你存疑·我解答③|多吃大豆制品,指的是黄豆、红豆、绿豆,还是黑豆?

每周可用豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品交替食用，如早餐安排豆腐脑和杂粮豆浆，或者午餐、晚餐可以食用豆腐、豆腐丝（干）等做菜，既可变换口味，又能满足营养需求。自制豆芽、豆浆也是不错的方法。家庭泡发大豆和豆芽既可做菜，也可与米饭一起烹饪。小贴士：1.生豆浆必须煮熟之后才能饮用。2.豆芽中除含有原有的营养素...

...排骨|山药|香菇|木耳|豆腐|紫菜|胡萝卜|十大硬菜_网易订阅

1、黑豆提前浸泡2小时其余材料浸泡30分钟。2、排骨焯水去血沫备用,将所有食材放入炖锅加入适量清水。3、小火慢炖2小时,可加入适量盐调味炖好后盛出即可。4、这款汤品富含钙、铁、锌等多种矿物质,有助于宝宝骨骼发育和增强免疫力,同时黑豆、核桃、芡实等食材的营养价值也非常高,有助于宝宝智力发育和身...

老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐

制作豆花的流程,与豆腐脑、豆腐是很相似的,或者说,这三者就是同一样东西的不同阶段,区别在于凝固与压榨的时机与力道。做豆花前,先把黄豆泡上几个小时,然后用石磨碾压:最先出来的是豆浆,然后再下盐卤(当地人叫“胆巴”),过程中,需要一手持盐卤水瓶,均匀洒下卤汁,另一手用漏勺不断轻拨豆浆,让卤汁能上下散开,...

全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?

所以最好是每样喝一杯。比如说早上豆浆晚上牛奶,或晚上豆浆早上牛奶,完全不矛盾。混在一起喝,味道也很好。问题5:各种植物蛋白饮料,能替代豆奶吗?答:豆奶这个概念,有可能是浓度较高、加工较细致的豆浆产品,也可能是豆浆和牛奶的混合物。牛奶+豆浆的混合物不仅风味很好,营养也有互补之处。用纯大豆做成的豆奶,营...

热天出汗多钾流失,建议中老年多吃这几类食物,腿脚有劲精神饱满

黑豆是一种营养丰富的豆类,每100克黑豆含钾约1377毫克,是补钾的良好选择。可以将黑豆煮粥或打成豆浆食用。(2)红豆红豆每100克含钾约860毫克,具有健脾利水、清热除湿的功效。可以煮成红豆汤或加入米饭中一起煮食。(3)豆腐豆腐是由大豆制成,每100克豆腐含钾约125毫克。豆腐口感嫩滑,易于...

海南周刊 | 琼州豆食地理-新闻中心

??芝麻豆腐糖水??木豆糖水??绿豆汤??绿豆饼??绿豆西米露??花豆粿??红豆糕黑豆糯米饭(www.e993.com)2024年11月6日。资料图海口石山黑豆能“兜福”的富硒美食■海南日报记者习霁鸿“地无三尺宽,土无三寸厚。”过去的千百年里,每每谈起当地被火山岩广泛覆盖的土壤条件,海口石山地区的人们总是用这句话...

夏吃豆胜过肉,尤其是这几类人要多吃

这里先打个岔解释一下——大豆在营养成分上指的是蛋白质含量比较高的豆子，它主要包括了黄豆、黑豆和青豆，我们平常吃的那些杂豆，比如说红豆、绿豆、赤小豆等都属于淀粉豆。大豆制品从发酵还是非发酵来讲，又分为非发酵豆制品，比如说豆腐、豆浆、豆腐丝、豆皮等等，还有一类是发酵的豆制品，比如说豆腐乳、豆豉和...

自带黄体酮的5种食物,女人年过40要多吃,去燥润肤气色好

黑芝麻100克,黑豆20克,糯米粉40克,桑葚干10克,黄冰糖粉20克。具体做法1、生的黑芝麻清洗干净,倒入锅中小火炒,炒至用手轻轻一捻就碎,捻碎的芝麻出油,闻起来很香就可以了。2、糯米粉倒入锅中小火炒至微黄,盛出备用。3、黑豆倒入锅中小火炒熟,黑芝麻、黑豆跟桑葚干一起放入料理机打碎。

冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→

春耕夏耘,秋收冬藏,冬季天气寒冷,食补是养生中必不可少的一环。记者收集了几道养生食谱,制作简单,赶快收藏吧!三黑粥食材:黑米、黑豆、黑芝麻制作方法:1、按照1:1的比例,提前放入清水中浸泡3个小时;2、将泡好的黑米和黑豆倒入锅中,再放入一小把黑芝麻,倒入适量清水,大火煮开后,转小火煮40分钟,待熬成...

探索泥鳅的滋补奥秘,一碗好汤,滋养身心|山药|黑豆|红枣|海鲜|宠物...

黑豆,被誉为“豆中之王”,富含红色花青素,具有强大的抗氧化能力,可以延缓衰老,保持肌肤的弹性和光泽。而泥鳅则以其丰富的蛋白质,助力增强免疫力和体力。将这两者结合在一起,不仅味道鲜美,滋补效果更是倍增。制作这道汤时,我会先将泥鳅处理干净,去除泥沙和内脏,然后与黑豆一同放入砂锅中,慢慢煲煮。为了去腥增香...