,大豆磷脂的含量可高达20%。不仅仅是大豆,大豆制品也是一样,例如豆浆、豆腐等。大豆制品中卵磷脂经过消化吸收后,主要以脂蛋白的形式存在于人体内,会参与细胞膜、高密度脂蛋白的合成,对神经系统和心脑血管都会有影响。
辟谣|鸡蛋和豆浆不能一起吃?破解大豆食用误区,健康吃豆
大豆不仅是优质蛋白的重要来源,并且值得强调的是,食用大豆的女性乳腺癌患病率显著低于不吃大豆的女性。科学研究表明,大豆中含有的大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆低聚糖等生物活性成分,能够在相当程度上降低乳腺癌、骨质疏松、二型糖尿病、高血脂和高血压的发病风险。