立冬养生之——超绝的萝卜配羊肉

从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面也比较平衡。常见的做法为:羊肉下锅煎出油后加葱姜、花椒、干辣椒、大料等香料及酱油炒香,然后把炒好的羊肉倒入砂锅中,加清水没过食材,炖煮到羊肉基本软烂时放入萝卜块,再小火慢煲半小时左右即可。冷空气来袭,这个假日就买来食材...

立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了

然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里加清水,大火烧开后再小火隔水炖3小时,放盐调味即可。功效:滋肾补肺,润燥止咳。双黄羊肉汤食材:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克,香菜、盐、葱、姜、料酒各适量。做法:将羊肉切块,飞水后洗净。将所有食材放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅...

秋天这肉再贵也要吃,一补阳气、二益气血、三养脾胃、四强免疫

继续大火翻炒,炒到羊肉全熟就可以出锅啦!二、羊肉汤食材:羊排1大块、白萝卜1根、红萝卜1根、大葱1根、姜6片、花椒1把、香菜1把、枸杞10粒、胡椒粉3勺、盐适量、葱花适量做法:1、把冷冻的羊排拿出来,直接放到冷水锅里。开火煮,等水开了再煮2-3分钟,然后把上面的血沫子都捞干净。

今年冬天,少吃牛羊肉多吃它!天然化痰水果,还能清肝养脾胃

红萝卜,味甘、性平,健脾,化滞。甘草,补脾益气,调和诸药。适合人群1.最近很多大人小孩子,病毒感染后,出现肺热咳嗽、黄痰的,可以喝。2.压力大、经常爱熬夜,早上起床容易口苦口干,这是胆火肝火旺,可以喝。3.小孩子经常吃多了积食,脾胃郁热了,有口气、打嗝,可以喝。4.北方的人天天待在暖气房里面,或者南...

餐桌上被忽视的“小人参”,竟可以降低癌症风险?

胡萝卜的习惯吃法是生吃、切丝和粉丝等凉拌后吃或切成片同其他蔬菜炒食。其实这样做β-胡萝卜素并没有完全释放出来,最好和肉一起吃。比如牛羊肉,先把整根胡萝卜煮熟,切块放入锅中,与肉一起稍炖几分钟。胡萝卜和羊肉搭配,还可以去掉部分膻味。3

适合冬天吃的菜-- 红萝卜炖羊肉

红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴(www.e993.com)2024年11月9日。在制作过程中,将羊肉和红萝卜一起炖煮。羊肉具有温补的特性,而红萝卜则能够去除羊肉的膻味,两者的搭配既能增加菜肴的营养丰富度,又能调和口感。味道和口感:红萝卜炖羊肉的羊肉肥瘦相间,鲜美可口。红萝卜的甜味和炖煮过程中所释放出的香气能够渗透到羊肉中,...

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道

3.煮好的羊腩放凉后改刀切成小块,把冬菇、冬笋、竹蔗、马蹄、红萝卜放入砂锅底部,上面铺入羊腩,倒入煮羊腩的原汤,最后撒上柠檬丝,重新煮开后即可上桌,也可与卡式炉一同上桌,让食客边煮边吃。小贴士:此菜没用高压锅的原因在于,此菜羊肉无需煮得太烂,否则影响口感。

“冬吃萝卜夏吃姜” 营养科专家教您这样选择萝卜

常常喜欢吃一些热性的食物,但是进食过多热性食物可能会导致消化不良,而白萝卜偏凉性,可以清热解毒,其含有的芥子油等促进胃肠道蠕动、帮助消化等;除此之外萝卜皮含有丰富的花青素和含硫化合物,具有抗炎等效果;但不去皮吃起来辛辣、口感差,这个时候就可以来一锅热气腾腾的萝卜羊肉汤,既可以驱寒养胃,又可以改善萝卜...

“冬吃萝卜赛人参”,说的是哪种萝卜?

胡萝卜含有脂溶性维生素,最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食,以提高胡萝卜素的吸收率。5种搭配,花样养生1、白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且...

秋冬季养生佳肴看过来

这道汤品不仅味道鲜美,还具有丰富的营养价值和保健功效。羊肉富含优质蛋白质和多种微量元素,能够增加人体热量,抵御寒冷。羊肉还具有补益气血的功效,特别适合贫血、体虚的人群食用。羊肉性偏温,有些人吃了容易出现喉咙痛等情况,因此搭配竹蔗、马蹄、红萝卜、苹果,不仅能够去腥提鲜,还可以生津润燥,缓解羊肉的燥性,起...