鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋…到底有什么区别?不知道的就亏大了
其中,鸡蛋的蛋白质含量在12g/100g左右,它的蛋白质含量最低;而蛋白质含量最高的蛋品将要归属于鹅蛋,含量在14g/100g左右。显然,这个最高和最低差异并不大。脂肪物质:不同的蛋品之间稍有差异,鸭蛋中所含的脂肪物质最多约为14g/100g;而鸡蛋所含脂肪的量相对最低,约为8.8g/100g。维生素:不同的蛋品在各...
鹅蛋营养价值其实不比鸡蛋低,为啥很少有人吃?也很少有人卖?
没错,市面上不仅有假鹅蛋,而且还经常有人会买到假鹅蛋。4月12日,一位董先生就疑似买到了“假鹅蛋”。那天,他在某集市上看到了卖鹅蛋的小贩,顺手买了10个鹅蛋。回到家之后,他准备做饭,当他打开鹅蛋的那一瞬间,人瞬间愣住了。打开蛋壳之后,没有蛋清、蛋黄,而是像米汤一样的东西从鹅蛋里面流出,就像是...
女子街头买的鹅蛋里没蛋黄 疑似孵化蛋引质疑
这类蛋在孵化过程中因处理不当导致蛋黄与蛋清混合或变质,虽有时可食用但口感不佳,若已变质则可能影响健康。专家指出,市场上的假鹅蛋较为罕见,因其制作成本高于真鹅蛋,不符合经济逻辑。李先生还透露,孵化失败的蛋成本低廉,商贩收购价可能低至几角钱,与正常鹅蛋市场价格相去甚远。为避免购买此类劣质蛋,建议消费者...
鹅蛋为啥少有人吃?也很少有鹅蛋卖?我也是刚知道,真的涨知识了
由于蛋白质含量更高,蛋黄体积更大且更饱满,这就意味着在做的过程中,需要更多的耐心和技巧。举个例子,如果你想煮鹅蛋,就不能像鸡蛋那样快速地煮熟,否则可能会出现蛋白过硬、蛋黄未能凝固的现象。同样煎鹅蛋时也需要适度延长加热时间,确保整个蛋都能够充分熟透且口感适中。再说说口味方面,鹅蛋的风味非常独特,尤其...
注意!市场上的这种鹅蛋,不建议食用!
分不出蛋黄蛋清怀疑买到了假鹅蛋怀疑:集市上买到“假鹅蛋”大庆市民董先生告诉记者,4月12日,他在让胡路区温馨家园的集市上,看到有卖鹅蛋的地摊,就买了10个鹅蛋。回家后,董先生打开鹅蛋一看,蛋里没有黄,整个蛋液就像米汤一样,无法食用,他怀疑自己买到了假鹅蛋。
为啥鹅蛋少有人吃?双黄鹅蛋凭空增多,这其中有着怎样的猫腻?了解下。
③如何辨别真假鹅蛋:一看壳,真鹅蛋壳面粗糙,毛孔明显;假的贼光滑(www.e993.com)2024年9月20日。二看蛋黄蛋清,真鹅蛋两者分明,蛋黄浓稠难搅;假的轻轻一搅就混一块儿了。古诗里说“鹅、鹅、鹅,曲项向天歌”,鹅蛋却没能唱出自己的歌,只能在餐桌上凭借独特的味道和营养,默默争取一席之地。可如今市场上的双黄蛋乱象丛生,真真假假让人犯迷...
街边买鹅蛋 吃了“哑”巴亏
这是真鹅蛋还是假鹅蛋?答:真蛋!是未孵化成功的“寡蛋”“哑蛋”毕女士买的鹅蛋具体是什么情况?记者将打开后生熟鹅蛋的照片,发给了从事禽类养殖多年的李先生。他看过后判断,毕女士买到的应该是未孵化成功的鹅蛋,也叫“寡蛋”或“哑蛋”。据介绍,鹅种蛋在孵化过程中,要不时地翻转,再加上孵化时温度较高,...
别再让胆固醇“直线上升”给心血管添堵了!这5类食物是坏胆固醇的...
1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群建议每天吃1个鸡蛋,患高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险的朋友需注意每周吃鸡蛋最多控制在3个~4个。
别再让胆固醇“直线上升”给心血管添堵了
1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群建议每天吃1个鸡蛋,患高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险的朋友需注意每周吃鸡蛋最多控制在3个~4个。
烟台民意通|10元3个,大集上买到了假鹅蛋?经鉴别是未孵化成功的蛋
“我和同事又买了真鹅蛋煮熟了和这个对比,味道是一样的,看了很多人说这是真的,不过是未孵化成功的实蛋而已。”该市民在视频中说,通过这次事情她也从大量网友那里了解到,这种蒸熟以后清发硬、黄散的,是孵化后不成功的鹅蛋。鹅蛋售价较高,普遍7-9元一个...