晚熟大闸蟹,穿过双11的火线

蟹不够熟,四成概率会死在运输途中,败坏口碑。他们每天往塘里抽井水降温,蟹塘旁的增氧机要连续作业十三、四个小时,养护水草。然而,每多拖一天,成本就多出来一些。图|分类放入室内暂养池的大闸蟹陈芸就是押宝等蟹成熟再销售的蟹农。即使运输中不死,"时候不到,蟹黄也都是青黑的。"她不愿做违心的生意。没...

现在正是吃大闸蟹的季节 刚死的螃蟹能吃吗?

倘若不存在消化方面的问题,不管是柿子还是其他食物,都能与螃蟹一同食用,不会生成剧毒物质,也不会对消化吸收造成影响。要是这样吃完感觉不舒服,很大可能是柿子或者螃蟹吃得过多,或是自身消化能力欠佳。死蟹能不能吃?答案是否和你想的一样?不过为了安全、营养、口感螃蟹最好现买现蒸现吃哦~...

11月,大闸蟹价格为何居高不下?

这导致水塘30厘米左右的水温,已经超过了大闸蟹适宜生活的水温,导致大量大闸蟹脱壳不顺利、应激、病死等现象。根据南京高淳区大闸蟹养殖户的数据,今年死亡率比往年高了4-5倍。即便活着的蟹也会因为高温不愿进食,所以个头长不大。为了缓解天气造成的影响,蟹农业采取了打深水井、设增氧机、投入益生菌和耐高温水草等技...

三千余只大闸蟹“打擂”晚熟、减产、规格偏小、价格上涨成关键词

由于高温的影响,养殖池塘环境有所恶化,造成大闸蟹的死亡率有所提升,大闸蟹的减产难以避免。同时,高温造成大闸蟹蜕壳的周期拉长,不少蟹甚至没有完成最后一次蜕壳。因而,今年的大闸蟹总体规格有所偏小。来自上海松江的蟹农王师傅告诉贝壳财经记者,“受高温造成的晚熟、减少等影响,今年的大闸蟹自上市以来,价格一直维持在较...

公婆看新闻,发现我的车被撞毁以为死的是我,殊不知车内是他儿子

可惜的是，他们的愿望落空了，我并没有死。今天早晨，我刚刚把车开出车库，就接到老公枸磊打来的电话，他告诉我他正在电梯里，让我稍等片刻。我便顺便接上了他，他的公司离我家更远一些，因此我下车后就把车钥匙交给他，让他下班后再开车回来。没想到，正是这样的决定，竟然救了我一命。劫后重生的喜悦还未...

收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

??观察爬行:解开捆绑,活着的大闸蟹会爬行(www.e993.com)2024年11月17日。图源:摄图网大闸蟹死了还能吃吗?死亡超过2小时的大闸蟹不建议食用。大闸蟹死后,其体内细菌迅速繁殖,尤其是副溶血性弧菌等致病菌,这些细菌会大量释放,导致蟹肉腐败变质,并可能产生组胺等有害物质。组胺是一种有毒物质,即使经过高温烹饪也无法完全破坏,摄入后可能引起食物...

刚死不久的螃蟹能吃吗?营养专家答疑

同时,海蟹的蛋白质变性、鲜度下降都比河蟹慢,因此刚死不久、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用,不过很多鲜味成分会流失,口感也会大打折扣。螃蟹身上哪些部位不能吃?一般来说,螃蟹最好现买现蒸现吃。如果大闸蟹不能马上吃,可以绑着绳子放冰箱冷藏,上面盖一层湿毛巾;烹调前碰碰螃蟹的眼睛,确保还活着,如果死...

秋天的第一顿大闸蟹,怎么吃才健康?

市民在选购螃蟹时,一定要注意鉴别是生蟹还是死蟹,死蟹除了细菌会大量繁殖,还会产生生物胺,食用容易导致呕吐、腹泻、过敏反应。烹饪时一定要保证螃蟹熟透了,若不慎食用了携带细菌或病毒的生蟹,会引起急性肠胃炎。“大闸蟹热”也带动了其延伸产品的销量。搭配大闸蟹食用的“蟹醋”,受到了很多人的欢迎,有姜汁蟹醋、...

怀孕期间到底能不能吃大闸蟹?真相是这样的……

吃螃蟹还需注意,一定不能吃死螃蟹。螃蟹在濒临死亡时,体内会分泌一种有毒物质组胺,死亡时间越长有毒物质也会累积越多,隔夜的剩蟹也不要再吃了。生吃螃蟹也是不允许的,特别是喜欢吃醉蟹的准妈妈们一定要注意咯;而且由于螃蟹体内有大量的细菌,煮的时候一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,才可以吃。螃蟹虽美...

江苏宿迁霸王蟹开捕仪式启动 预计产量达7万吨 电商推死蟹包赔服务...

一方面大闸蟹的质量参差不齐,往往会出现空蟹、死蟹率偏高的情况。另一方面,半斤蟹绳绑半斤螃蟹等“不足称”的行业乱象层出不穷。宿迁霸王蟹源头直发京东推死蟹赔服务足重保鲜为了杜绝此类现象出现,并确保消费者入手的宿迁霸王蟹价格实在,京东超市通过源头直发模式,组建专业质检团队深入宿迁湖核心产区,实施专人、...