5元一斤的散装白酒,品质有保证吗?农村酿酒师告诉你:要懂这2点
根据农村酿酒师的说法,尽管这种散酒还是可以喝的,但在喝之前一定要了解其中的风险,农村酿酒师告诉你:要懂这2点。首先第一点是卫生问题。我国有很多酿酒作坊,尽管名气不大,但他们酿制的酒经常流通于市场。然而,很多酿酒作坊不愿透露他们的酿酒地点,这可能意味着他们的卫生情况有问题,要么没有卫生许可证,要么存在...
农村大桶酒仅5元一斤,这酒到底能喝吗?酿酒师能!但有三个风险
许多酿散酒的小作坊,其酿酒环境并不卫生,甚至直接在露天下酿造白酒,这些不利于酒质的因素,自然会对最终的白酒品质造成影响。由于酿酒小作坊酒水产量并不高,而且缺少有效的监管力度,导致这些小作坊经常使用不干净、不卫生的设备和材料,甚至对原材料进行过度加工,以达到提高产量和减少成本的目的。这些因素加起来,...
“阳光作坊”创建助力食品小作坊产业高质量发展
说起“阳光作坊”创建的成效,酿酒户周仁付最有发言权,“以前酿酒,卫生条件不达标、酒的质量也不敢保证,眼看着作坊就要被淘汰了,改造后,蒸汽设备非常先进,能直接去甲醛,酒的品质都超过了国家标准,推销起来都更有底气了。”从最初在简陋的小库房里酿制,到如今多家作坊整合成为一家占地面积600平方米,集生产、加工...
10元一斤的农村散酒,为啥现在没人敢喝了?听酿酒师道出“真相”
从酿酒师的观点来看,现在农村散酒难以吸引消费者的原因主要有三个:消费者可选择性较小、正规散酒店铺减少和出现“勾兑”的乱象。这些问题的存在是市场经济和行业发展的自然结果,也是对于质量、服务和监管的共同期待。然而,农村散酒也有其独特的魅力,它代表了一种淳朴和纯粹。在市场选择时,消费者应当理性对待,选择...
泸州老窖沈才洪:以绿色发展打造中国民族品牌,助推传统产业转型升级
作为从明清36家酿酒作坊群基础上发展起来的国有大型酿酒企业,泸州老窖始终坚持“传承不守旧,创新不离宗,尊古不泥古”的理念,以科技创新为抓手,开展数智赋能行动,实现了健康、绿色、可持续发展。以酒为媒,共话发展。沈才洪在会议期间表示,面向未来,泸州老窖期待同大家一道,加强农业人才、技术、投资和贸易的交流与合...
青海:描绘产业振兴的乡村画卷
4月14日下午,村民吕有金正忙着将自家酿造的酩馏酒一箱箱摆放在家门口,不时有游客前来品尝购买(www.e993.com)2024年7月1日。不一会儿,吕有金的酩馏酒已经卖出了好几箱。“2021年3月,我改造了自家酿酒作坊,拆除传统酿酒装置,换上了电锅炉和电蒸锅,电气化生产效率大大提高。2023年,我酿酒的净收入超过了16万元。”提及变化,吕有金喜上眉...
青海:电力赋能高原乡村产业兴
中新网西宁4月15日电(马金萍李永鹏马秀鹏)“2021年3月份,我改造了自家的酿酒作坊,拆除原有的传统酿酒装置,换上了电锅炉和电蒸锅,实现了电气化生产,生产效率大大提高。2023年,我酿酒的净收入超过了16万元。”青海海东市互助县班彦村村民吕有金说。
石柱:发展“三小产业”激活乡村发展“新动能”
近日,笔者走进重庆市石柱县新乐乡看到,村民在房前屋后栽种的山奈、石菖蒲、黄精郁郁葱葱,用新鲜玉米为原料在作坊里忙碌着酿酒、用玉米和酒糟圈养的生猪膘肥体壮……近年来,新乐乡因地制宜,按照“宜种则种、宜养则养、宜加则加”的原则,大力发展以小规模种植、小圈舍养殖、小作坊加工为主的“三小产业”庭院经济...
秋季开个小作坊酿酒前景如何?
小作坊酿酒前景大酿酒投入可大可小,如果您只是想在农村开一个小型酿酒作坊,1套雅大小作坊酿酒设备,几万投入,70平米场地,就可以轻松开酒坊。雅大小作坊酿酒设备随着人们生活水平的提高,人们喝酒喝的不在是面子、是包装,而是品质。正因如此,好喝不贵,价格亲民的纯粮酒越来越受欢迎,可以这样说,只要是真正的纯...
在农村开酿酒作坊、没有销路?不存在的
有朋友问杨老师,想买套烧酒设备在农村开一个酿酒作坊,要如何打开当地散酒市场?如果只销往本村或附近村庄,那销量也忒小了。白酒的销售问题是困扰所有酿酒创业者的一个大问题,也是我们能否创业成功的关键,其实只要我们注意这几点,你会发现,农村酒市场巨大。