19.9元三菜一汤?亏了30万后,我放弃做打对折的“低价团购”
“其实外卖也不是不做,但我们不做小份菜了,这就等同于砍掉了这块业务。然后套餐还做,但不再打夸张的折扣,也是因为我们做的是中餐,更多是带社交属性的熟客场景。”周瑞看的很明白,餐饮客户的忠诚度本就不高,而冲着“低价”来的客群尤其如此。“你长期做低价,消费者就会给你贴上一个低价的标签,等到你没有...
外地人必看!湖南美食必点,6道正宗湖南菜品值得尝试!
入口那一刻,松软化于舌尖,非但不显油腻,反而在唇齿间轻舞,留下一抹难以言喻的清新与畅快。第六道:烟笋炒腊肉烟笋炒腊肉,这道菜,在湘菜馆中犹如璀璨星辰,必点之选,堪称餐桌上的味蕾盛宴,下饭之绝配,其鲜香之韵,令人回味无穷,是腊肉爱好者不可多得的饕餮享受。腊肉,这时间的佳酿,以其独有的咸鲜风味,俘获...
年纪轻轻就“过劳肥”?6个实用饮食建议快收好
建议1:定量吃有利防肥,不规律容易长肉1.不要省略任何一餐,保持固定食量,吃到舒适饱即可。营养素吃足了,能量供应够了,不仅会精力满满,而且可以预防餐间乱吃低营养、高热量的零食导致发胖。2.不建议为了吃零食而少吃饭。有些人为了享用零食,用餐时故意少吃饭菜,这是不明智的。要知道,大部分零食的营养...
长知识丨古人点菜有讲究
说明司马光点菜最多的时候,果盘一定是单数(三个),菜碟也一定是单数(五个)。您可能会说,果盘按单数,菜碟也按单数,单数加单数不就是双数吗?对不起,这样算不合规矩。果盘就是果盘,菜碟就是菜碟,不能凑一堆算,不然您请客时只点五个菜,再要一个主食,完了跟客人说,五个菜加一个主食就等于六个菜,那客人要...
古人点菜,按单数还是按双数?
您可能会说,果盘按单数,菜碟也按单数,单数加单数不就是双数吗?对不起,这样算不合规矩。果盘就是果盘,菜碟就是菜碟,不能凑一堆算,不然您请客时只点五个菜,再要一个主食,完了跟客人说,五个菜加一个主食就等于六个菜,那客人要是特别迷信双数,恐怕会跟您急。
过年大鱼大肉吃多了,节后吃蔬菜减肥,当心别踩这7个坑
选菜:这6种蔬菜不适合当菜吃土豆、芋头、莲藕、马蹄、菱角、铁棍山药这6种蔬菜的能量较高,不适合当菜吃,最好当作主食吃(www.e993.com)2024年9月23日。每百克土豆、山药或芋头的能量,跟65克米饭的能量相当,如果你平时吃135克米饭,那就可以替换成65克米饭+3个小芋头。蚕豆、豌豆、毛豆这3种蔬菜的能量更高。蚕豆和豌豆每百克的能量达11...
过年聚餐怎样才能“好吃不胖”?
进食了丰盛的菜肴之后,不宜再饮用大量浓汤,因为味美的菜肴已经填满了肚子,身体摄入了较多的盐和油,如果再喝汤,必然会把胃撑大,对健康无益。广东人习惯饭前先喝汤,饭前喝汤有两个作用,一是润滑口腔、食道、胃,促进消化腺分泌,起到助消化的作用。第二点更重要,是进到胃里的汤能反射性地抑制食欲中枢的强烈兴奋。
10位客人10个热菜6个凉菜才够?这家本帮饭店要你点菜做减法
“如果10个人一桌,10个热菜可以减到8个,6个凉菜可以减到5个。客人实在想要品种多一些,可以建议他们点半份菜;如果是三口之家,我们建议点4个菜就可以了,一大荤、一小荤、一菜、一汤足矣。”题图为和记小菜的外卖盒,未来他们也将开发出类似的可以反复使用的多格打包盒。
@赣州人,下馆子最好别点这6个菜!
潜规则四:菜越漂亮越可能有问题按常理来说,从后厨端出的肉菜,颜色应当并不漂亮。炒牛肉丝就是褐色的,炒猪里脊肉丝就该是灰白色的,即便用酱油把肉染成红色,也只能是红褐的酱色。而有的餐馆在炒肉菜前,会对肉制品“润色”,这样炒出来的肉质鲜嫩,颜色也好看。所以,那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。
聪明人的6个“点菜潜规则”,餐馆老板才不会告诉你
很多餐馆推出了“五谷丰登”等粗粮薯类组合,包括蒸玉米、甘薯、芋头、南瓜等,也是不错的选择。5、保证一人一菜建议一人一菜,多少人吃饭就点多少道菜。比如4个人吃饭,可点2个热菜、1个凉菜、1道汤;6个人吃饭,点3个热菜、2个凉菜、1道汤。素菜中凉菜必不可少,上菜速度快,可在饭前先吃到菜,避免肉类过量。