38款菜肴分享,简单好美味,一起下厨做菜吧,超级好吃

做法:1.鸡腿洗净切块。2.?将鸡块放进保鲜袋,加入适量玉米淀粉,然后来回晃动保鲜袋,使淀粉均匀粘上鸡腿块。3.?调汁:碗中加入盐1克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蚝油1勺拌匀。4.?不粘锅放少许油,然后放入鸡块,中火煎至微黄。5.?倒入调好的调味汁,盖上锅盖小火炖10分钟后,开大火收汁即可。脆皮豆腐...

22款家常小菜品分享,鲜香可口,味道超赞,喜欢就一起做大餐吧

1鸡腿洗净后把肉剔下来,鸡骨头放在另一个碗里备用,豆腐切成小块。2把鸡肉切成和豆腐差不多的大小,放入腌鸡调味腌制一下。3在腌鸡的过程中,把鸡骨头放在清水里煮成鸡汤,把上面的血沫撇掉。4大概煮10分钟就差不多了,盛一碗鸡汤放在一边备用,然后余下的汤里放入豆腐煮两分钟。5把豆腐捞起来备用。6准...

提问:武汉最好吃的豆皮在哪?

豆皮一定型,师傅就要准备跳起摇摆舞了:调小火,手拿一把铲子,一边压一边转锅,身体跟着锅的幅度摇摆,细细地把蛋皮煎香,饼皮和糯米紧紧贴在一起。四角往中间一合,切成5×4的小格子,每份2块,一锅刚好够10人。因为豆皮被紧紧压过,铲到盘子里,臊子几乎不会散出来,倒像一块四四方方的糕点,卖相完美。「严...

...自己在家也能做|鸡翅|鸭肉|鸡腿|鸡蛋|辣椒|调味|豆皮|青红椒|...

锅中加入足量的水,大火烧开后,倒入切好的豆皮,同时加入一小勺小苏打(小苏打可使豆皮在煮制过程中变得更加滑嫩)。用筷子轻轻搅拌,使豆皮受热均匀,煮至豆皮变软(可通过用筷子夹起一块豆皮,豆皮能轻易弯曲判断)后捞出,沥干水分。2、另起一锅,置于炉灶上,倒入适量的食用油,油热后放入葱蒜(葱蒜切末)爆香。当...

谷言家宴菜,全新升级!不到百元,到手5道荤菜,上桌倍有面!

可以百变的谷言牛肉煲,大块牛肉筋皮香,15分钟端桌上!老少都爱~2——京酱肉丝——豆皮卷肉丝,一口满足推荐指数:精选优质猪后腿肉,肉质饱满厚实,色泽红润。当京酱酱汁邂逅鲜嫩猪瘦肉丝,酱爆烹饪后,肉丝细腻,口感爽滑,汁香浓郁,京味十足。

天天都有特价菜!一起来约“惠”美食吧

西葫芦炒蛋、酸辣土豆丝、红烧带鱼、椒盐排条、肉末蒸蛋、蚝油牛肉、干锅花菜、扁豆肉丝、辣椒炒蛋、干锅肥肠、韭菜鸭血、豆皮杭白菜、丝瓜毛豆;星期四特价菜:腊鸡腿韭菜闷蛋、红烧冬瓜、滑炒鱼片、红烧大排、土鸡蛋炒辣椒、毛血旺、黄豆炖猪脚花生鸡丁、鱼香肉丝、干锅千页豆腐、清炒小青菜;...

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

第6道~猪肉豆皮炖豆角做法:1,需要准备的食材:带皮肥瘦猪肉,豆皮,豆角2,豆皮泡软,洗一下,攥水待用。猪肉切片,豆角择洗干净后切成段3,炒锅加植物油烧热,倒入葱姜和肉片煸炒至肉片吐油,加料酒去腥,放酱油炒上颜色4,倒入豆角煸炒至变色,倒入清水,大火烧开转中小火炖10分钟...

在湖北,ta才是过早届的隐藏豪门

《风味原产地·湖北》收看指南由腾讯视频出品、稻来纪录片实验室制作的《风味原产地·湖北》11月22日起正式开播。更新时间:每周三、周五中午12:00更新一集收看平台:腾讯视频、极光TV万万没想到,武汉人对豆皮的情感,竟比老酒还浓烈醇厚。作为非湖北籍游客,对武汉过早的

美食精选:糖醋排骨,三鲜豆皮,清炖鸡腿,孜然牛肉土豆片的做法

3、煮至鸡腿变软,肉皮出开裂。加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。孜然牛肉土豆片材料:土豆、牛肉、干辣椒、孜然粒、孜然粉、老抽、葱花、白芝麻、盐、郫县豆瓣酱做法:1、土豆洗净去皮,切成均匀较厚的土豆片备用;2、将牛肉,先冻一下再切(便于切片均匀),切好的牛肉片放入碗中加...

北方婆婆是这样做鸡腿的, 还加了一把豆皮, 一顿5个都不够

等汤大沸的时候,改用小火,煮上一段时间,使香料与鸡腿完全调和。最后,看着汤不多的时候把鸡腿捞出来,放在盘子里,豆皮也十分好吃的呦。于是地道的北方特色鸡腿,就成了小编的最爱,吃着简直爽爆了!关于北方特色的做菜方法你还知道哪些?欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦...