炖羊肉汤,不要用料太复杂!记住只用“3样料”,炖好后肉香汤鲜

6、炖到羊肉熟了,去掉葱段,放入山药、胡萝卜,继续炖二十分钟。7、炖好后,将汤盛出,加入盐、白胡椒粉调味,再撒点葱花、香菜碎,就可以食用了。炖羊肉汤,注意以下几点:一、炖羊肉汤,不要放太多料,只放姜片、葱段、白芷这三样就够了,可以起到去腥、提香的作用。二、炖煮之前,除了焯水,还要浸泡,经过这...

入冬必喝!羊肉汤的滋补秘籍,这样搭配才健康!

将胡萝卜与羊肉一同煲汤,不仅能够增添汤品的色彩和口感,还能增强滋补效果。特别是对于四肢经常冰凉的人群来说,这道汤品简直就是冬日的暖阳,能够迅速驱散体内的寒气,让人感受到前所未有的温暖。记得有一次,我因为工作繁忙,连续加班了好几天,身体感到十分疲惫,四肢也总是冰凉的。那天晚上,我特意为自己炖了一锅胡萝...

羊肉的对头,两者不适合同吃,注意了

它将羊肉与萝卜、姜、葱等食材一起炖煮,口感鲜美、汤汁浓郁。在炖煮过程中,我们还可以加入一些枸杞、红枣等食材来增加营养价值和口感层次。这道菜不仅适合体质偏寒的人食用,还可以起到温补身体、增强免疫力的作用。羊肉串:羊肉串是烧烤中的经典之作。将羊肉切成小块后穿在竹签上,撒上盐、孜然等调料后进行烤制...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

炖羊肉是做减法,千万不要放入太多味道比较霸道的香料,这样反而会让香料味占据羊肉的味道,吃不出来一点羊肉的鲜味,羊肉中的白萝卜也可以直接换成自己喜欢的食材,像莲藕、胡萝卜等,做法都是一样的。我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

霜降时节话美食,牛羊鸭肉是滋养主角

胡萝卜炖羊肉汤。图/ICphoto霜降时节,气温逐渐下降,北方地区的人们偏爱食用牛羊肉来滋补,期望能够增强体质,抵御严寒。当然,各地牛羊肉吃法不一样,北京地区流行铜锅涮肉和羊蝎子火锅。而在广西等地,人们则偏爱用牛肉搭配萝卜等时令蔬菜,如牛肉炒粉、萝卜牛腩煲等。而在陕西北部地区,则流行吃羊肉饸饹面,这是当地...

新疆人说的随便吃一点,让我破大防

缸子肉有一点像清炖羊肉的缩小版,一个缸子中只放一块肉,配料还有葡萄干、鹰嘴豆、红枣、枸杞和胡萝卜,盖上盖子之后小火慢炖,打开后就是香喷喷的缸子肉了(www.e993.com)2024年11月1日。一般会选用肥瘦相间的羊肉,这样炖煮之后的肉汤十分鲜美。这些搪瓷缸是做缸子肉的厨具|图片来自图虫创意...

羊肉小米焖饭:寻味老武安

羊肉选用山羊肉,肉质细腻,味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等,洗净切片;武安小米淘洗干净,放一旁备用;胡萝卜、白菜、大葱切丝。砂锅中烧油,下入羊肉炒出锅气,加入备好的胡萝卜和白菜,煸炒出香味来,放入少许清水,下入小米,炖至快熟,将火关闭,利用砂锅的余温将饭焖熟。

6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,常吃增强体质,身体更健康

5、将甜玉米和胡萝卜切成适当大小的块状,加入鸭肉锅中。翻炒几下,确保玉米和胡萝卜能够浸泡在汤汁中。然后盖上锅盖,继续小火慢炖10分钟即可出锅。三、青豆烧鸭子食材:鸭肉、青豆、葱、姜、蒜、花椒,啤酒、花椒油、香叶、八角、小米辣青椒可以各一点...

冬天“第一大补”,不是牛羊肉,而是这个宝!3种“黄金搭配”,一定别...

此外,白菜还是补充维生素C的高手,其维生素C含量高达37.5毫克/100克,比橙子、橘子、柚子、柠檬等柑橘类水果都高,每天吃300克白菜就能满足一个成年人每日的维生素C需求。而且,大白菜还能提供一些叶酸、胡萝卜素等营养素,其维生素K的含量也有42微克/100克。

一到冬天,为什么中医西医都建议吃点羊肉?

最好的搭配——清炖羊汤配党参萝卜胡萝卜是平性的,不会让羊肉的热性变强,和羊肉不错的搭配。上火、嗓子不舒服、大便干燥时,搭配白萝卜也是个不错的选择。党参是平性,价格便宜很适合用来煲汤,也不会影响汤本身的性质,如果想冬季用羊肉来进行温补的话,更推荐用党参。