无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂又鲜香,越炖越入味
加入羊肉块、白芷、肉蔻一起翻炒,直至羊肉表面微微焦黄。接着加入料酒、生抽,翻炒均匀,使羊肉充分吸收调料的香味。然后加入足够的清水,大火烧开后转小火焖煮1小时。4.加入胡萝卜:1小时后,羊肉已经开始变得软烂,此时加入切好的胡萝卜块,继续焖煮。5.调味与出锅:大约20-30分钟后,胡萝卜变得软...
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住三重点
从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说,吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲,两者搭配既能减少萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说,加了萝卜,可以减少吃羊肉后的油腻感。4.鸡肉配蘑菇——相互提鲜能让味道更好小鸡炖蘑菇...
冬季“御寒第一肉”羊肉,您吃对了吗?
可以与性凉或甘平的蔬菜一起食用,可以起到清凉、解毒、祛火的作用如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、菱白、笋、菜心等。吃过羊肉之后,可再食用些银耳、百合、梨等养阴、生津、润燥的食物。2、豆腐萝卜是黄金搭档在众多配菜中,羊肉的黄金搭档要数豆腐和萝卜,因为这两种食物不仅含有丰富的微量元素,...
春天这肉要多吃,比猪肉便宜,比羊肉滋补,简单一做,营养又解馋
将鸡肉切块后与多种蔬菜一起焖煮,加入特制酱料调味,最后与米饭一起食用。口感鲜香浓郁,营养丰富。宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道具有悠久历史的川菜名品。将鸡肉切丁后与花生米、干辣椒等一起爆炒而成。口感麻辣鲜香,开胃下饭。小鸡炖蘑菇:小鸡炖蘑菇是一道东北家常菜。将整只小鸡与蘑菇、粉条等一起炖煮而成。口感...
扬子懂健康|冬季“御寒第一肉”羊肉,怎么吃才补?
“建议大家与性凉或甘平的蔬菜一起食用,可以起到清凉、解毒、祛火的作用。”王霞列举,如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、菱白、笋、菜心等都较为合适。吃过羊肉之后,可再食用些银耳、百合、梨等养阴、生津、润燥的食物。“在众多配菜中,羊肉的黄金搭档要数豆腐和萝卜。”专家指出,因为这两种食物...
羊肉绝绝子的家常做法,10道羊肉菜肴,嫩鲜不膻,保姆级菜谱合集
羊肉是非常不错的营养肉食,做成美食让人口水直流,以下是以羊肉为主题的健康饮食食谱,每一道菜都注重营养均衡,同时满足健康饮食的要求(www.e993.com)2024年9月18日。这些食谱将包括食材的介绍、种类、用量、烹饪步骤以及一些烹饪技巧。1.羊肉炖白萝卜食材介绍与用量:羊肉500克白萝卜1个(约500克)...
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
蘑菇中的蘑菇多糖还有一定的抗癌防癌作用。白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉切成片,加入少量姜、葱段,开大火煮沸,除去泡沫,然后再小火慢炖。炖到七八分熟的时候,加入切碎的大白菜和白萝卜片,煮到熟即可。大雪三调料大葱大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段,这时候适当吃些益气通阳的食物,有助于...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块,葱、姜洗净后分别切段、拍松备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫,然后将羊肉捞出控水。
冬至吃什么食物 分享6道美食滋补养生
八宝粥是一种由多种食材熬制而成的粥品,如红枣、莲子、花生、桂圆等。八宝粥寓意着富贵吉祥、五谷丰登。冬至时节食用八宝粥,可以滋补养生,增强免疫力。第六道:鸡肉炖蘑菇鸡肉炖蘑菇是一道美味的家常菜,鸡肉富含蛋白质,蘑菇含有丰富的纤维素和微量元素。这道菜有助于提高人体的抗病能力,增强体质。
中秋、国庆假期,畅游辽阳县之美食攻略!
核伙沟的羊汤味道浓郁,入口回味无穷,还有一个特殊吃法,调味的时候加入一勺农家酱,味道马上提升一级,不信您来试一试。11、铁锅炖系列:小公鸡炖蘑菇、大鹅炖酸菜、炖大鱼、贴饼子铁锅炖是东北的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”...