【调味品】家乐鸡汁携手餐饮精英,与北大光华共探市场新机遇
调味品家乐鸡汁携手餐饮精英,与北大光华共探市场新机遇(快消品讯)近日,拥有悠久历史的调味品领军品牌家乐,携其明星产品家乐鸡汁,与全国140位餐饮界代表齐聚北京大学光华管理学院,共同举办了一场以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。此次活动旨在与业界同仁探讨餐饮市场新周期下的突破路径,共享前沿洞见...
百年品牌家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学 共同探寻餐饮新...
当天晚宴上,参与活动的百余位餐饮先锋代表将其最具竞争力的“金字招牌菜”共同汇聚点亮,联合启动2024家乐鸡汁“金字招牌菜”发布,希望助力更多餐饮人,共同点“食”成金,拥抱行业发展“味”来。
家乐携手全国餐饮先锋代表走进北大光华,共同探寻餐饮新周期下的突破
为了让这道菜的酸辣与众不同,加入了香茅草和自然发酵的酸菜酱,去把酸辣的底味调和得更清新爽口,再加入和酸辣味型很搭的家乐鸡汁,它像柔和剂一样,中和了酸辣的刺激,也让酸辣的风味更加畅爽。”江湖菜代表王清云大师现场分享茶油双椒牛蛙鲁菜米其林代表王浩全以一道「芙蓉赛螃蟹」展示了如何让亲民鲁菜提升价值感,...
第九届全国烹饪技能竞赛首赛在河北邯郸圆满落幕 联合利华饮食策划...
2024年9月9日,由中国烹饪协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省职业技能鉴定中心、河北省金融和服务业工会联合主办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)赛事在邯郸圆满落下帷幕。政府代表、业内专家、企业代表及来自河北各省市的新生代名厨齐聚千年古城邯郸,共同探索河北区域饮食文化发展的新...
百年品牌家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学
其次,食客对于经典菜式也希望能获得新的体验,因此需要对一些经典菜式的风味做升级或创新,在创新融合的过程中,要用最合适的调味来做和味。鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,可以很好地激发食材的本味,并且与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”...
家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学 探寻餐饮新周期下的突破之法
近日,拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——家乐鸡汁携手全国140位餐饮先锋代表走进北京大学光华管理学院,开展了以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动(www.e993.com)2024年10月21日。当天来自北京大学光华管理学院的彭泗清与王锐两位教授,粤菜教父利永周、闽菜大师胡满荣、淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云、鲁菜...
2024年过半,专业主厨该如何把握下半年餐饮发展新趋势?
鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,上搭花胶鲍翅,下搭白菜豆腐,可以很好地激发食材的本味,并且与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”云腿鸡汁蒸黄鱼腩闽菜大师胡满荣则对经典名菜“汆螺片”做了全新的诠释:“汆螺片在过往的理念中,为了凸显食材的本味,传统的...
家乐携手全国140位餐饮先锋走进北大,探寻新周期下的突破之法
近日,百年历史学府北京大学迎来一批特殊的学生——来自全国的140位餐饮先锋代表,在同样拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——“家乐鸡汁”的推动下,于北京大学光华管理学院开展了一场以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。北京大学光华管理学院彭泗清教授、王锐副教授,粤菜领军人利永周,闽菜大师胡...
假冒“家乐”鸡精鸡汁调味料……男子被判处有期徒刑一年并处罚金
经审计,王某销售假冒“太太乐”鸡精、“太太乐”鲜味宝调味料金额达人民币13.9万余元,扣押的假冒“太太乐”鸡精、“太太乐”鲜味宝调味料价值2000余元,已销售的假冒“家乐”鸡精、“家乐”鸡汁调味料、“美极”鲜味汁、“百花”蜂蜜等商品金额达1.9万余元。经商标权利人鉴别,上述带有“太太乐”“家乐”“美极”...
假冒“家乐牌”浓缩鸡汁调味料、“龟甲万牌”酱油,...
去年2月1日,开平市公安局破获一起特大假冒注册商标案,成功抓获犯罪嫌疑人6名,现场缴获假冒名牌调味成品等涉案物品一大批,包括假冒“家乐牌”浓缩鸡汁调味料12支、塑料空瓶7440个、纸箱3160个、标贴6630个、鸡汁原料32桶;假冒“龟甲万牌”酱油1307支、塑料空瓶756个、标贴1530张、芥末酱原料40桶,以及塑料空瓶8000...