【恩台酒文化】白酒与哪些“下酒菜”最搭?

原汁原味的姜汁皮蛋是佐酒最佳,切瓣的皮蛋淋上姜汁,一秒入魂。姜汁的味道不会浓厚,反而能恰到好处地赶走皮蛋的土腥味道,锦上添花。还可在姜汁皮蛋的基础上,加一块雪白的嫩豆腐,完全不用在意刀工,俩者在一个盘子里,淋上酱油、醋、香油、辣椒油等调味,轻轻一拌,入口丝丝顺滑,下酒开胃一绝。夫妻肺片夫妻...

西瓜减肥食谱_减肥知识库_39健康网

将西瓜皮切小块,荷叶切丝,然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分钟即可。瘦身功效:能够很好的改善便秘,可以达到瘦全身的效果。6、凉拌翠衣材料:西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、白酒、白醋、糖、盐。做法:将西瓜外层硬皮和瓤去掉,与黄瓜、胡萝卜一起都切成1寸长短的条状。入开水中焯一下,在凉开水中冷却,捞出放入盘...

全国公认的5种“下酒菜”,比吃肉还香,全吃过的是“酒场高手”

四、凉拌皮蛋凉拌皮蛋,是一道极具特色的下酒凉菜。选用新鲜的皮蛋,切成均匀的块状,加入蒜末、醋、酱油等调料拌匀,口感鲜嫩爽滑,味道独特。在酒场上,凉拌皮蛋的鲜嫩口感和独特味道,总是能够引起人们的兴趣。尤其是那些皮蛋口感细腻、味道鲜美的凉拌皮蛋,更是让人回味无穷,成为酒桌上的一道亮点。五、口水鸡口水...

夏天出汗多,注意要补钾,建议常吃这8种高钾菜,增强体质精神足

3、沿着锅边倒入适量的料酒,利用酒的热气带走肉末的腥味,同时加入切好的皮蛋丁,继续用中火翻炒均匀,直到皮蛋丁表面略显金黄。4、在锅中加入适量的开水,水量根据个人喜好调整,大火将汤烧开后,转小火慢炖约5分钟。可以根据个人口味加入一小勺盐调味。5、撒上提前洗净的枸杞,最后,将炖好的肉末上汤均匀地淋在焯...

8月30日10:08,定好闹钟,准时开抢!

套餐包括:蒜蓉深海虾1份、酸菜田螺煲1份、川味火爆腰花1份、爆炒黄牛肉1份、井冈山豆皮1份、时令蔬菜1份、皮蛋豆腐1份、凉拌黄瓜1份、米饭4份、餐具4份。02.PART电商优选巨峰葡萄￥39.9元浦江巨峰葡萄(十斤装),品一口甘甜解渴。蜜薯￥9.9元...

北方“老一辈”公认的6道下酒菜,好吃还实惠,吃1口喝3杯酒

北方“老一辈”公认的6道下酒菜,好吃还实惠,吃1口喝3杯酒中国人的酒文化源远流长,酒桌上有很多讲究,不同的地方也有不同的习俗,就连下酒菜也有所不同,记得鲁迅在《孔乙己》中写道“...倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋,或者茴香豆,做下酒物了,如果出到十几文,那就能买一样荤菜,但这些顾客,多是短衣...

5道适合节后吃的家常菜,下酒又下饭,10分钟上桌,天天吃都不腻

4、下面开始调味,放入食盐2克、白糖2克、料酒5克,鸡汁2克,开大火烧开,继续转小火煮十分钟,把白菜汤煮浓煮白,然后把泡发好的枸杞子放入锅中,再小火煮3分钟左右,就可以起锅了。把汤倒在盆中以后,撒上葱花作为点缀。看起来好看,喝起来鲜美。五、凉拌皮蛋豆腐...

春天美人千万别别错过这菜,多吃不长肉,美肤养颜又护眼

一边烧水一边剥皮蛋,可以节省时间,水烧开皮蛋也剥好切成小块了,这样同时进行的话一个菜最多五分钟就炒好了皮蛋含沙门氏菌,如果用来凉拌的话,最好先下锅煮一下,杀杀菌,今天鱼不凉拌,直接下锅煮开就可以了,一样能达到杀菌的效果5.放入豆苗6.大火翻炒均匀,加少许虾粉和几滴白酒翻炒即可出锅...

7款西瓜减肥食谱 消暑利尿又享瘦

瘦身功效:可以加速体内毒素的排出,使肉肉的大象腿变得匀称有致,还可清热、解毒,对咽喉肿痛、扁桃体炎等有一定疗效。5、凉拌翠衣材料:西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、白酒、白醋、糖、盐。做法:将西瓜外层硬皮和瓤去掉,与黄瓜、胡萝卜一起都切成1寸长短的条状。入开水中焯一下,在凉开水中冷却,捞出放入盘中,倒少...

夏季喝啤酒必备的10道下酒菜,有荤有素,百吃不腻,喝酒的人最爱

夏季天热,很多人回到家都喝点酒,解解乏,消除一天的疲劳,天气炎热,喝白酒太热,冰凉的啤酒是很多喝酒人的选择,一杯冰凉的啤酒下肚,整个人都凉爽起来,喝啤酒少不了下酒菜。夏季喝酒配什么菜好?清淡的凉拌菜肴特别受欢迎,吃着清淡凉爽开胃,这10道小菜和啤酒是绝配,有荤有素,都是喝酒人喜欢的下酒“硬”菜,喝啤...