这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,打赌你没吃过
和大葱、韭菜一样,沙葱中含有味道辛辣、刺激食欲的含硫化合物,但因为含量不算高,所以并不刺激。而沙葱中同时含有不少呈味氨基酸,如天门冬氨酸、谷氨酸等,这类氨基酸正是食物“鲜”味的主要来源。像牛羊肉、海鲜、菌菇中,这类氨基酸都比较丰富。??由此可见,西北人民热爱沙葱不是没有道理的。它不仅能作为牧草供...
全国哪里的面条最好吃?兰州拉面只能排第2,看看有你家乡么?
其实在我心里,新疆拌面一直都是拌面界的第一,尤其是那用牛羊肉混合的过油肉拌面,一份面能同时吃到牛羊肉,一口面条裹着慢慢的油脂,在配上一瓣蒜,那叫一个美,在加上新疆拌面用的面条是盐水拉条子,和拉面做法有着异曲同工之处,都是技术含量很高的一种面条,真的是好吃极了。青海的兰州拉面放到最后说的原因...
为什么有虾滑,没有牛滑、猪滑?
“有些人会觉得牛肉有种特殊的味道,这种味道主要来源于牛肉中的脂肪,而牛肉的脂肪含量是比较高的,像雪花牛肉的脂肪含量能达到百分之四五十,近一半都是脂肪。”刘少伟解释道。选用脂肪含量较少的牛肉部位,也不太行。刘少伟解释道,牛肉的纤维比较粗,本身口感就没有虾肉滑嫩,如果用比较瘦的牛肉做成牛肉滑,就得再...
多吃鱼对身体好,但这4种鱼最好别吃!增加致癌风险!
如果每周1~2次吃EPA、DHA含量很低的鱼类(如鳕鱼)来取代吃猪肉和牛羊肉,一样会对心脏有益。因为在摄取优质蛋白的同时没有摄入过多饱和脂肪。注意烹饪方法是在没有采用油煎、油炸、红烧、奶油酱汁、浓油赤酱等情况下。Point03清蒸最健康为了最大限度地保证鱼肉中的蛋白质和脂肪不被破坏,清蒸是最合适的烹饪方法...
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点
红肉吃太多对健康确实不利很多人看到这里会疑惑“猪牛羊肉我吃了一辈子,是不是研究有问题?”其实以往已经有多项研究发现,红肉吃太多对健康确实不利!2023年《美国临床营养学杂志》发表的一研究也发现:大量食用红肉,会增加患2型糖尿病的风险。与食用最少的人相比:...
6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,常吃增强体质,身体更健康
6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,常吃增强体质,身体更健康,鸭肉,青豆,笋干,料酒,胡萝卜,豆瓣酱,牛羊肉,十大硬菜
89.9元入80串大黄鲜森原切牛羊肉串,真材实料好味道,夏天大口吃肉...
每一串羊肉串都是3瘦2肥,无碎肉,肥瘦4:6搭配均匀,色泽分明入口鲜香美味精选羔羊,营养丰富富含蛋白质、钙、锌、维生素、氨基酸等不仅口感醇香,鲜嫩不膻也能及时补充身体所需的营养和能量02大黄鲜森——原切牛肉串明媚的阳光、清新的雨露、优质的牧草...
夏天第一大补,不是牛羊肉,而是它,不仅味道鲜香蛋白质还特丰富
夏天第一大补,不是牛羊肉,而是它,不仅味道鲜香蛋白质还特丰富冬天滋补调理,大部分人都会推荐牛羊肉。而夏天因为食欲不振摄取不足,造成精神萎靡体能低下应该吃什么几乎没有人知道。为此很多亲们就浑浑噩噩过了一个夏天,不知道的人以为减肥成功一下瘦了N多。懂的人就知道是“营养不良”食欲不振造成的,很多亲们...
冬日宁可不吃牛羊肉,也要吃这3 种“根菜王”!补肾养血、通便防癌...
而从“贴秋膘”到冬日进补,人们吃多了牛、羊肉等温热食物,食物热量和潜藏于内的阳气,会导致人体内部燥热偏重,易出现内热耗阴的情况,通常表现为皮肤干、口干舌燥、大便干等,且多滋腻。萝卜,性味辛凉,可起到除燥热、清热下火的作用,以制约体内内热。而萝卜的消积滞、益脾胃的作用,则有助于消化肉食吃多引起的食...
2024中国·广汉三星堆火锅文化节成功举办
既是火锅节,展品自然围绕“火锅”展开,但本次博览会的展品丰富度仍然令人惊喜。围绕火锅场景,不仅有牛羊肉、毛肚、火锅川粉等火锅食材,牛肉丸、虾滑、鱼丸等丸滑类制品,也有裹面制品、烧烤制品等调理类食材,还有小酥肉、糍粑等休闲小吃。三全食品重点推介了公司的爆浆系列新品,包含爆浆酸菜鱼丸、爆浆原汤鱼丸、...