普洱茶里有黄曲霉素吗?还能喝吗?
熟普洱茶饼在***进展中经过发酵往往会有一定数量的黄曲霉菌存在但是这并不意味着不能喝只要掌握正确的保存和饮用***熟普洱茶饼依然可以安全饮用。黄曲霉菌是一种常见的微生物广泛存在于自然界中包含土、空气、植物等。在普洱茶的发酵进展中黄曲霉菌起到了一定的作用,可以促进茶叶中的化学物质转化,增进茶叶...
上海人注意!你家里这东西,用了多少年了?赶紧换!已有人肾衰竭
就算用开水烫也只能杀掉一小部分病菌只是一小部分!即使用开水烫过之后依然会有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌幽门螺杆菌、沙门氏菌黄曲霉毒素等残留在厨房用具上一旦被吃进肚子就可能引发呕吐、腹泻腹痛等急性肠胃反应甚至还会增加萎缩性胃炎胃肠癌等疾病的发生风险图:东方IC也许很多肠胃疾病就源于生活...
开水烫餐具能消毒吗?一项860双筷子的实验说出了真相
所以,用热水烫一烫,原理上没错。但烫碗筷的水不是开水,温度就不够;即使用开水烫,几秒钟也是不够的。对于病原微生物来说,这只不过是洗了个“热水澡”。当然,这样做还是能冲掉一些细菌和表面污垢的。总之一句话:有用,但没那么管用。碗的材质大多是白瓷,一眼就能看出干不干净。只想提醒一点:洗完还没...
食品安全消费提示:一到夏天就“嗨”的黄曲霉菌
答案是不一定。以花生为例,如果导致其发霉的是上根霉菌,那么就不会产生黄曲霉毒素。但是,如果发霉花生感染的是寄生曲霉而不是黄曲霉菌,便依然能产生黄曲霉毒素。也就是说,发霉的食物不一定就有黄曲霉毒素,但看起来没发霉的食物不一定就没有黄曲霉毒素。类似的情况还有网络上“筷子、案板等长期不用会滋生...
答疑解惑 | 黄曲霉菌爱藏在哪些食物里?
最近的天气潮湿闷热黄曲霉菌就开始变得很活跃常导致食物发霉甚至还因此被贴上了“身边超级致癌物”的标签不过来自食品与健康研究领域的权威研究显示很多时候黄曲霉菌...
菜板发霉了?开水烫还是太阳晒?清洁不彻底可能出大事→
用盐擦洗、开水烫一下不过这些在黄曲霉素面前根本不值一提什么是黄曲霉毒素黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物它的毒性和致癌性很强它既经得住冲洗也承受得了高温就算用油炸也弄不死它要知道“杀死”黄曲霉素需要280℃的高温!
一人洗碗,全家致癌?医生:洗碗时5个坏习惯,你占了几个?
有人说,家里的木筷子已经用了十几二十年了;有人说,家里的老年人不让换,换了还得发脾气。可见,不换筷子是常态。但是如果这样的话就要小心了,因为黄曲霉毒素可能已经悄悄找上门来了。一、被称为“癌症诱发器”?黄曲霉毒素到底是什么?浙江的刘大伯来到医院时整个人喘着粗气,浑身是汗,四肢纤细的他肚皮却...
馒头放冰箱超过 3 天会产生黄曲霉毒素,吃了能致癌?真相是...
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等产生的一类毒素,可致肝癌,它的毒性非常强,一粒严重发霉的玉米,可令两只小鸭中毒死亡。同时,黄曲霉毒素耐热性很高,100℃的水加热20个小时之后也不会把这种毒素彻底地清除掉。但适宜黄曲霉生长和产毒的温度范围是12~42℃,在0℃以下不能产毒。所以,将新鲜的、未受污...
马上停止用这种筷子,能析出有害物质,会诱发肝癌
虽说有些家庭在清洗筷子时,会用开水烫筷子给筷子消毒。但殊不知黄曲霉素很耐高温,需要在280℃以上才会被分解。当然,并不是说长期使用的木筷子就一定有黄曲霉素,一般只有满足木筷子洗完后没有沥干、长期处于潮湿环境下,经常用木筷子吃玉米花生等粮油类食物,并且已经发黑长霉了,才有可能产生黄曲霉素。
若是再买切菜板,建议“3不买”,不是挑剔,而是用过之后的教训
3年内,砧板应经常清洗消毒,如果出现开裂、掉屑、凹陷、表面发霉等情况,即使没到3年,也应该立刻更换。开水烫砧板,能杀菌吗?高温消毒必须同时具备两个条件:一是温度,二是时间。使用100摄氏度沸水,持续5分钟以上,才可以杀死或灭活部分细菌和微生物。所以,如果只是简单的用开水冲一下砧板,是不能消毒杀菌的。