无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂又鲜香,越炖越入味
加入羊肉块、白芷、肉蔻一起翻炒,直至羊肉表面微微焦黄。接着加入料酒、生抽,翻炒均匀,使羊肉充分吸收调料的香味。然后加入足够的清水,大火烧开后转小火焖煮1小时。4.加入胡萝卜:1小时后,羊肉已经开始变得软烂,此时加入切好的胡萝卜块,继续焖煮。5.调味与出锅:大约20-30分钟后,胡萝卜变得软...
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点
从营养上来说,吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲,两者搭配既能减少萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说,加了萝卜,可以减少吃羊肉后的油腻感。4.鸡肉配蘑菇——相互提鲜能让味道更好小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其营养丰富,味道鲜美。这是因为蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸...
羊肉绝绝子的家常做法,10道羊肉菜肴,嫩鲜不膻,保姆级菜谱合集
羊肉切块,白萝卜去皮切块。锅中加水烧开,加入羊肉和姜片,煮2分钟后捞出,冲洗干净。锅中加油,放入羊肉翻炒至表面变色,加入料酒、酱油、姜片和葱段。加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮1小时。加入萝卜块,继续炖煮至萝卜和羊肉都熟透,最后加盐和胡椒粉调味。烹饪技巧:羊肉先焯水可以去除腥味。炖煮过程...
今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好
随着大寒节气的到来,新一轮冷空气袭来,到了一年之中最冷的时间,在大寒节气吃羊肉事由来已久的食俗,羊肉的御寒能力非常好,在大寒节气吃羊肉不但可以驱寒暖身,还有喜气洋洋迎新春的寓意在里面。推荐:山药胡萝卜炖羊排山药胡萝卜炖羊排的做法:食材:羊排适量,山药1根,胡萝卜1个,姜片,葱段,料酒少许,盐少许,生抽少许...
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
将上述材料放入适量沸水的锅内,文火煲1.5小时至猪肚酥软,加盐调味即可。蘑菇蛋花汤大雪后喝蘑菇汤既可以暖胃,又能提升免疫力,帮助远离感冒。蘑菇中的蘑菇多糖还有一定的抗癌防癌作用。白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉切成片,加入少量姜、葱段,开大火煮沸,除去泡沫,然后再小火慢炖。炖到七八分熟...
冬至吃什么食物 分享6道美食滋补养生
鸡肉炖蘑菇是一道美味的家常菜,鸡肉富含蛋白质,蘑菇含有丰富的纤维素和微量元素(www.e993.com)2024年9月19日。这道菜有助于提高人体的抗病能力,增强体质。在冬至这个特殊的日子里,我们要注重饮食调养,多吃一些温补的食物,以增强人体的抵抗力。同时,也要保持良好的作息习惯,适当锻炼,以养生的方法度过这个寒冷的节气。
冬天必喝的2道汤,暖胃暖身真舒坦,食材易见,鲜美香嫩
冬天喝汤,暖胃暖身,营养能迅速被吸收,驱走身上的寒气;如果先喝一碗汤,还有饱腹感,再减少主食的摄入,更有控制体重的极佳效果。冬天的汤就用当季的优质食材,比如大白菜、萝卜、羊肉。今儿分享2道应季汤,解馋、健体、补阳气,啥都不耽误。---白菜蘑菇肉丸汤---...
那些正在逐渐消失的菜
配菜一般是萝卜丝,萝卜刨丝口感顺滑,与荞麦的淡淡苦味相得益彰。呈圆筒状的荞麦老鼠淌着一汪汤汁……在贫穷年代,荞麦老鼠是对舌尖的极大激赏。但现在即便是90后,一年也吃不上一次荞麦老鼠——到处都是各样的美味碳水,谁吃发苦的荞麦找罪受啊?▲荞麦老鼠。煮的差点意思,太丰富了,不用加这么多配料,甚至一碗...
中秋、国庆假期,畅游辽阳县之美食攻略!
核伙沟的羊汤味道浓郁,入口回味无穷,还有一个特殊吃法,调味的时候加入一勺农家酱,味道马上提升一级,不信您来试一试。11、铁锅炖系列:小公鸡炖蘑菇、大鹅炖酸菜、炖大鱼、贴饼子铁锅炖是东北的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”...
幸福!最快只要10分钟,就能喝上的热乎乎鲜浓好汤。
鸡蛋煎香后用锅铲碾碎。(如果想更鲜,可以下肉末一起炒至变色,1+1>2)转大火加入开水,煮沸后加入蔬菜烫熟就可以出锅啦。02口蘑汤时长:10min白蘑菇鲜美,最适合搭配肉类烧汤了。只需要一个小窍门就能让蘑菇最大程度地释放鲜度。掰掉蘑菇柄,让蘑菇口朝上,小火焗到蘑菇出水。这些蘑菇水就是快速可得的高汤!